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당신이 몰랐던 커피의 이상한 점 9가지 2020.12.30해당카페글 미리보기
4. '똥'으로 만들어지기도 한다 동남아시아에서 만들어지는 최고의 커피는 ‘똥’을 이용한다. ‘ 위즐커피’라고 불리는 이것은 사향족제비를 이용하는 커피 원두다. 사향족제비는 베트남에 서식하는 족제비과의 동물로, 사향고양이처럼 잘 익은 커피...
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[우성이조아]님 주최 루왁 커피 함께해요.[커피하우스 엘레오스] 2014.05.02해당카페글 미리보기
단백질 분해가 되고 발효가 되어 카페인이 없는 루왁커피를 만들어낸다. 베트남에도 위즐 커피라 불리는 비슷한 것이 있는데, 족제비 종류가 먹은 뒤 배설물을 커피 열매로 만드는 것이므로 루왁커피와는 조금 차이점이 있다. 그동안 외우기도 힘들어 포기...
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베트남 커피가 특별한 이유 2021.11.08해당카페글 미리보기
베트남 커피가 특별한 이유 트래비 2021.09.10 족제비똥으로 만든 최고급 커피의 비밀 달랏(Da Lat)은 베트남 사람들도 사랑하는 여행지다. 최적의 온도와 습도, 보랏빛 꽃들과 투명한 공기, 더위를 씻어주는 청량한 빗줄기, 고풍스러운 유럽식 건축물들과...
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다람쥐똥 커피 2010.05.27해당카페글 미리보기
말린 것이 바로 다람쥐똥 커피이다. 비슷한 커피로 인도네시아의 사향고양이(이름만 고양이지 실지로는 족제비에 가까운 동물이다) 똥 커피도 있다. 이름은 조금 지저분하다는 생각도 들지만 모아진 커피 콩들을 씻고 말리기를 몇 번이나 반복하기 때문에...
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베트남 나트랑/달랏을 떠나며 - 제4일차(2023. 6. 12. 월) 2023.06.16해당카페글 미리보기
렌트비 월 100만 주택임대료 월 50만 나머지는 알아서 계산 쓰기 나름이란다. 정답 쇼핑센터 문밖에 나와서 인터넷으로 족제비똥커피를 확인하니 곱절 바가지 달랏역 관광 11:00 폐역사 12km 철로 운행하는 관광용 열차 우리가 도착했을 때 관광열차는...
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당신이 몰랐던 커피의 이상한 점 2022.06.26해당카페글 미리보기
4. '똥'으로 만들어지기도 한다 동남아시아에서 만들어지는 최고의 커피는 ‘똥’을 이용한다. ‘위즐커피’라고 불리는 이것은 사향족제비를 이용하는 커피 원두다. 사향족제비는 베트남에 서식하는 족제비과의 동물로, 사향고양이처럼 잘 익은 커피 열매...
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당신이 몰랐던 커피의 이상한 점 9가지 2016.11.26해당카페글 미리보기
4. '똥'으로 만들어지기도 한다. 동남아시아에서 만들어지는 최고의 커피는 ‘똥’을 이용한다. ‘위즐커피’라고 불리는 이것은 사향족제비를 이용하는 커피 원두다. 사향족제비는 베트남에 서식하는 족제비과의 동물로, 사향고양이처럼 잘 익은 커피...
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어제는요~ 2023.05.02해당카페글 미리보기
옥천에 유채꽃밭에 갔다가~ 그 동네 고깃집에서 꼬기먹고~ 그동네 새로생긴 한옥마을 갔어요~~^^ 여기 자주오게 될것 같습니다. 연세드신 노부부가 하시던데 좋아 보였어요. 족제비똥? 커피도 팔드라구요.
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당신이 몰랐던 커피의 이상한 점 9가지 2016.11.26해당카페글 미리보기
4.'똥'으로 만들어지기도 한다. 동남아시아에서 만들어지는 최고의 커피는 ‘똥’을 이용한다. ‘위즐커피’라고 불리는 이것은 사향족제비를 이용하는 커피 원두다. 사향족제비는 베트남에 서식하는 족제비과의 동물로, 사향고양이처럼 잘 익은 커피 열매...
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친절한 커피이야기....^^* 2012.12.05해당카페글 미리보기
모를 커피들이 모카라는 명칭을 사용하기도 했었죠 예맨의 원숭이커피는 유명한 인도네시아의 사향고양이커피와 베트남의 족제비커피처럼 커피가공에 동물을 이용하는 희귀커피로서 커피애호가들에게 높은가격에 판매되고 있습니다 예맨은 가격도 고가이고...