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김치는 최고의 영앵제다 2022.08.23해당카페글 미리보기
손색없는 우수한 식품이다. 알칼리성 식품인 김치는 열량은 높지 않으면서 비타민 A와 C, 칼슘, 인, 철분 등의 무기질이 풍부하며, 밥을 주식으로 하는 사람들에게 특히 필요한 비타민 B1의 흡수를 돕는다. 김치에 쓰이는 채소는 공통적으로 칼로리가 낮고...
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김치는 복합 영양제 2022.08.31해당카페글 미리보기
손색없는 우수한 식품이다. 알칼리성 식품인 김치는 열량은 높지 않으면서 비타민 A와 C, 칼슘, 인, 철분 등의 무기질이 풍부하며, 밥을 주식으로 하는 사람들에게 특히 필요한 비타민 B1의 흡수를 돕는다. 김치에 쓰이는 채소는 공통적으로 칼로리가 낮고...
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꽁치 젓갈로 담은 배추 김치 드실분요 꽁치 젓갈로 담근 김치 찾으셔서 올려보아요 주문분 보내드리고 10키로 __분 가능하세요 2019.11.15해당카페글 미리보기
별도 (아이스박스) 5천 소금간은 안했구요 새우젓과 꽁치 젓갈 국물로만 간했습니다 우리 식구가 먹을거니 양념은 아끼지 않구...안들어 갔습니다 꽁치젓 갈을 넣고 담그면 조미료가 필요 없는 감칠맛과 꽁치의 구수한 향이 더해져서 밥도둑이 따로...
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김치 담구기가 고전속의 기술로 들어가기전에 ... 2022.11.12해당카페글 미리보기
손수 까서 김장을 담그는 김치에 비교가 될까 ?.. 중국산 배추와 김치에 밀려서 별볼일 없는 농사로 전락할 뻔한 배추농사가...허리를 펴주고 T.V 에서는 그간 한산하기만 했던 국산 젓갈 시장이 찾아오는 사람들로 갑자기 활기가 되살아남을 보여준다...
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그냥 심심해서요. (16583) K푸드 씨간장-김치 2022.08.20해당카페글 미리보기
수 없는 우리만의 독창적인 문화다. 겹장에는 과학적 원리도 숨어 있다. 콩을 발효시키면 자연의 미생물들이 콩을 분해하는 과정에서 여러 가지 효소를 분비한다. 우리 전통 간장에서 나타나는 특유의 맛이나 향 역시 미생물이 분비하는 여러 효소 때문...
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11.17.thu.맑음.130 김장 김치 2022.11.18해당카페글 미리보기
미원, 젓갈, 통깨, 고무장갑, 빨간 통을 준비했을 것입니다. 누나들은 무채를 써는 일을 했을 것이고 저는 진호와 함께 만년 시...얼었을 것입니다. 그래도 소를 만들어 버무린 겉저리에 자연산 석화를 보쌈해서 먹는 김치 맛은 잊을 수가 없습니다. 날씨...
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김치, 된장·고추장·간장, 젓갈…대한민국 대표 발효식품을 건강검진해봤다 2016.04.04해당카페글 미리보기
추측만 가능하다. 한국인이 좋아하는 발효식품 김치 PART 3 한국인이 좋아하는 발효식품 김치·장류·젓갈, 싱겁게! 건강하게! 김치, 된장, 간장, 고추장이 없는 한국인의 밥상을 상상해본 적 있는가. 하지만 우리나라 국민이 이토록 즐겨 먹는 김치와...
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김치 그리고 한국인 2022.11.14해당카페글 미리보기
수도 없는 부작용을 동반했습니다. 김치는 이제 사먹는 시대까지 왔습니다. 장독대가 있는 집은 많이 사라져가고 있지요. 예전에는 집집마다 김치 맛이 천차만별이었습니다. 그럴 수 밖에 없던 것은 김치의 바탕을 이루는 새우젓, 간장 등을 직접 집에서...
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김치는 최고의 영양제다 2022.08.20해당카페글 미리보기
손색없는 우수한 식품이다. 알칼리성 식품인 김치는 열량은 높지 않으면서 비타민 A와 C, 칼슘, 인, 철분 등의 무기질이 풍부하며, 밥을 주식으로 하는 사람들에게 특히 필요한 비타민 B1의 흡수를 돕는다. 김치에 쓰이는 채소는 공통적으로 칼로리가 낮고...
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김치는 최고의 영앵제다 2022.08.21해당카페글 미리보기
손색없는 우수한 식품이다. 알칼리성 식품인 김치는 열량은 높지 않으면서 비타민 A와 C, 칼슘, 인, 철분 등의 무기질이 풍부하며, 밥을 주식으로 하는 사람들에게 특히 필요한 비타민 B1의 흡수를 돕는다. 김치에 쓰이는 채소는 공통적으로 칼로리가 낮고...