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합평시/ 고유명사, 명사, 동사의 순으로/ 하갑문 2023.11.18해당카페글 미리보기
순으로 하갑문 가끔 밥상에 올라오는 반찬 이름이 생각나지 않는다 토시살 치마살 안창살 아롱사태 제비추리 차돌박이 퍼즐을 맞추듯 부위별 이름을 떠올려 보아도 안개 속에서 가물거리는 한 단어 검색의 바퀴는 헛돌고 고기 맛은 뒷전이고 정육점의 붉은...
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한우 완전정복 ♡ 부위별 명칭 및 특징! 2011.09.01해당카페글 미리보기
거쳐 끓이면 국물맛이 좋다. 국거리,스튜 치마살 지방이고루퍼져연도감이 뛰어남 양지삽겹살 허리쪽의 지방층이 붙은부위 차돌박이 양지하단으로 단백질 지방조직, 하얀색이며 구울때 독특한 풍미가 있어 구이,육회로 쓰인다 업진살 양지의 뒷쪽. 근육결이...
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한우 완전정복 ♡ 부위별 명칭 및 특징 2010.01.21해당카페글 미리보기
거쳐 끓이면 국물맛이 좋다. 국거리,스튜 치마살 지방이고루퍼져연도감이 뛰어남 양지삽겹살 허리쪽의 지방층이 붙은부위 차돌박이 양지하단으로 단백질 지방조직, 하얀색이며 구울때 독특한 풍미가 있어 구이,육회로 쓰인다 업진살 양지의 뒷쪽. 근육결이...
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1차목표-64kg에서 60kg로!! 제 40일째-차돌박이란? 2004.03.06해당카페글 미리보기
에휴.. 여러분.. 부모님께 잘하세요.. 오늘 고기가 너무 땡기는거에요. 점심엔 삼겹살 먹고 저녁엔 차돌박이 먹고..쩝.. 차돌박이란 소의 삼겹 즉 뱃살 부위라고 하던데 오늘 먹은 건 거의 기름뿐이었어요. 살은 거의 보이지 아니더군요 나오는기름을 보니...
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소고기 부위별 구분 2010.01.31해당카페글 미리보기
독특한 맛이 있다. 양지 / Brisket &Flank ○ 용도 : 국거리, 스튜, 분쇄육 등 ○ 부위 : 앞가슴으로부터 복부 아래 부분까지의 부위입니다. 양지머리, 업진살,차돌박이, 치맛살이 포함 됩니다. ○ 특징 : 국거리나 스튜 등 장기간 끓여 진한 국물을...
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소고기 부위별 명칭 ........ 2010.02.04해당카페글 미리보기
거쳐 끓이면 국물맛이 좋다. 국거리,스튜 치마살 지방이고루퍼져연도감이 뛰어남 양지삽겹살 허리쪽의 지방층이 붙은부위 차돌박이 양지하단으로 단백질 지방조직, 하얀색이며 구울때 독특한 풍미가 있어 구이,육회로 쓰인다 업진살 양지의 뒷쪽. 근육결이...
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[연산동] 참숯에 구워먹는 1등급이상의 한우 차돌박이가 9900원...'선정생한우' 2011.01.24해당카페글 미리보기
연산동이라는 역세권 지역에서, 이정도 가격에 1등급 한우 먹기는 힘들거라고 생각합니다. 왠만한 한우고기집들은... 특수부위가격은 메뉴판에 적혀 있지도 않고, 30000원은 훌쩍 넘어갑니다. 차돌박이 가격 보이시나요? 9900원 (100g) 입니다~ 고기질이...
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소고기 부위별 용도 2012.11.27해당카페글 미리보기
거쳐 끓이면 국물맛이 좋다. 국거리,스튜 치마살 지방이고루퍼져연도감이 뛰어남 양지삽겹살 허리쪽의 지방층이 붙은부위 차돌박이 양지하단으로 단백질 지방조직, 하얀색이며 구울때 독특한 풍미가 있어 구이,육회로 쓰인다 업진살 양지의 뒷쪽. 근육결이...
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소고기의 10가지 대표적 부위별 명칭 및 특징과 세부사항^^ 2012.11.02해당카페글 미리보기
거쳐 끓이면 국물맛이 좋다. 국거리,스튜 치마살 지방이고루퍼져연도감이 뛰어남 양지삽겹살 허리쪽의 지방층이 붙은부위 차돌박이 양지하단으로 단백질 지방조직, 하얀색이며 구울때 독특한 풍미가 있어 구이,육회로 쓰인다 업진살 양지의 뒷쪽. 근육결이...
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한우 완전정복 ♡ 부위별 명칭 및 특징! 2011.09.14해당카페글 미리보기
거쳐 끓이면 국물맛이 좋다. 국거리,스튜 치마살 지방이고루퍼져연도감이 뛰어남 양지삽겹살 허리쪽의 지방층이 붙은부위 차돌박이 양지하단으로 단백질 지방조직, 하얀색이며 구울때 독특한 풍미가 있어 구이,육회로 쓰인다 업진살 양지의 뒷쪽. 근육결이...