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채우면 채울수록...나의 커피 사랑 2010.09.14해당카페글 미리보기
많은 사람들이 간편하게 스탠망국자로 원두를 만들고 있었다. 그래서 나도 그 대열에 합류하기로 작심을 하고 주방기구 파는 곳에 가서 스텐망국자를 두개 샀다. 그리고 아름다운 커피에서 생두를 2킬로 샀다. 생두(그린 빈)을 어떻게 흔들어 볶아야 색이...
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세상에서 하나뿐인 나만의 커피 만들어 보세요 2016.03.08해당카페글 미리보기
강좌비는 재료비 포함 10만원이다. (문의 282-3352) ▲ 기흥구 구갈동에 위치한 원두 커피 전문점 ‘커피 베르디(Coffee Verdi) 용인에는 생두를 볶아 직접 갈아 파는 곳이 흔치 않다. 박씨의 집은 언제나 커피를 나누기 위해 갓 볶은 원두가 준비돼 있다...
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[에티오피아] 색과 향 2009.10.02해당카페글 미리보기
일치되는 곳은 아마도 하레르가 아닐까 또다시 밀려드는 하레르에 대한 아쉬움. 떼쮜(꿀술) 그 달콤한 맛이 지금도 혀의 감각에 남아있는 것 같다. 엘레부나 나가이 누클렌 커피 주전자는 우리에게 평화를 주고, 엘레부나 이졸렌 하구다투 커피 주전자는...
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[서울 마포구] 연남동 골목 밥집과 커피집 2015.03.30해당카페글 미리보기
책을 파는 ‘책방 피노키오’(XXX-XXXX-XXXX)다. 20㎡ 남짓한 공간에서 아름다운 그림이 가득한 에세이와 일러스트북, 핸드메이드 동화책을 뒤적이다 보면 메말랐던 마음마저 촉촉해진다. 어른과 아이가 함께 보는 그림책이 빼곡하게 꽂힌 서가에는 해외...
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[범일지하철 8번출구] 한잔의 커피로 여러가지 맛의 변화를 느껴보는 커피와의 향연 ~ 부산커피하우스 2013.08.03해당카페글 미리보기
놓거나 생두 박스를 그냥 진열해 놓는 곳이 많다보니 직접 보는 것이 진짜 믿는 것이 되어버렸다^^ 바로 옆 컴퓨터 손님이 사용...꾸며져있다 블친님의 닉네임인 커피의 향연이란 말이 떠오르는 곳 왠지 특별한 손님들을 모시는듯한 느낌의 장소라고...
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[Photo]신사동 테이크어반 (TakeUrban) - 내가 찾던 유기농 카페 (유기농 커피,호두 감자빵등 제공) 2009.06.12해당카페글 미리보기
아라비카 생두로 만드는 깊고 신선한 유럽풍 에스프레소 - Take Urban Brew 각국의 대표적인 커피 원두 가운데 바리스타가 선정한 금주의 커피 제공. - Take Urban Organic 반경 5마일 이내에서 화학비료를 사용하지 않은 지역에서 재배되는 유기농 커피...
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다시 찾고 싶은 도쿄의 명소 2016.01.09해당카페글 미리보기
한 생두를 융드립으로 내려주는 커피로 유명하다. 일본 커피 역사에 한 획을 그었다고 할 만큼 커피 애호가들 사이에서 사랑받는 곳으로 70년 가까운 역사만큼 외관부터 ‘나 오래 되었소’가 느껴진다. 20평 남짓한 소박한 내부는 카운터 자리와 테이블로...
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후쿠이 1 - 후쿠이에서 산속에 "에이헤이지 절" 에 가다! 2021.08.09해당카페글 미리보기
간판은 커피나 일본차 를 파는 곳인데 찻집 이름은 ZEN 에 禪(선) 이라고 적혀있는데, 그럼 서양인 관광객도 더러 오는 것일까요...커피는 영어로는 ‘coffee’, 식물학적으로는 ‘coffea’ 로 불리는데 커피나무에서 생산된 생두(生豆) 를 일정 시간...
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낭만과 운치를 아는 분만 열어보세요~ㅎ 2009.06.15해당카페글 미리보기
먹거리를 파는 이 가게들은 쇼윈도 근처까지 가야 ‘Life is suddenly’, ‘반’, ‘Shortcake’ 등의 자그마한 간판을 발견할 수 있다. 동네 명물로 자리 잡은 손바닥만한 무인(無人) 갤러리 ‘호기심에 대한 책임감’에서는 이혜전 박불똥의 설치 미술...
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카페 "고당" 2011.02.23해당카페글 미리보기
국내 최초 생두감별사 이종혁님이 하시는 한옥카페입니다. 제가 즐겨가는 곳인데 "온우물"이라는 전통 차, 전통떡을 파는 곳이었는데 몇년전 아들이 인수해서 로스팅카페로 오픈했습니다. 커피맛~ 끝내줍니다. 아마 커피매니아들은 알겁니다. 난 몇년전에...