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3. 이탈리아 와인 산지와 특색 2015.07.29해당카페글 미리보기
Umbria) 토스카나 동쪽에 위치하였으며, 12세기 청빈한 성자 성 프란시스의 고향인 아시시(Assisi)와 백포도주로 유명한 오르비에또(Orvieto)가 있다. 전통적으로 이곳에는 백포도주의 산지로 명성을 떨쳐왔지만 현재는 훌륭한 적포도주도 다수 생산되고...
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이탈리아에서 온 식탁의 와인들(와인리뷰 08년 3월호) 2008.05.15해당카페글 미리보기
산미가 있으며 감칠맛이 좋아 음식과 잘 어울리는 토스카나 끼안티의 명성은 이탈리아의 가장 비중 있는 포도종 산죠베제...온 전국토가 포도밭인 나라이다. 레드 중에 우선 추천하고 싶은 와인에는 서서히 시장 반응이 뜨거워지고 있는 가격 대비 퀄리티...
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초보자를 위한 와인 가이드 ④ 五感으로 느끼는 와인의 맛 2010.02.11해당카페글 미리보기
이달의 추천 와인 이번 설에는 중요한 비즈니스 상대에게 흥미로운 이야기를 가지고 있는 와인을 선물해 보면 어떨까. 에쿠스 카베르네 소비뇽 성공한 비즈니스맨의 새로운 도전 칠레에서 큰 성공을 거둔 기업인 에두아르도 마테는 칠레 최고의 와인...
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입맛에 맞는 와인 고르기 2011.03.12해당카페글 미리보기
와인을 추천한다. 상대방의 입맛을 고려하여 정성껏 고른 음식 선물은 큰 기쁨과 감동을 느끼게 한다. 굴비나 전복, 평소에 접하기 어려운 이국적인 과일, 부위별 쇠고기를 모아놓은 모둠 등 다양한 음식 선물 중 빼놓을 수 없는 것이 와인이다. 명절 때...
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떫은 맛에서 단맛까지 입맛에 맞는 와인 고르기 2008.01.30해당카페글 미리보기
와인을 추천한다. 상대방의 입맛을 고려하여 정성껏 고른 음식 선물은 큰 기쁨과 감동을 느끼게 한다. 굴비나 전복, 평소에 접하기 어려운 이국적인 과일, 부위별 쇠고기를 모아놓은 모둠 등 다양한 음식 선물 중 빼놓을 수 없는 것이 와인이다. 명절 때...
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이태리 명품 와인 2008.05.04해당카페글 미리보기
33개, 롬바르디아Lombardia 23개, 베네또Veneto 20개, 토스카나Toscana 15개)에서 총 91개의 고급식당이 참여하여 절반 이상을...생각하는 이태리의 최고급 와인 3개를 추천토록 하였으며 (화이트 와인 포함) 그 결과는 총 178개의 와인이 거명되었고 그...
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[45일간의 유럽여행 26] 오르비에또에서 화이트 와인을 맛보다~~ 2005.01.02해당카페글 미리보기
보라고 추천해주셔서... 이건 머릿속에 담아갔다. ㅋㅋ 이러다가 술꾼 되는거 아닌가 걱정된다. 오페라하우스 와서 맨날 와인 마신다. 밤늦게 까지 잠도 못자고 ㅋㅋ 로마에 있었던 동안 잠을 깊게 잔적이 없었던 것 같다. 어쨌든 각설하고... 오르비에또...
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충무로 40년 전통 불고기집 한식당 <진고개>에서 와인과 함께 2009.06.17해당카페글 미리보기
보인다. 토스카나. 와인 글라스에 한잔가득. 사진기술이 부족해서 제대로 색 표현을 못했다. 잠시후 나온 갈비찜. 와인 한모금을 들이키면 고기맛이 입에서 살살 녹는듯하다. 함점 집어서 씹는 맛이 괭장히 부드럽다. 일부 어떤 님들은 고기는 씹는맛...
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세계의 명품와인 (포도주) 2019.08.21해당카페글 미리보기
전문가가 추천하는 명품 와인 10가지를 소개합니다. ★ 명품 와인 1위~5위 1) 로마네 콩티 (Romanee Conti)-프랑스 1년에 약 6000병만 생산되는 세계적 와인이다. 프랑스 부르고뉴에서 생산되는 이 와인은 특히 경매에서 큰 인기를 모은다. 로마네 콩티는...
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초전박살 와인상식 와인용어 Q ~ T 2009.03.26해당카페글 미리보기
와인을 추천해 준다. Spicy 매콤한,스파이시한아니스, 계피, 정향, 육두구, 후추 등의 향이 나는 와인을 묘사하는 테이스팅 용어. Structure 구성산, 탄닌, 그리세린, 알코올, 당분이 와인의 감촉에 미치는 총체적 효과. 주로 맛의 구조가 단단하다. 또는...