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사과를 색다르게 즐기는 방법 2013.02.24해당카페글 미리보기
보관법 새콤달콤 사과 간식 만들기 사과 껍질을 벗기고 사방 1cm 정도 크기로 썰어 프라이팬에 버터를 두른 다음 천천히 볶는다. 여기에 설탕이나 꿀을 약간 섞으면 별미 사과구이 완성! 새콤달콤 조미료 사과 껍질을 말려서 가루로 만들어 쿠키 등을 만들...
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가정에서 가꾸기 적합한 과수 2018.09.24해당카페글 미리보기
살수법, 인공수분. - 간접방법 : 약전정하여 꽃눈수를 많이 확보, 질소과용 금지 10). 모과 ○ 모과의 유래 - 원산지는 중국의 남부지방이며 우리나라엔 고려때 전파되었다는 설이 있음 ○ 모과의 영양가치 - 당질13.4~20.7%, - 섬유질1.3~4.4% - 회분 0.3...
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'암'과 '식품'과의 관계 2017.10.17해당카페글 미리보기
블루베리, 체리, 붉은 양배추, 붉은 양파, 망고스틴 효과적인 癌치료… “암세포를 굶겨라” 美존스 홉킨스 의과대 보고서 미국 존스 홉킨스 의과 대학이 ‘암에 대한 최근 보고’(Cancer Update from Johns Hopkins)를 통해 암과 싸우기 위한 효과적인...
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컵빙수/우유 빙수 2가지(과일빙수&팥빙수) 2015.07.12해당카페글 미리보기
때는 냉동하였던 팥을 꺼내어 정수물을 넣어서 팥의 농도를 조절하였습니다. [기초] 내 입 맛에 맞게 만드는 팥앙금 만들기...올리지 못하였습니다. 새콤달콤한 앵두시럽,..만드는 법은 ..체리 병조림과 같이 정리하도록 하겠습니다. 간략하게 적자면...
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컵빙수/우유 빙수 2가지(과일빙수&팥빙수) 2015.07.12해당카페글 미리보기
때는 냉동하였던 팥을 꺼내어 정수물을 넣어서 팥의 농도를 조절하였습니다. [기초] 내 입 맛에 맞게 만드는 팥앙금 만들기...올리지 못하였습니다. 새콤달콤한 앵두시럽,..만드는 법은 ..체리 병조림과 같이 정리하도록 하겠습니다. 간략하게 적자면...
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우리가 마늘을 먹어야 하는 理由 2019.12.06해당카페글 미리보기
마늘을 냉동보관합니다. ㆍ마늘을 40℃이상에서 24시간 보관 후 다져서 냉장고에 넣어두면 효소반응을 차단해 녹변현상을 효과적으로 방지할 수 있습니다. 마늘 요리 마늘은 정유성분과 휘발성분이 많아서 그냥 먹기에는 굉장히 힘들다. 다만 식초에 숙성...
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블루베리 정보 모음 2009.06.16해당카페글 미리보기
비싸다는 체리보다 두 배는 더 비싼 가격에 내놓았어도 열매가 없어서 못 파는 성공을 맛보았다. 올해는 다시 말할 필요 없이 호황. 생블루베리 외에도 두 종류의 잼을 더 만들었고, 김영모과자점과 손잡고 블루베리를 이용한 베이커리 생산에 나서고 있다...
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복어 장인들의 손끝에서 태어난 새로운 맛을 즐기다, 대구광역시 복어 2019.04.09해당카페글 미리보기
구매하여 냉동 보관한다. 적절히 해동한 뒤 식해를 담가 맛을 일정하게 하는 것이 노하우라고. 갈치식해 어느 도시를 가든 시청 인근의 식당은 값싸고 맛있고 양이 많다. 대구광역시청 옆 복어골목도 마찬가지다. 음식 값이 싼 대구에서도 더 저렴하고...
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부띠끄 레스토랑 2010.02.20해당카페글 미리보기
붉은 체리형태를 가지고 있습니다. 라붐에서는 일본 UCC사에서 직수입한 최상의 아라비카 원두를 사용하고있으며 수입과 보존...유지하기 위하여 항온 항습이 유지되는 전용셀러에서 보관 관리하고 있습니다. 후지로얄 직화 로스터기와 전문화된 로스팅...
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죽은 과일도 살린다, 유럽에서 김장대신 한다는 '이것' 2021.01.11해당카페글 미리보기
장기간 보관할 필요가 사라졌어요. 과일을 먹기 위해서가 아니라 잼 자체를 즐기는 경우가 훨씬 많은데요. 잼이 먹고 싶어도 과한 설탕 함량이 걱정돼 잼을 멀리하는 분들도 계시죠. 이런 분들께 유럽에서 오래전부터 사랑받아온 디저트, 콩포트를 추천...