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소금에 삭힌풋고추.청양고추 2016.02.15해당카페글 미리보기
삭힌 청양고추는 깨긋한물로 몇번 헹군다음 입맛에 맞게 김치양념 만들어 버무려 주시면 됩니다^^ 소금에 삭힌 청양고추 양념...기타야채 가마솥에 푹고아 육수물에 찹쌀 풀 넣어여) 종갓집 며느리 친정엄니 전통방식으로 젓갈만빼고 직접농사한걸로 양념...
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회룡포와 김진호양궁장, 호반자연휴양림 2016.07.24해당카페글 미리보기
두부김치로 요기를 하고 공짜로 군밤 나누어 주었기에 군밤 5,000원 냉커피 3,000원에 사서 먹으면서 유명하다는 단골식당에 가 점심을 먹었다. 메뉴는 국밥, 오징어볶음, 순대 식사 후 양궁체험을 하러 진호양궁장으로 갔다. 코치님께 양궁의 기본을 교육...
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영상컬럼 11월 17일 2008.11.19해당카페글 미리보기
만드는 종갓집 김장나눔 한마당’ 행사장에서 참가자들이 농산물로 채워진 대형 팔도지도 옆에서 불우이웃에게 줄 김장을 담그고 있다. 이언탁기자 XX@XX ▒☞[출처] 서울신문 ☞체지방 측정 이벤트 ★...CJ제일제당이 건강...
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우리 집 두 남자가 좋아하는 부대찌개 2013.01.11해당카페글 미리보기
가지 종갓집 맏며느리 주부 경력 30년이 넘었으니 요리를 꽤 한다고 하지만 포스팅 하는 일이 쉽지 않아 포스팅을 못하지만 독일...1개. 홍고추 1개 떡볶이 떡 한 줌. 콩나물 한 줌. 배추김치 5-6잎 정도 대파. 부대찌개용 콩 4T. 팽이버섯 한 줌. 치즈 한...
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7박 9일의 베트남 가족 여행기... 2003.12.11해당카페글 미리보기
것도 종갓집 김치가 있더군요. 깍두기 한봉지 대략 15,000 동, 호텔로 보물단지 마냥 안고 와서 밥도 없이 김치만 줏어 먹고는 속쓰려서 혼났습니다. 게다가 망할! 이노무 호텔이 머가 고장이 났는지 밤 새도록 발전기 돌아 가는 소리에 잠을 잘 수 가...
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밑반찬 처가서 얻어먹으면 아들 뺏긴게 됩니까?? 아놔. 2008.08.04해당카페글 미리보기
대 종갓집 맡며느리 역할 하느라 몸이 지금 좋지 않은 상태시지만 그래도 막내사위 이뻐라 하시며 제가 좋아 하는것 보단 사위가 좋아하는 반찬 위주로 챙겨 주십니다 시댁은 시어머님이 음식 솜씨도 없으신대다가 자주 못주시니 한번 주실때 마다 엄청난...
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이애섭 씨에게 배우는 보성 토속 음식 참게장과 집장 2009.12.26해당카페글 미리보기
갖은 양념에 버무리고…. 한국 음식만큼 손이 많이 가는 요리가 또 있을까. 친정어머니가 만들어주신 음식으로 입맛을 익히고, 시어머니의 솜씨를 물려받은 덕에 음식을 즐겨 하다 보니 어느새 ‘남도의례음식장(광주무형문화재 17호)’이라는 칭호를 갖게...
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apron's 하동관식 무배추 깍두기 2013.05.30해당카페글 미리보기
김치양념을 고르게 버무린다음 밀봉하고 실온에서 1-2일 익힌다음 냉장한다 이레시피는 하동관 레시피입니다 그런데 방송에서 재료투입만 볼수 있었고 레시피에 대한 언급이 전혀 없어서 제경험으로 조리법을 쓰는겁니다 하동관 김치는 맛있는데 좀 달다는...
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전주의 맛 2009.02.24해당카페글 미리보기
단아한 종갓집 며느리의 손맛이 살아있다. 누구나 녹차향 그윽한 찻집에 앉으면 낭만과 풍류를 읊는 멋들어진 시인이 된다. 발품 팔아 한옥마을을 느꼈다면 이제 전주의 맛에 오감을 맡기자. 맛과 향, 풍류가 담긴 한옥마을 맛 체험에 나서보자. 한옥의...
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올겨울엔 이런 김치! 2015.12.18해당카페글 미리보기
김치양념 재료를 믹서에 넣고 간다. 4 ②를 그대로 건져서 ③에 살살 버무리고 통에 담아 실온에서 하루 익힌 후 냉장고에 보관하며 먹는다. 한식당으로 유명한 ‘온달’과 갈비 전문점인 ‘명월관’의 김치를 집에서 편하게 맛볼 수 있다. 일정 금액을...