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초계탕 2014.06.27해당카페글 미리보기
비우고 나면 더위가 잊혀지는 차가운 얼음 요리를 소개한다. 초계탕 재료 닭 1/2마리, 물 8컵, 파 1/2대, 마늘 3톨, 생강 1톨...큰술, 식초 4큰술, 잣 2큰술, 각얼음 적당량, 홍고추 1/2개 만들기 1 분량의 물에 닭, 파, 마늘, 생강, 양파를 넣고 40...
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메밀국수 초계탕으로 시원한 여름 맞이 하세요 2006.06.16해당카페글 미리보기
고명 만들기 [참고]♬ 계란 맛있게, 잘 삶는 법 양념이 준비가 다 되면, 끓는 물에 메밀국수를 삶아줍니다. * 부루루 거품이 날 때, 차가운물은 부어 거품을 가라앉힌다. 이렇게 두번을 하고 끓어 오르면 불을 끄고 차가운 물에 씻은뒤에 어름물로 한번 더...
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닭가슴살로 만든 시원한 초계탕 2010.07.29해당카페글 미리보기
약간씩 ♣ 만들기 1. 닭가슴살은 흰 피막을 벗겨내고 씻어 물기를 닦은 후에 냄비에 물을 넉넉하게 붓고 끓으면 닭가슴살과 대파잎 마늘 양파를 넣어서 속까지 익혀지게 삶는다. 2. 닭가슴살이 충분하게 삶아지면 고기는 건져 식힌 후에 결대로 찢어 양념...
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초계탕 2012.11.23해당카페글 미리보기
비우고 나면 더위가 잊혀지는 차가운 얼음 요리를 소개한다. 초계탕 재료 닭 1/2마리, 물 8컵, 파 1/2대, 마늘 3톨, 생강 1톨...큰술, 식초 4큰술, 잣 2큰술, 각얼음 적당량, 홍고추 1/2개 만들기 1 분량의 물에 닭, 파, 마늘, 생강, 양파를 넣고 40...
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초계탕 2008.09.17해당카페글 미리보기
<초계탕> - 재료 닭(중간 것, 1/2마리), 오이(1/2개), 배(1/4개), 소면(200g), 소금(약간) - 육수 재료 물(20컵), 무(1/2개), 대파(흰 부분, 1대), 다시마((20X20cm, 2장), 마늘(80g), 생강 편(50g) 국간장(2T), 겨자소스(2t), 설탕(1T), 소금(2t), 식초...
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깻국 초계탕 2012.08.07해당카페글 미리보기
닭고기, 오이, 지단을 올리고 깨육수를 부어주면 깻국 초계탕 완성! *고명 -어슷썬 오이에 소금, 설탕, 식초를 넣고 10분정도...지단을 부친다. -식힌 지단을 가늘게 채썬다. *깨육수 만들기 닭육수 4컵, 깨 2큰술, 땅콩 2큰술, 땅콩버터 2큰술, 소금 1/2...
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블루베리소스 초계탕~~^*^ 2011.07.13해당카페글 미리보기
때 선보인 요리 입니다. * 블루베리소스 초계탕 * 고명재료 ; 적양배추, 양배추, 파프리카(색상별), 오이,당근,돗나물 닭육수...해도 무방함) 닭고기양념 ; 블루베리소스2큰술, 참기름1큰술, 소금,후추,생강즙약간 만들기 ; 1. 닭의 기름부위를 자르고...
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초계탕 2009.01.04해당카페글 미리보기
▣ 최후의 1인! 이선진이 먹은 초계탕 닭닭빵빵! ◎재료 닭½마리, 소금, 후춧가루, 청주1큰술, 참기름약간, 달걀1개, 오이반개...술, 참기름, 동치미육수1컵반, 기름거른닭육수국물1컵 ◎ 만들기 1. 깨끗이 씻어 손질한 닭에 물을 붓고 푹 삶은 후 건져서...
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<초계탕> 2009.03.07해당카페글 미리보기
<초계탕> - 재료 닭(중간 것, 1/2마리), 오이(1/2개), 배(1/4개), 소면(200g), 소금(약간) - 육수 재료 물(20컵), 무(1/2개), 대파(흰 부분, 1대), 다시마((20X20cm, 2장), 마늘(80g), 생강 편(50g) 국간장(2T), 겨자소스(2t), 설탕(1T), 소금(2t), 식초...
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초여름 보양식 초계탕 2016.07.08해당카페글 미리보기
3. 초계탕에 올릴 부재료를 준비한다. 4. 오이는 얇게 썰어 소금과 설탕, 식초에 조물조물 무쳐 잠시 두었다가 국물을 꼭 짜 놓는다.. 5. 계란은 지단을 만들어 채 썰어 놓고 닭살은 소금과 후춧가루, 참기름을 넣어 조물조물 무치고 나머지 재료들은 채...