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아아 vs 콜드 브루, 항산화물질 많은 커피는? 2023.08.02해당카페글 미리보기
차이가 뚜렷하다. 무엇일까? ◇추출방식 차이로 맛 달라져 아메리카노와 콜드 브루는 추출방식부터 다르다. 아이스 아메리카노는 뜨거운 물로 추출한 커피에 얼음을 채워 완성하고, 콜드 브루는 분쇄한 원두를 차가운 물에 오랜 시간 추출해 만든다. 추출...
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디카페인 커피는 일반 커피랑 추출 방식이 달라? 2021.05.03해당카페글 미리보기
[매표소] 글 작성 시 검색/daum/kakao 설정 허용 체크박스를 해제해 주세요 나 오늘 디카페인으러 사왔는데 샷이 아래 깔려있어서! 보통 위에 부어주잖아,, 뭐가 다른가?
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커피숍의 커피 맛 1등 비밀은 미네랄워터 물의 탄산경도, 리미네랄에 답이 있어요. 꼭 읽어 보세요! 미네랄필터 2023.07.07해당카페글 미리보기
에스프레소를 추출하는 물의 탄산경도를 올리도록 리미네랄하는 것이 커피 맛 1등의 비밀입니다. 미네랄메이커 MM 필터를 사용하면 물의 탄산경도를 올리는 리미네랄로 에스프레소 맛을 업그레이드합니다. 미네랄 메이커 MM 필터 살펴보기 클릭! 미네랄...
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아아 vs 콜드 브루, 항산화물질 많은 커피는? 2023.08.03해당카페글 미리보기
차이가 뚜렷하다. 무엇일까? ◇추출방식 차이로 맛 달라져 아메리카노와 콜드 브루는 추출방식부터 다르다. 아이스 아메리카노는 뜨거운 물로 추출한 커피에 얼음을 채워 완성하고, 콜드 브루는 분쇄한 원두를 차가운 물에 오랜 시간 추출해 만든다. 추출...
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커피와 음악가들 2023.09.02해당카페글 미리보기
손수 추출한 블랙 커리를 좋아 했다고 함 나. 스승이자 은인인 슈만의 아내 클라라를 연모하여 평생 독신으로 살아가면서 커피가 큰 위로가 되지 않았을까 하는 견해 다. 브람스이 음악 인생은 오직 클라라를 위한 클라라를 향한 사랑의 헌시였다고 함 6...
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더치커피란? 2023.03.20해당카페글 미리보기
냉장상태에서 추출하는 더치커피는 원두의 기름 성분이 거의 추출되지 않기 때문에 무더운 여름날 커피의 청량한 맛을 즐기기엔...아니면 우유로 희석하여 라떼 스타일로 즐기거나 기호에 따라 다양한 부재료를 활용하여 다양한 방식으로 즐길 수도 있다...
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[🍁둥지이민🐥] 캐나다의 커피 문화를 알아보자, 현지 카페에 바리스타로 취업하기 2023.06.13해당카페글 미리보기
통용되던 방식이지만, 현재 캐나다의 다른 커피 체인이나 카페에서도 흔히 사용되는 용어입니다. 3. 팀홀튼 Tim Hortons 팀홀튼은 커피와 도넛을 주로 판매하는 캐나다 대표 체인점입니다. 시작은 1964년 팀홀튼 (Tim Hortons)이라는 캐나다 아이스하키...
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수동커피머신 오바훌(전체분해스케일제거조립) 레버머신 2023.05.19해당카페글 미리보기
준해해서 하는것이 제대로 하는 것임 분해해서 조립하는 방식으로 전체 오바훌 함 보일러 내 외부 동관 등 스케일제거 및 신품...완료 추출테스터 재생0 좋아요0 00:0000:32 추출테스터 ***-****-**** #커피전문점 창업 컨설팅(무료) #카페창업플레너(무료...
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커피 추출 도구의 발전 과정 2007.07.23해당카페글 미리보기
않기 때문에 커피가 필요 이상의 높은 온도로 가열될 염려가 없으며, air 압으로 실린더가 음직여 물을 밀어 내기 때문에 커피 추출을 최적화 하기 위한 물의 양을 조절할 수 있게 되었다. 이 방식은 초기의 지렛데를 음직여 air 압력을 얻는 수동 -> 모터...
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재미있고 신기하기 까지 하는 커피추출 법 2013.07.24해당카페글 미리보기
비교적 균일하게 분쇄가 되는데 드립용으로는 그라인딩 방식(Grinding mill), 에스프레소용으로는 커팅방식(Cutting mill)을 사용한다. 커피 추출이란? 로스팅 된 원두의 특징, 분쇄된 원두의 입자, 물과 분쇄된 커피와의 접촉시간, 거름장치 등의 도구에...