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냉파 349일째 + 수박 득템 & 오이절임(만 4일째) 2016.06.01해당카페글 미리보기
8봉만이! 토마토는 후식으로. 저녁엔 오이채 듬뿍 썰어넣은 비냉. 매워서 우유로 마무리. 장보러 갈 때마다 탐스런 커다란 수박들을 쳐다보며, 식구 없어서 한 통 사놓으면 다 먹을 때까지 너무 오래 걸릴 것 같아, 쓰레기 많이 생긴다는 핑계를 대며 그냥...
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[토마토장아찌] 맛있는 토마토 장아찌 만드는 법 2018.05.24해당카페글 미리보기
담가서 아직 먹는 중인데 아삭하니 맛나요. 두번째 방법은 예전에 양파절임에 썼던 방법인데.. 좀더 간편해요. 썰어놓은 토마토에 설탕, 식초, 소금을 넣고~ 그냥 고대로 절이는 방식입니다. (요스타일 양파절임은 진짜 강추에요. 다들 맛있다고 해주는 제...
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당절임,수박발효 2015.05.30해당카페글 미리보기
대비 설탕 70% 넣는데 처음 40%. 일주일 뒤 20%. 그리고 3주 후 건져내고 10% 넣으면 완성. 3개월 숙성 후 음용가능하며 수박건지는 조청으로 만들면 훌륭합니다. 맨 바깥쪽 푸른 부분은 씨앗초 즉 종초를 만들어 모든 식초를 만들 때 15% 정도를 넣어주면...
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장아찌 담는 법(김,호두,대추,도라지,부추,무,밤,오이,오징어,갯잎,무 말랭이,고추장 고추,더덕,토마토,인삼,고구마,생강,쇠고기,은행) 2014.11.11해당카페글 미리보기
간장에 토마토를 통째로 2개월간 보관한다. 4. 2개월이 지나면 고추장에 넣어 둔다. 인삼 장아찌 ◈ 재 료 : 인삼 1근, 소금 1큰...보관하고 먹을 때마다 잘게 썰어 내놓는다. 고구마 장아찌 ◈ 재 료 : 고구마 5개, 조미간장(간장 1큰술, 물 2컵, 설탕...
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고소하고 담백한 방울토마토 닭가슴살 샐러드 2020.07.17해당카페글 미리보기
저녁으로 먹은 한 끼~방울토마토 닭가슴살 샐러드입니다. 방울토마토 닭가슴살 샐러드 재료:삶은 닭가슴살 257g, 방울토마토 15개, 오이 1.5개, 양파 1/2개, 식초 2T 설탕 1T, 통깨 간 것 1.5T, 소금 두 꼬집, 월계수잎 1장, 통후추 약간, 우유 오이절임...
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장아찌 담는 법(김,호두,대추,도라지,부추,무,밤,오이,오징어,갯잎,무 말랭이,고추장 고추,더덕,토마토,인삼,고구마,생강,쇠고기,은행) 2014.11.13해당카페글 미리보기
간장에 토마토를 통째로 2개월간 보관한다. 4. 2개월이 지나면 고추장에 넣어 둔다. 인삼 장아찌 ◈ 재 료 : 인삼 1근, 소금 1큰...보관하고 먹을 때마다 잘게 썰어 내놓는다. 고구마 장아찌 ◈ 재 료 : 고구마 5개, 조미간장(간장 1큰술, 물 2컵, 설탕...
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절임음식 2008.07.07해당카페글 미리보기
소금, 설탕, 식초를 넣어 팔팔 끓여서 피클 물을 만든다. 4 피클을 담을 용기를 팔팔 끓여 무균 상태로 만든다. 5 ④의 용기에 파프리카와 방울토마토, 마른 홍고추, 월계수잎, 통계피, 통후추를 넣고 피클 물을 부어서 밀봉한다. 6 ⑤의 피클을 5일 후에...
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장아찌 담는 법(김,호두,대추,도라지,부추,무,밤,오이,오징어,갯잎,무 말랭이,고추장 고추,더덕,토마토,인삼,고구마,생강,쇠고기,은행) 2017.04.02해당카페글 미리보기
간장에 토마토를 통째로 2개월간 보관한다. 4. 2개월이 지나면 고추장에 넣어 둔다. 인삼 장아찌 ◈ 재 료 : 인삼 1근, 소금 1큰...보관하고 먹을 때마다 잘게 썰어 내놓는다. 고구마 장아찌 ◈ 재 료 : 고구마 5개, 조미간장(간장 1큰술, 물 2컵, 설탕...
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당절임,수박발효 2015.05.30해당카페글 미리보기
대비 설탕 70% 넣는데 처음 40%. 일주일 뒤 20%. 그리고 3주 후 건져내고 10% 넣으면 완성. 3개월 숙성 후 음용가능하며 수박건지는 조청으로 만들면 훌륭합니다. 맨 바깥쪽 푸른 부분은 씨앗초 즉 종초를 만들어 모든 식초를 만들 때 15% 정도를 넣어주면...
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장아찌 담는 법(김,호두,대추,도라지,부추,무,밤,오이,오징어,갯잎,무 말랭이,고추장 고추,더덕,토마토,인삼,고구마,생강,쇠고기,은행) 2016.08.03해당카페글 미리보기
간장에 토마토를 통째로 2개월간 보관한다. 4. 2개월이 지나면 고추장에 넣어 둔다. 인삼 장아찌 ◈ 재 료 : 인삼 1근, 소금 1큰...보관하고 먹을 때마다 잘게 썰어 내놓는다. 고구마 장아찌 ◈ 재 료 : 고구마 5개, 조미간장(간장 1큰술, 물 2컵, 설탕...