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김밥을 싸면서~~~ 2012.05.23해당카페글 미리보기
황매효소를 살짝 발라서 꼬옥 짰답니다. 김밥이 상하는 것을 조금이라도 늦춰주겠지요? 무색소,무사카린이라는 단무지입니다...깻잎과 함께 참치김밥재료입니다. 참치를 꼬옥 자서 청양고추,양파다진것, 후추,마요네즈넣고 버무린거에요~ 밥은 최대한 얇게...
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행복한 시골살이^^ 2009.10.18해당카페글 미리보기
탱자 효소 만들기 ^^ 탱자씨를 발라내고 썰어가꼬 설탕에 재웠습니다. 겨울에 따끈하게 탱자차 ~ 향기도 좋을것 같구요. 감기에 좋다고 해서요^^ 탱자~~씨^^ 입니다. 흙속에 묻어두면 새싹이 나오고 아기 탱자 나무가 살그머니 고개를 들고 나올겁니다...
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건강요리 - 대추의 효능과 음용법-간에 특효- 몸에좋은 건강요리 2012.07.13해당카페글 미리보기
peroxidase의 효소를 증가 대추는 노화방지에 효과적이다. 그리고 대추는 페놀성 물질이 풍부한 식품으로 비타민 C 함량이 높고...재료 밤·대추 8개씩, 가래떡 또는 떡볶이떡 150g, 붉은 고추 1개, 양파 ½개, 노랑 파프리카 ¼개, 물 ¼컵, 양념(간장 2...
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5월의 요리왕을 발표합니다!-정아60님 2013.06.04해당카페글 미리보기
늘 만들기 힘든 간장게장 비법을 자세히 공개해주셔서 소중하고 특별했습니다. 특히 고추효소를 이용해 게장의 비릿한 맛을 칼칼하게 잡아준다는 레시피는 정말 멋지네요!! 이런 기본적인 음식글들이 더 가치있고 소중한 자료라는 생각을 종종합니다...
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아삭한맛이 일품인 붉은양파 피클 만들기 2011.06.22해당카페글 미리보기
있지요. 붉은양파는 두께가 두꺼우며 씹히는 맛이 아삭아삭하고 독특해요... 붉은양파 피클 붉은양파나 흰양파 1.5키로,청양고추 5~6개 물5컵,천일염 2/1컵,간장 4/1컵,식초 1컵,통후추 티한스푼,월계수잎 5~6잎,매실효소 2컵 단맛은 매실효소로 신맛은...
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머위무침..톳장아찌 만들기 2017.03.24해당카페글 미리보기
땟깔좋츄.. 뜨건물에 넣자마자 푸른빛이돌믄 바로 빼서 찬물에 풍덩... ㅇㅣ쁘게 탱글탱글하니 잘데쳐졌네요.. 먹다남은 청양고추장아찌가 있어 쫑쫑썰어둠니다 간장.설탕.물.식초 같은비율로 평균 끓이지만 전 오미자효소투하 설탕을 줄였 습니다 . 팔팔...
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엄마표 수제소세지 만들었어요~~ 2015.12.04해당카페글 미리보기
도전해 보았어요 재료: 당근 양파 마늘쫑 파프리카 청양고추 깻잎 파 마늘 곱게 갈은 돼지고기에 야채 커터기에 곱게갈아...파세리가루 등 집에있는 향신료 이것저것 넣고 소금 생강효소 오디효소 넣고 잘 치대어주세요 잘치대어 놓은 모습이예요 절반은...
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찜질방 달걀을 만들어 장조림 만들기 2012.02.03해당카페글 미리보기
달걀 만들기재료는 : 달걀 10개 왕소금 한줌 압력솥 삼발이 압력솥에 왕소금 크게 한주먹 넣어주고 물도 한대접만 부어 줍니다 요렇게 달걀을 얹어 줍니다 주의사항 ; 냉장고에 있던 달걀은 실온에 꺼내 냉기가 가신다음 해야 터지지 않아요 명심 하셔야...
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더울땐 뭐니 뭐니 해도 오이 미역 냉국이 최고야~~^^* 2013.08.12해당카페글 미리보기
단촛물 만들기~~ 식초: 물 : 설탕= 1:1:1의 비율로 생각하시면 되는데 설탕양은 줄이시고 매실액이나 다른 효소를 넣어 주시면...미역국에 단촛물을 식성에 맞게 섞어 주신다음~~채썰어둔 오이를 넣고~~ 통깨 살짝 뿌려 주시면 끝~~기호에 따라 청양 고추...
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물김과 굴로 산골 건강밥상 차려봤습니다 2014.11.22해당카페글 미리보기
양념장 만들기 집간장5 굴소스5 고춧가루 통깨 참기름 다진마늘 잔파 송송 물김국끓이기 물김 된장 대파 청양고추하나 굴 홍합 참기름 홍합 굴을 다져서 참기름을 냄비에 두르고 달달 볶아서 물을 부어주고 끓어오르면 약간의된장으로 간을 맞추고 물김과...