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생명을 살리는 미래영양학 2부1~3장 탄수화물, 단백질, 지방을 읽고 2023.10.09해당카페글 미리보기
저하시킨다. 자연식품을 가공하면서 이미 식품 고유의 성질을 잃어버렸고 영향의 균형이 무너졌다. 산화 지방, 경화 지방, 트랜스 지방 - 식물성지방을 취급할 때 중요한 점 첫째, 식물성 지방의 산화 - 불포화지방산이 산화되면 과산화지질이 만들어진다...
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트렌스지방이란? 2007.03.05해당카페글 미리보기
지방을 쇼트닝이나 마가린, 버터등 반 고체 상태로 만들때 우리 몸에 해를 끼치는 물질이 생성되는데 이 물질이 포함된 지방을 말한다. 트렌스 지방은 우리몸에 좋은 고밀도 콜레스테롤은 감소시키고 해로운 저밀도 콜레스테롤 수치를 높혀혈관을 좁게...
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비만이 되는 원인 세번째-트랜스지방 2008.12.29해당카페글 미리보기
국물은 먹지않고 면만 먹으면 되죠."라고 생각하는 분이 있다면 얼른 생각을 바꾸길 바란다. 살을 찌우고 건강을 해치는 트랜스 지방 자, 내가 왜 비만이 되는 원인에 트랜스 지방이라고 써넣고 라면 얘기만 했던 것일까? 그건 트랜스 지방이 들어간 식품...
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고소하고 맛있는 튀김, 전세계는 트랜스지방 퇴출 전쟁 중 2016.01.29해당카페글 미리보기
百害無益)하며, 특히 최근 급증하고 있는 심혈관질환에 독으로 작용한다. 고대구로병원 심장내과 오동주 교수는 “트랜스지방은 담배보다 심장에 더 나쁘다고도 볼 수 있다”며 “흡연은 일부에서만 하지만 트랜스지방이 든 식품은 남녀노소다 먹기 때문...
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☆☆트렌스 지방이란☆☆ 2007.04.05해당카페글 미리보기
쇼트닝이나 마가린, 버터등 반 고체 상태로 만들때 우리 몸에 해를 끼치는 물질이 생성되는데 이 물질이 포함된 지방을 말한다. 트렌스 지방은 우리몸에 좋은 고밀도 콜레스테롤은 감소시키고 해로운 저밀도 콜레스테롤 수치를 높혀 혈관을 좁게 만든다...
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트랜스지방???많이 들어봤는데... 아..알것 같기도..아...?알지만 알지 않는것 같기도...? (feat.과자,내 아이를 해치는 달콤한 유혹) 2013.07.08해당카페글 미리보기
없지않아 있다고 하니 참고참고! 하지만 나의 목표는 여시들의 입맛을 버려 강제 다이어트를 하게 만드는 것이니 오늘도 힘내서 트랜스지방에 대해 썰을 풀도록 하겠어여!!쑤따뚜!!! 보통 지방이라고 하면 '쳐죽일 잡것'(세륜허벅지살...내 몸에서...
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트랜스지방에 대해 알고 계신가요? 2006.03.21해당카페글 미리보기
이유는....... 정말 여러분께서 거의 모르고 있을 것에 대한 신선한 충격을 드리기위해 이렇게 글을 쓰게 되네요~ 혹시, 트랜스 지방(Trans-fats)이라고 아십니까? 아마 모르시는 분들이 대다수이실거에요. (제가 들었을땐 생소했던 단어였는데...
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인문생태학 | 지질과 지방 ; 뱃살에 마블링~ 2023.09.11해당카페글 미리보기
견과류에 함유된 식물성 기름이나 생선 기름이다. 이 액체상태의 불포화 지방에 수소를 첨가하여 고체상태로 가공한 것이 트랜스 지방이다. 탄소 수소 산소가 부리는 현란한 마법요술 같다. 근원적 음양원리에 의한 복잡한 대사작용이다. 내가 아까 먹은...
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트랜스지방 2013.11.19해당카페글 미리보기
트랜스 지방은 어떻게 생겼을까? 지방은 지방산(fatty acid)과 글리세롤(glycerol)이 결합되어 생성된 화학물질로, 비교적 많은 수의 탄소, 수소, 산소원자로 구성되어 있다. 글리세롤이 가지고 있는 3개의 -OH 작용기 모두가 지방산이 가지고 있는 작용기...
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건강을 위협하는 맛있는 유혹, 트랜스 지방 2018.05.22해당카페글 미리보기
식물성 지방에 대한 편견 없는 신뢰가 당신의 노력을 방해할 수 있다. 바로 트랜스지방 때문이다. 다시 짚고 넘어가자, 트랜스지방 일반적으로 동물성지방으로 불리는 포화지방이 비만과 심장병과 같은 혈관질환을 일으키는 주범으로 알고 있다. 물론 맞는...