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눈 건강을 위한 좋은 평생습관 2011.06.25해당카페글 미리보기
로사린드 프랭클린 의과대학의 최근 연구에 따르면 매일 루테인 첨가제를 복용한 사람들의 황반 색소가 36%까지 증가했다고 한다. 또한 루테인과 함께 베타카로틴, 비타민 C, E, 아연 등의 항산화제를 같이 섭취한 사람들은 43%까지 증가율을 높일 수...
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[필리핀 음식정보] 필리핀 대표 음식들 2010.04.14해당카페글 미리보기
다마린드'란 상록식물 잎으로 채우고, 특유의 소스를 골고루 바르면서 굽는데, 잘 구운 레촌은붉은 색이 납니다. 레촌이란 말은 꼭 통돼지구이에만 쓰는 말은 아니고 통닭구이는 '레촌마녹'이라고 하듯이 통구이를 뜻합니다 . 마닐라에서는'Lydia Lechon...
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돼지고기 최고로 요리하기 2009.12.10해당카페글 미리보기
헤드치즈(head cheese, 돼지고기의 머리 부분을 삶아 다져서 양념을 하여 틀에 넣고 식혀서 젤리화한 요리), 핫도그, 하몽...라드 다음 가는 고품질의 지방), 판체타(pancetta, 양념을 해서 훈연 과정을 거치지 않은 유러피안 베이컨), 포크린드(porkrind...
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이어서 비타민c대한 글 2003.05.08해당카페글 미리보기
제임스 린드 영국 해군 군의관 차 레몬 오랜지 괴혈병에 효과 발견 5.1907년 놀웨이 홀스트 녹색 야채가 괴혈병 예방에 효과 있다 증명. 6.1932 글렌 킹 과 워프 가 레몬에서 비타민 씨 추출 괴혈병이 이 물질 부족으로 온다로 최초 확인 7.부족 증상은...
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하병근 박사의 『비타민C 이야기』 2013.03.07해당카페글 미리보기
제임스 린드가 괴혈병의 실마리를 전쟁터에 나선 해군 병사들로부터 풀어갔듯이 비타민C 일일권장량도 제2차 세계대전의 전쟁터에서 전투에 나선 병사들이 괴혈병에 빠져들지 않게 하기 위한 비타민C 용량을 찾아나가다가 하루 60mg 내외의 수치가 설정...
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FnB 용어 Ⅳ 2007.08.03해당카페글 미리보기
워시드린드, 자극적인 냄새가 있고 맛도 강하다. 랙 오브 램 Rack of Lamb 허리부분의 뼈달린 부분을 잘라서 양념을 뿌려 Saute한다. 오븐에서 익혀 껍질을 벗긴 다음 버터를 바른 뒤 향료를 양고기(lamb)에 덮어서 Salamander(철판,풍로)에 색깔을 내어...
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필리핀음식의 종류와 과일들 2010.01.14해당카페글 미리보기
다마린드'란 상록식물 잎으로 채우고, 특유의 소스를 골고루 바르면서 굽는데, 잘 구운 레촌은 붉은 색이 납니다. 레촌이란 말은 꼭 통돼지구이에만 쓰는 말은 아니고 통닭구이는 '레촌마녹'이라고 하듯이 통구이를 뜻합니다. 마닐라에서는 'Lydia Lechon...
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찬송가에 얽힌 아름다운 이야기 2015.07.24해당카페글 미리보기
위해 치즈 공장 ·[특집/기획] 찬송가에 얽힌 아름다운 이야기 말을 할 수 없게 된 커싱 목사미국의 윌리엄 올컷 커싱(William Orcutt Cushing, 1823-1902) 목사는 19세기의 가장 영향력 있는 설교자 중 한 사람이었습니다. 그러나 1870년 그의 부인이...
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눈 건강관리와 자가 시력검사 2010.02.03해당카페글 미리보기
로사린드 프랭클린 의과대학의 최근 연구에 따르면 매일 루테인 첨가제를 복용한 사람들의 황반 색소가 36%까지 증가했다고 한다. 또한 루테인과 함께 베타카로틴, 비타민 C, E, 아연 등의 항산화제를 같이 섭취한 사람들은 43%까지 증가율을 높일 수...
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눈 건강에 신경쓰자고요 2009.11.04해당카페글 미리보기
로사린드 프랭클린 의과대학의 최근 연구에 따르면 매일 루테인 첨가제를 복용한 사람들의 황반 색소가 36%까지 증가했다고 한다. 또한 루테인과 함께 베타카로틴, 비타민 C, E, 아연 등의 항산화제를 같이 섭취한 사람들은 43%까지 증가율을 높일 수...