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2017 건강 식품 키워드 '원시로 돌아가라!' 원시식단 '팔레오'와 동서양 믹스&매치 슈퍼푸드 제품에선 단연 '대마씨' 열풍 2017.04.02해당카페글 미리보기
식품 재료 특유의 냄새는 빼고 영양을 그대로 담았다. '티 테라(Tea Terra)'에서는 새롭게 차의 원료를 배합해 이색적인 맞춤형...재미있는 이름을 붙여 관심을 끌었다. 커피 일회용 캡슐에서 착안해서 커피 머신으로도 사용할 수 있는 '캡슐차'는...
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오감을 자극하는 커피가 맛있는 집! 2008.01.25해당카페글 미리보기
클래식 머신을 쓰고, 커피도 이탈리아 메이커인 포르티올리(Portioli)만을 사용해 휼륭한 커피 맛을 가지고 있는 곳이에요~이탈리아 오리지널 방식으로 맛을 내는 커피맛은 어떨까요? 바오아이오아이 삼청동에 위치한 카페 전문점. 02-723-1259 서울특별시...
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커피가 맛있는 집 2008.01.25해당카페글 미리보기
클래식 머신을 쓰고, 커피도 이탈리아 메이커인 포르티올리(Portioli)만을 사용해 휼륭한 커피 맛을 가지고 있는 곳이에요~이탈리아 오리지널 방식으로 맛을 내는 커피맛은 어떨까요? 바오아이오아이 평가글 : 5 나도한마디 삼청동에 위치한 카페 전문점...
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클래식, 시간을 열다 2016.12.11해당카페글 미리보기
타임머신을 타고 40여 년 전으로 날아가 꿈같았던 그 때를 회상하게 된다. 부산에 첫 영하의 강추위가 닥친 12월의 두 번째 주말 오후 5시 딸 사비나의 초청으로 우리 가족은 수영강변 망미동 옛 외이어를 만들던 고려제강의 폐공장을 헐고 돈이 되는...
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심해열전 마린 레이어 제 3화 Lost Family 제 1부 - Tera Fire - 2002.08.12해당카페글 미리보기
왜.. 커피도 있고... 그린 티도 있고 많잖아.. 왜 코코아야? 하필이면?" "개인취향." "......" "슬슬 다 와간다. 이제부터라도 핸들에 손 올려놓고 운전하는 척이라도 해. 필." "..벌써? 알았어. 좋아.. 그럼 내 마음대로 해볼까? 쉬프트 다운!!!" 얼마 전...
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제15회~18회 필기 시험 신규 출제 문제 입니다. 2012.05.11해당카페글 미리보기
에스프레소 머신의 열수흘리기 동작은 반드시 탬핑 후 추출직전에 이루어져야 한다. ④ 그룹에 포타필터를 정확하게 장착한 후 신속히 추출버튼을 누른다. 16회 4. 다음 스페셜티 커피(Specialty coffee)에 대한 설명 중 가장 거리가 먼 것은? 4 ① 이상적...
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[제18회 바리스타(2급) 필기시험 문제 및 정답] 2012.03.10해당카페글 미리보기
브라질의 ‘테라로사’는 질소, 인산, 석회, 포타슘이 다량 함유된 커피 풍작을 확신하는 점토성 토양이다. ★ 8. 다음 커피에 관한 여러 설명 중 옳게 설명된 것은? ④ ① 습식법과 건식법 모두 가공 시 항상 발효 과정을 거친다. ② 로부스타 커피는...
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커피 용어 2013.06.25해당카페글 미리보기
에스프레소 머신의 역사 년도 발명자(제작자) 특징 1855년 에드워드 로이셀 드 산타이스 ( Edourard Loysel de Santais) 1855년...처음 선보임 스팀의 압력을 이용하여 금속필터망을 통과 하며 커피가 추출 되는 구조 1901년 루이지 베제라 (Luigi Bezzera...
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지금은 간식타임! 2017.02.11해당카페글 미리보기
눈와서 어디갈수도없고 심심해서 간만에 밥통에 카스테라했네요, 귀찮이 대충했더니 좀퍽퍽해요ㅠㅠ 담엔 제대로해야겠네요...푹 빠져계신 노총각친오빠가 생일선물이라고 커피머신을 직구로사서 보냈네요. 내가 커피좋아한다고 사줬어요^^ 총각이라...
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강릉으로 가족여행 2018.07.20해당카페글 미리보기
겨울에 테라로사 커피공장에 가서 가족들과 카페에서 커피를 마시고 온 일이 있다 어마 어마한 규모에 인산인해였다 요즘은 삶의 질에 중점을 두고 사는 것 같다 보릿고개 배고픈 시절에서 먹거리가 넘처나는 한국 많이도 발전한 모습이다 주차할 공간이...