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독특하고 신기한 아이스크림 모음 2015.11.23해당카페글 미리보기
악마의레시피 - 철판아이스크림 미츄 - 블루엔젤 아이스크림 레미콘 - 썬더밤 샐리스로 - 솜사탕아이스크림 스윗몬스터 - 팝콘아이스크림 제멜로 - 꽃젤라또
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디저트 음식 2017.05.24해당카페글 미리보기
오스만 제국의 왕궁 요리사들이 개발한 레시피로 얇은 밀가루 반죽을 겹겹이 쌓아 올리고, 사이에 호두·피스타치오·아몬드...식사를 마친 후 바클라바에 크림이나 아이스크림을 얹어 먹는 이들이 많다. 이탈리아 '젤라토'·'티라미수' 이탈리아에선...
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돈 제대로 쓰는 서울 맛집 2019.03.21해당카페글 미리보기
유명한 중국집 삼선짬뽕 국물이 매우 맑고 깊은 해산물의 맛이 남. 맛있었지만 탕수육이 더욱 개쩔었던 기억 연희동 콜드레시피 연희동에 가면 꼭 가야할 수제 젤라또집 시즌마다 젤라또 메뉴가 바뀌며 바닐라 피넛버터 황도복숭아 맛 먹고 기절할뻔함...
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[생명을 살리는 착한 맛집] 서초구 반포동 ‘닥터로빈’ 2017.03.04해당카페글 미리보기
무설탕 젤라또, 이태리 전통 커피 아메리카노, 무설탕 생과일쥬스등이 3800원~ 5800원까지다. 3. 상호 닥터로빈은 로열티가 없는 순수국내 브랜드다. 건강과 아름다움은 올바른 식생활에서부터 이루어진다는 신념을 가지고 음식치료 전문 의사그룹과 생명...
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[노버터, 노오일,노오븐] 베이킹 초보자도 만든다! 반죽하나로 초코와 씨리얼 2? 2012.05.24해당카페글 미리보기
한국식 레시피죠? 적당히 넣으시면 됩니다. 그러나절대 안망해요~ ^^) 글구 계란 하나를 넣어줬어요. 그리고 열심히 반죽을 했답니다~ (물 양을 잘못 맞춰서 너무 질게된나머지 계속 밀가루를 더 넣어야 햇어요. 반죽은 물이 부족하게 보일 때가 가장 적당...
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다양한 아이스크림의 세계 2012.11.13해당카페글 미리보기
물을 섞은 뒤 팜유 등의 지방을 섞은 우유 대체품이므로 레시피에서 제안하는 효과를 볼 수 없다), 아이스크림 제조기의 부재를...차이가 있었으니 결과물은 일반 아이스크림보다 오히려 젤라토에 더 가까웠다. 저지방 아이스크림의 비밀 저지방...
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[고급 수제초콜릿]이런맛 처음였어요 2010.05.22해당카페글 미리보기
없이 레시피 개발에 한창중이죠~! <<<<트뤼플 피스타치오 그린>>>> 트뤼플은 프랑스어로 둥글다는 뜻이구요.. 그래서 둥근 초콜릿을 트뤼플이라고 부른답니다~ 콜레스테롤 수치를 저하시키고 심혈관질환예방에 효과적이다는 그 유명한 피스타치오를 ㅋ...
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[한국식품정보원]교육안내: 5월 제품개발과정(음료제품개발, 수제아이스크림 개발, 관능검사 및 통계처리)(대전교육장) 2017.04.27해당카페글 미리보기
유형별 특징 / 오버런 / 제품설계 / 배합설계(단가) / 제조 필요충족조건 / 원부재료입고~유통까지의 품질관리 / 차별화된 레시피로 내 제품 경쟁력 확보하기 / 관능평가 토론 실습은 최신 유행하는 <젤라또 , 생과일 아이스바> 2가지 아이템으로 진행...
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우울했던 블랙데이~스타세라에서 쉬크하게 보내고 왔어요~! 2010.04.14해당카페글 미리보기
쉪의 레시피를 보고 성공적으로 만들어낸 '인삼파스타'도 보이구요~ 파스타에 자주 등장했던 '알리오올리오'도 보이네요~ 아참~ 스타세라 전 점에서 무선인터넷을 마음껏 즐길 수 있다고 해요~ 마침 친구가 넷북을 들고와 음식을 기다리는 동안 사진도...
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[맛집로드] 고즈넉한 옛길에 숨은 보석같은 맛집 2019.07.15해당카페글 미리보기
순라만의 레시피로 선보인다. 순라 프라이드 치킨 2만4000원, 살롱 로즈마리 스테이크 2만4000원 / (매일)11:30~23:00 (일)11:30~22:00 (월 휴무) 오바바. /사진제공=다이어리알 ◆ 오바바 교토식 와플을 한국인의 입맛에 맞게 재해석해 선보이는 찹쌀...