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태국 대표 요리 - 꿍옵운센(koong ob woon-sen) 2013.07.05해당카페글 미리보기
꿍옵 운센(koong ob woon-sen) ‘운센’은 태국을 대표하는 면 요리 중 하나이다. 면발이 가느다란 녹두 당면을 태국에서는 운센이라고 부른다. 운센 요리는 크게 샐러드 요리인 얌운센과 불에 익혀 내는 옵운센 종류로 나뉜다. 얌운센이 차고 새콤하 다면...
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주말 오후, 요기되는 면요리 2006.12.02해당카페글 미리보기
요기되는 면요리 휴일, 남자들의 단골 멘트는 “라면이나 끓여 먹을까?”다. 라면보다야 번거롭지만 우동, 쌀국수 등 누들로 상 차리기도 생각보다 가뿐하다. 주말 오후를 위한 노영희 선생의 친절한 레시피와 스타일링 힌트. 아기자기한 일식 상차림 응용...
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손님 초대 별미 면 요리 2012.09.13해당카페글 미리보기
양파, 태국 고추, 통후추, 월계수 잎을 넣어 중간 불에서 20분간 끓인다. 닭뼈 국물이 진하게 우러나면 키친 페이퍼를 깐 체에...하면 고추장이나 간장으로 맛을 낸 것이 대부분. 똑같은 면이라도 비빔 소스를 다르게 하면 색다른 맛을 즐길 수 있다. 1 마...
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세계 면요리의 발자취를 따라가다, 스퀘어원의 ‘누들로드’ 2012.11.22해당카페글 미리보기
오리지널 태국 맛을 고집하고 현지 토속요리의 달인 쑨턴요리사가 직접 우리 입맛에도 잘 맞는 현지의 레시피를 구현한다. 세계 3대 스프 중 하나인 똠양꿍으로 만든 꿰떼오 똠얌, 수제 타마린드 소스로 볶아 만든 팟타이꿍 등을 만날 수 있다. 이탈리아관...
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손님 초대 별미 면 요리 2008.01.06해당카페글 미리보기
양파, 태국 고추, 통후추, 월계수 잎을 넣어 중간 불에서 20분간 끓인다. 닭뼈 국물이 진하게 우러나면 키친 페이퍼를 깐 체에...하면 고추장이나 간장으로 맛을 낸 것이 대부분. 똑같은 면이라도 비빔 소스를 다르게 하면 색다른 맛을 즐길 수 있다. 1 마...
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[빅볼/ 신천점] 다양한 면요리 먹고 싶을때.. 2006.08.07해당카페글 미리보기
좋은 것 같아요.. (물론 맛도 좋고.. 서비스 괘안고..) 준 팸레 느낌도 나고.. 스파게티뿐만 아니라 야끼소바, 태국식 면요리, 멕시코식 면 요리 매콤한 맛들도 많아 가끔 해장하러도 갑니다. --;;;;;; 제가 먹어본 것은 케이준 치킨 샐러드 - 7000...
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♣♡♣ 색다른 면요리 '오리엔탈 누들' 2007.08.12해당카페글 미리보기
색다른 면요리 '오리엔탈 누들' 밥하기 귀찮은 주말 오후 조금 색다르게 베트남, 태국식 쌀국수 메뉴에 도전해보자. 칼국수만큼 익숙하진 않지만 조리 과정이 의외로 가뿐한 오리엔탈 누들. 레스토랑에서 먹어본 바로 그 메뉴를 쉽게 구할 수 있는 재료로...
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Re:태국요리 체험강연회 후기 2006.03.27해당카페글 미리보기
함께한 태국요리 체험강연회였는데요. 음식도 너무 맛있었고 아주 유익한 시간이었던거 같습니다. 밥이 있었으면 딱 좋았을 뻔했는데 집에서 맛있게 먹었네요. 혼자 사시는 분들을 위해 요리법을 공개하겠슴당. 파티용으로도 넘 좋습니다~~ 1. 해물 꽃게...
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색다른 면요리 `오리엔탈 누들` 2007.08.17해당카페글 미리보기
색다른 면요리 '오리엔탈 누들' 밥하기 귀찮은 주말 오후 조금 색다르게 베트남, 태국식 쌀국수 메뉴에 도전해보자. 칼국수만큼 익숙하진 않지만 조리 과정이 의외로 가뿐한 오리엔탈 누들. 레스토랑에서 먹어본 바로 그 메뉴를 쉽게 구할 수 있는 재료로...
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집에서 만들어도 맛있다!세계 면요리 2009.02.05해당카페글 미리보기
간한다. 5 ④에 스크램블드에그와 다진 땅콩을 넣어 버무려 그릇에 소복하게 담고 민트와 고수를 올린다. tip 팟타이는 태국의 대표적인 면요리다. 설탕과 레몬즙을 넣어 새콤달콤한 맛이 나는데, 모든 재료는 센 불에서 재빨리 볶아야 한다. 매운 향이...