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영양까 있는 내용 [펀글] 2009.07.20해당카페글 미리보기
없을때 시원한 동치미 국물국수나 매콤한 비빔국수! 콩을 갈아 만든 고소한 콩국수를 먹으면 땀이 쏙 들어가고 입 맛을 찾는데도...국수의 계절을 맞이하면서.. 국수를 땡굴땡굴 , 쫄깃하게 삶는 방법을 정리하여 봅니다. 국수요리를 만들어 먹을대도...
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콩국수 어떻게 하시나요 2014.05.06해당카페글 미리보기
1. 콩을 싦은 다음에 분쇄 또는 분쇄한 다음에 쌂나요. 2. 껍데기를 손으로 일일이 까는지 아니면 쉬운 방법이 있나요. 손으로 할려니 승질급한 놈은 지쳐서 까무러치겠네요. 3. 삶는 시간은 어느정도가 적당할까요. 예전에 했었던거 같은데 한번 해...
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♬ 늦더위를 식혀주는 시원한 별미 면요리 2006.08.27해당카페글 미리보기
잘 삶는 법 양념이 준비가 다 되면, 끓는 물에 메밀국수를 삶아줍니다. * 부루루 거품이 날 때, 차가운물은 부어 거품을 가라앉힌다. 이렇게 두번을 하고 끓어 오르면 불을 끄고 차가운 물에 씻은뒤에 어름물로 한번 더 헹구어 줍니다. * 면은 소면이나...
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부산 먹거리 27.. 2007.01.27해당카페글 미리보기
내는데, 삶는 과정에서 지방질이 제거돼 부드러운 육질을 자랑한다. 3. 금정구 금샘로 봄에는 흰 벚꽃이 향기를 뿌리고 가을에는 울긋불긋한 단풍이 자태를 뽐내는 금샘로는 사시사철 달라지는 표정만큼 먹거리도 다양하다. 금샘로는 범어사 입구에서부터...
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콩 재배부터 다량수확 2011.02.07해당카페글 미리보기
지하는 방법을 쓰는 것도 이 때문이다. 이런 점을 감안하면 지방질이 적은 처리콩이 일반콩에 비해 비린내가 적게 나는 것은 당연한 결과다. 또 탄수화물의 주성분은 올리고당 등 당 성분이기 때문에 탄수화물의 비율이 높은 처리콩이 일반콩에 비해 단맛...
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여름엔 국수 만한 음식도 없다 "그지"~~?? 2011.06.04해당카페글 미리보기
맛난식단 ♬ 국수! 탱굴탱굴*쫀득하고 맛있게 삶는 방법 ♬ 외식이 부럽지 않은 맛! 쭈구미 삼겹살 & 비빔라면 ♪ 조개의 귀족...지는, 새콤달콤 야채가득 비빔면 ♬ 예뻐서 더 맛있는, 연두빛 오이 콩국수/콩 전 ♬ 주말에 간단히 만들어 먹는 간짜장...
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♡ 생활속에서 필요한 ... 2005.12.02해당카페글 미리보기
효과적인 방법이 있다. 바로 가정의 필수 양념인 마늘을 이용하는 것이다. 마늘을 곱게 으깬 후에 반 컵 정도의 물에 넣고 잘 흔들어서 화분에 부어주면 시들었던 꽃이 언제 그랬냐는 듯 싱싱해진다. 세탁 도중에 세제 첨가하면 옷감 손상 우려 세탁을...
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삼복 (초복/중복/말복) 2011.06.24해당카페글 미리보기
개 삶는 법, 개장 고는 법 등 전통 요리법이 자세하게 기록 되어 있다. 또《부인필지(婦人必知)》에 의하면 "개고기는 피를 씻으면 개 냄새가 나고, 피가 사람 에게 유익하니 버릴 것이 아니라 개 잡을 때 피를 그릇에 받아 고기국에 넣어 차조기잎을 뜯어...
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점심을 많이먹었는데도.....군침이 사정없이 흘러버리네~~~ 2006.10.13해당카페글 미리보기
잘 삶는 법 양념이 준비가 다 되면, 끓는 물에 메밀국수를 삶아줍니다. * 부루루 거품이 날 때, 차가운물은 부어 거품을 가라앉힌다. 이렇게 두번을 하고 끓어 오르면 불을 끄고 차가운 물에 씻은뒤에 어름물로 한번 더 헹구어 줍니다. * 면은 소면이나...
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입맛 찾아주는 시원한 국수 5가지 2004.07.06해당카페글 미리보기
삶는 방법도 중요하다. 끓는 물에 소금을 넣고 삶는 중간에 찬물을 두세 번 부어 주고, 삶은 후에는 찬물에 비벼 헹궈 얼음물에 담갔다가 꺼내면 쫄깃쫄깃한 면발을 얻을 수 있다. 주말 온 가족이 모여 만들어 먹을 수 있는 시원한 국수 5가지를 만들어...