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진연숙/오! 순남씨의 정신과 치료를 위해 2010.01.01해당카페글 미리보기
여니 타르타르 소스를 얹은 생선 튀김이 보였다. 옆에 붉은 토마토와 푸른 파슬리로 나름 멋을 냈다. “얼른 먹어요. 난 상담 받아야 되니, 미리 진료실 앞에 가서 기다려야겠네.” 깁스한 다리를 무겁게 내리며 금련은 목발을 짚었다. 금련이 나가기가...
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몽골 요리 2018.07.07해당카페글 미리보기
음식이라 보는 시각이 있다. 혹은 처음부터 몽골이나 타타르족과 관계 없는 요리로 1930년대에 프랑스에서 유행했던 육회 스타일...스타일을 '타르타르풍'이라고 붙인데서 스테이크 타르타르라는 이름이 유래했다는 설도 있다. 어쨌든 몽골이란 말이 붙어...
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[국어사] 국어계통론 연구의 과제 2018.01.05해당카페글 미리보기
1880년대에 타르타르제어를 포함하는 '우랄-알타이어족의'의 가설이 등장하면서, 선행 연구에 의거, 한국어도 이 어족에 잠정적으로 소속되었다. 1860년대부터 1940년대 말까지 국어의 계통 연구는 완전히 서양의 학자들과 소수 일본인 학자들에 의하여...
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蒙古軍 小考(상) 2022.01.07해당카페글 미리보기
칭기즈 칸과 같은 名將의 班列에 놓일 수는 없다. Ⅲ. 타타르족 蒙古族들은 단지 바이칼湖 東南쪽에 펼쳐진 大荒原에서 存在조차...했던 것이다. 카라코룸市는 그 둘레가 3마일로 옛날 타르타르人이 처음으로 定住한 곳이다. 이 근처에는 돌이 귀하므로 흙...
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蒙古軍 小考(하) 2022.01.09해당카페글 미리보기
것이었다. 타르타르의 大將軍의 한 사람이 遠征할 때에는 十萬의 騎兵으로 된 軍隊를 거느리는데, 그 軍隊는 다음과 같이 編成한다. 즉 그는 10人․100人․1,000人․10,000人의 士兵을 지휘하는 士官을 먼저 임명하고 10人의 병사를 지휘하는 사관 10인은...
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식사 예절과 상식 2010.06.28해당카페글 미리보기
이것이 세상에 알려져 그대로 스테이크의 이름이 되었던 것이다. 서양의 스테이크 중 유일한 날고기 스테이크인 비프 타르타르 스테이크 Beef Tartar Steak 는 1240 년 유럽의 북동쪽을 정복하고 통치한 몽고족이 전쟁중 쇠고기를 말 엉덩이에 매달고...
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'ㅌ~'외래어 표기<국립국어원> 2013.01.28해당카페글 미리보기
tartar steak 타르타르소스 tartar sauce 타르탈리아 Tartaglia 타르튀프 Tartuffe 타르트 tarte&프 타르틀레트 tartelette&프...Tamayo 타마타브 Tamatave 타목시펜 tamoxifen 타무가디 Thamugadi 타무즈 Tammūz&히 타무즈 Tammuz 타밀 (족) Tamil(族...
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낭만적 파시즘, 하재일 식 위대한 거절과 위대한 긍정/김영승 시인 2014.03.09해당카페글 미리보기
되었다. 12세기에 징기스칸에 의해 몽골제국에 흡수된 타타르족은 그 후 오고타이칸 시대에 러시아와 동유럽으로 서방원정을...안겨준 몽골군을 낮추어 경멸조로 부른 별명이 타르타르(지옥이라는 뜻의 타르타로스에서 유래)였으며 그것이 바로 타타르...
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종로의 먹자골목광장시장 아시죠.. 2012.07.04해당카페글 미리보기
민족인 타타르족이 날 말고기를 얇게 잘라 소금, 후추 등으로 간을 해서 먹기 시작했는데, 이 타타르족의 육회가 프랑스로 넘어가서는 뵈프 타르타르(bouef tartare )가 됐고, 한국으로는 고려시대에 중국에서 넘어와서 쇠고기 육회가 되었다고 합니다...
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낭만적 파시즘, 하재일 식 위대한 거절과 위대한 긍정 /김영승 2014.03.09해당카페글 미리보기
되었다. 12세기에 징기스칸에 의해 몽골제국에 흡수된 타타르족은 그 후 오고타이칸 시대에 러시아와 동유럽으로 서방원정을...안겨준 몽골군을 낮추어 경멸조로 부른 별명이 타르타르(지옥이라는 뜻의 타르타로스에서 유래)였으며 그것이 바로 타타르...