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등심스테이크 2009.12.09해당카페글 미리보기
소금 1큰술, 쇠고기(등심) 800g, 후추, 식용유 2.5큰술 요리법 1. 등심을 2cm 두께로 썬다. 2. 양파, 마늘, 식용유를 믹서기에...3을 접시에 담고 데미그라스소스를 끼얹어 담아낸다. 1. 채끝등심의 힘줄부위를 미리 제거해야 질긴맛을 없앨 수 있다. 1...
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등심스테이크 2009.03.06해당카페글 미리보기
소금 1큰술, 쇠고기(등심) 800g, 후추, 식용유 2.5큰술 요리법 1. 등심을 2cm 두께로 썬다. 2. 양파, 마늘, 식용유를 믹서기에...3을 접시에 담고 데미그라스소스를 끼얹어 담아낸다. 1. 채끝등심의 힘줄부위를 미리 제거해야 질긴맛을 없앨 수 있다. 1...
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[지극히 味적인 시장-101]-[전남 광양장(1.6)]-[230310. 금. 경향신문 기사] 2023.03.11해당카페글 미리보기
광양불고기는 즉석에서 양념한 고기를 숯불에 구워 먹는 요리다. 여럿이 먹기에 좋지만 혼자 여행하는 이에게는 부담스럽다...1인이라면 여기를 추천한다. 국내산 암소의 등심, 안심, 채끝을 채소와 함께 커다란 철판에서 구워준다. 예약하면 부위를 선택...
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오에일 2023.03.09해당카페글 미리보기
먼저 먹어요 오에일 입니다 국내산 소고기로 구성된 고기 코스 요리 라고 하네요 한우타르타르 업진살 치마살 등심 안심 채끝 차돌짬뽕 디저트 짬뽕과 디저트를 제외하고는 한접시에 2인분이 담겨저 나옵니다 저는 마지막 채끝이 가장 좋았어요 고기는...
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쇠고기 부위별 요리 2008.10.29해당카페글 미리보기
적어 담백하다. 등심과 마찬가지로 스테이크나 구이용으로 쓰인다. ●채끝 허리뼈를 감싸고 있는 부위다. 등심과 안심처럼 육질...내는 엑기스가 많아 중불에서 오랫동안 삶아 맛을 내는 요리에 쓰인다. 스테이크나 구이, 불고기뿐 아니라 국거리용으로도...
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소 내장 음식 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
살코기 : 등심, 채끝, 설도, 안심, 우둔, 앞다리, 양지, 갈비, 목덜밋살, 꽃살, 치맛살, 대접살, 도가닛살, 설낏살, 홍두깨살, 중치, 사태, 업진살, 양지머리, 홀떼기, 차돌박이, 안창살, 날갯살, 쇠가리, 쐐악가지, 힘줄, 제비추리, 등성마루살, 유통, 이...
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미슐랭 셰프 3명이 머리를 맞대고 개발했다는 메뉴 실물 2023.03.09해당카페글 미리보기
아닌 채끝등심을 써서 고기가 더욱 고소하고 부드럽다고 해요. 비프웰링턴은 하루 전에 예약해야 맛볼 수 있다고 하니 꼼모아 갈 예정이신 분들은 꼭 사전예약 후 방문하는 것을 추천드립니다! 3. 콩카세 위치 : 서울 성동구 서울숲4길 22-18 반지하층...
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한우·한돈 등 최대 50% 할인…‘2023 대한민국 축산대전’ 2023.05.02해당카페글 미리보기
한우 등심, 안심, 채끝 등을 최대 50% 할인해 판매한다. 대형마트, 농축협 하나로마트, 온라인몰 등 1100여곳에서도 다음달 4일부터 17일까지 한우를 50% 이상 할인 판매한다. 농협에서 운영하는 한우 전문식당 ‘한우프라자’ 92곳에서는 다음달 11∼14일...
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'도다리+쑥’ 이 뻔한 조합은 가라~ ‘쏨뱅이 쑥국’ 납신다~[지극히 味적인 시장] 2023.03.11해당카페글 미리보기
광양불고기는 즉석에서 양념한 고기를 숯불에 구워 먹는 요리다. 여럿이 먹기에 좋지만 혼자 여행하는 이에게는 부담스럽다...1인이라면 여기를 추천한다. 국내산 암소의 등심, 안심, 채끝을 채소와 함께 커다란 철판에서 구워준다. 예약하면 부위를 선택...
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서울에서 만나는 해외 미식의 맛, 다이닝 레스토랑 추천 5 2022.10.27해당카페글 미리보기
같은 공간과 셰프의 디시가 이루는 조합은 호사스러운 다이닝을 선사한다. 아툼에서는 숯불을 십분 활용한 요리를 선보인다. 그중 채끝 등심 스테이크는 숯불에 구워 기름기를 뺀 본매로, 감자 그라탱, 미니 파스타를 곁들여 푸짐한 비주얼이 압도적이다...