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두부요리 2007.11.17해당카페글 미리보기
물기를 뺀다. 2. ①의 두부에 녹말가루를 묻힌 다음 170℃의 튀김기름에 튀긴다. 3. 준비한 조림장 재료를 섞어 끓이다가 튀긴 두부를 넣어 버무린 후 통깨를 뿌려 그릇에 담는다. 두부오븐구이 ■ 준비할 재료 두부 1모, 다진 쇠고기 100g, 다진 돼지고기...
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몸에 좋은 음식 콩·두부요리 전문점 2005.04.04해당카페글 미리보기
TV> 메뉴 청국장 4000원 위치 광주시 동구 산수1동 문의 062-224-3583 두부스테이크 콩두 우아한 레스토랑에서 전통 음식인 두부요리를 즐길 수 있는 곳. 스테이크 모양으로 튀긴 두부에 콩소스를 뿌리고 아스파라거스와 브로콜리, 버섯을 곁들여 먹는 맛...
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간단하고 폼나는 두부요리 총집합~ ! 2007.04.18해당카페글 미리보기
물기를 뺀다. 2. ①의 두부에 녹말가루를 묻힌 다음 170℃의 튀김기름에 튀긴다. 3. 준비한 조림장 재료를 섞어 끓이다가 튀긴 두부를 넣어 버무린 후 통깨를 뿌려 그릇에 담는다. 두부오븐구이 ■ 준비할 재료 두부 1모, 다진 쇠고기 100g, 다진 돼지고기...
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일본 두부요리 2007.12.17해당카페글 미리보기
파, 얇게 선 유자, 무즙을 꾸미로 얹은 소스에 찍어 먹는다. 아게다시토후(揚げ出し豆腐)는 두부에 옷을 입혀 튀긴 다음 소스를 찍어 먹는 요리다. 한국에서는 두부에 옷을 입혀 튀기는 것이 생소하겠지만, 튀김옷 속의 폭신한 두부의 색다른 맛을 즐길 수...
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♥홍아의 생활요리♥…` 두부 탕수 ` 2007.04.23해당카페글 미리보기
파인애플, 피망 넣고 물녹말 준비하여 넣어 농도 조절후 튀긴 두부 넣어 버무리고 참기름 살짝친후 담아내면 완성! 홍아의 톡!톡...해산물과 채소류를 좋아라하는 편이랍니다. 탕수요리는 주재료를 어떤걸 사용하느냐에 따라 이름도 달라지구. 무엇...
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몸에 좋은 두부요리 2005.07.17해당카페글 미리보기
있는 요리를 배워본다. Cooking with bean-curd 두부는 오랜 세월 동안 꾸준히 우리네 밥상에 오르는 찬거리로 사랑 받고 있다.지금으로부터 약 2천년 전 한나라의 류안이 회남왕으로 있을 때 처음 만든 것이라고.원래 류안은 도가에 심취해 회남에서 수련...
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두부요리 2005.05.29해당카페글 미리보기
붙인다. 그런 다음 구우면 느끼하지 않으면서 마늘의 알싸한 맛이 독특한 풍미를 낸다. ○ 튀긴 오징어채와 다시마를 얹은 두부 ● 필요한 재료 비단두부 1모, 오징어채 2줌, 다시마채 1줌, 소스(생강즙 1작은술, 간장 1½큰술, 현미식초 1큰술, 고추장 2...
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단백질과 칼슘이 듬뿍~ 콩&두부 요리 2005.06.21해당카페글 미리보기
물을 넣어 윤기가 돌게 볶는다. 5 접시에 튀긴 두부를 담고 ④를 끼얹는다. 두부두반장볶음 단백질과 칼슘이 듬뿍~ 콩&두부 요리 콩을 ‘밭에서 나는 고기’라고 하잖아요. 단백질과 칼슘 등이 풍부한 영양 식품이라서 한창 자라는 아이들에게 특히...
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영양있는 두부요리 2011.06.24해당카페글 미리보기
없앤 후 녹말가루를 뿌려 170℃의 튀김기름에 노릇하게 튀겨낸다. 4. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 고추를 볶다가 튀긴 두부와 굴소스를 넣고 볶는다. 5. ④에 참기름과 맛술, 통깨를 넣어 버무린 다음 소금으로 간하고 실파를 올린다. 두부들깨가루...
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맛있는 두부 요리 2007.10.23해당카페글 미리보기
튀김 요리를 할 때 녹말물이나 녹말가루를 입히면 두부의 고소한 맛과 바삭하게 씹히는 맛이 살아나고 으깨지지도 않아요. 올리브오일과 같은 깔끔한 맛의 드레싱과 잘 어울려요.” 두부토마토샐러드 ■ 준·비·재·료 된장소스(된장 1큰술, 멸치 4...