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날로 먹었다 '사망'까지 이른다는 채소를 아시나요? 2022.02.21해당카페글 미리보기
있다. 토란을 생으로 먹을 경우 떫은맛이나 강한 아린 맛이 나는데 이는 바로 옥살산 때문이다. 이 물질은 주로 표백제나 녹...이 때문에 토란을 먹을 때에는 끓는 물에 5분 이상 익혀 독성 물질을 제거해야 한다. 토란대의 껍질을 벗기기 위해서는 장갑을...
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정월대보름에 먹는 상원절식(上元節食) 2015.02.28해당카페글 미리보기
모두 넣고 밑간한 뒤 30분 동안 두었다가 팬에 식용유를 둘러 볶는다. 4 토란대는 여러 번 물을 갈아가며 충분히 삶아 아린 맛을 제거한다. 팬에 기름을 두른 후 토란과 분량의 양념을 넣고 볶아 식힌다. 5 고구마줄기는 충분히 삶아 부드러워지면 7㎝...
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맛있는 국 끊이기 2007.06.29해당카페글 미리보기
담가 아린맛을 뺀 후 3cm 길이로 썬다. 3. 냄비에 멸치 우린 물을 넣고 끓으면 무와 국간장, 마늘, 맛술을 분량대로 넣고 끓인다. 4. 삶은 시래기에 들깨가루를 넣고 살살 버무린 다음 ③에 넣고 한소끔 끓인다. 5. ④에 소금을 넣어 간한 다음 실파를...
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정월대보름에 먹는 상원절식(上元節食) 2013.02.23해당카페글 미리보기
모두 넣고 밑간한 뒤 30분 동안 두었다가 팬에 식용유를 둘러 볶는다. 4 토란대는 여러 번 물을 갈아가며 충분히 삶아 아린 맛을 제거한다. 팬에 기름을 두른 후 토란과 분량의 양념을 넣고 볶아 식힌다. 5 고구마줄기는 충분히 삶아 부드러워지면 7㎝...
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날로 먹었다 '사망'까지 이른다는 채소를 아시나요? 2022.03.16해당카페글 미리보기
있다. 토란을 생으로 먹을 경우 떫은맛이나 강한 아린 맛이 나는데 이는 바로 옥살산 때문이다. 이 물질은 주로 표백제나 녹...이 때문에 토란을 먹을 때에는 끓는 물에 5분 이상 익혀 독성 물질을 제거해야 한다. 토란대의 껍질을 벗기기 위해서는 장갑을...
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산나물 1000가지 요리법 2018.07.25해당카페글 미리보기
충분히 제거되면 위의 초고추장 소스에 오물조물 무친다. *쑥 - 쑥은 음력 3월초와 5월초에 잎을 뜯어 햇빛에 말리는데 오래 묵은 것이라야 약으로 쓸수 있다.성질은 날것은 차고 말린것은 열하다고 씌어 있다. 3월의 시식에 빼놓을수 없는 애탕(艾湯)은...
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정월대보름에 먹는 상원절식 2015.02.28해당카페글 미리보기
모두 넣고 밑간한 뒤 30분 동안 두었다가 팬에 식용유를 둘러 볶는다. 4 토란대는 여러 번 물을 갈아가며 충분히 삶아 아린 맛을 제거한다. 팬에 기름을 두른 후 토란과 분량의 양념을 넣고 볶아 식힌다. 5 고구마줄기는 충분히 삶아 부드러워지면 7㎝...
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대보름 음식~~~~ 2013.02.18해당카페글 미리보기
모두 넣고 밑간한 뒤 30분 동안 두었다가 팬에 식용유를 둘러 볶는다. 4 토란대는 여러 번 물을 갈아가며 충분히 삶아 아린 맛을 제거한다. 팬에 기름을 두른 후 토란과 분량의 양념을 넣고 볶아 식힌다. 5 고구마줄기는 충분히 삶아 부드러워지면 7㎝...
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정월대보름, 2015.03.01해당카페글 미리보기
모두 넣고 밑간한 뒤 30분 동안 두었다가 팬에 식용유를 둘러 볶는다. 4 토란대는 여러 번 물을 갈아가며 충분히 삶아 아린 맛을 제거한다. 팬에 기름을 두른 후 토란과 분량의 양념을 넣고 볶아 식힌다. 5 고구마줄기는 충분히 삶아 부드러워지면 7㎝...
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밑반찬 7가지 2011.01.05해당카페글 미리보기
재료: 토란대 350g. 다진마늘1T. 들깨가루6T. 국간장4T. 들기름1T반. 맛술2T. 멸치다시마육수4컵. 대파1/2개 다진거. 깨2T. => 재료 설명은 위 시래기된장볶은 재료설명과 동일합니다 !! 1. 토란줄기 데친거 350g을 구입했습니다. 씻은후 먹기 좋게 썰어준...