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조주사 2001년 1회 4월 29일 필기시험문제 및 해설 2010.04.10해당카페글 미리보기
중 기계적 관리체제란? 가. 사전에 결정된 잔규격에 의해 각병의 잔수를 만들어 미터기로 측정하는 방법 나. 재고 및 출고에 입각하여 각종 음료의 실제 소비량을 산출하는 방법 다. 판매된 주종의 유형에 의해 판매, 분석하는 방법 라 저장중인 각병에...
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조주사 2001년 4회 10월14일 필기시험 문제 및 해설 2012.07.06해당카페글 미리보기
나. 하이볼이라고도 한다. 다. 한 종류 이상의 술에 청량음료를 섞는 것이 보통이다. 라. 무알콜 음료의 총칭이다. 31. 칵테일 조주시 각종 주류와 부재료를 재는 표준용량 계량기는 ? 가. Hand Shaker 나. Mixing Glass 다. Squeezer 라. Jigger...
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조주사 2001년 2회 기출 필기문제 및 해설 2012.01.08해당카페글 미리보기
25. 하이볼 글라스(Highball glass) 용량으로 가장 많이 사용되는 것은? 가. 6 온스(ounce) 나. 7 온스(ounce) 다. 8 온스(ounce) 라. 9 온스(ounce) *Highvall glass: 8~10oz *Collins glass: 12oz 26. 중요한 연회시 그 행사에 관한 모든 내용이나 협조...
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111전05고다정 페이퍼 제출합니다. 2011.03.28해당카페글 미리보기
발함(기계가 하지 못하는 부분을 인간이 함으로서) ② 개별 객단가와 생산성이 낮은 매출 ③ 영업장의 다양화, 대형화, 고급화 → 호텔 특급 유지 ④ 사업의 다각화와 수익을 창조할 수 있는 무한한 잠재력 ⑤ 거래 시점에 높은 현금 창출력 ⑥ 호텔...
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111전25홍지은 레포트입니다^^* 2011.03.28해당카페글 미리보기
반죽하는 기계, 갈지 않음 2. 도자기 기물(Chinaware) (1) 도자기의 종류 - 플레이트(Plate) ①쇼 플레이트(Show plate) : 앙트레 접시와 같은 크기로 모양이 화려야여 냅킨을 세워 테이블 세팅을 격식있게 꾸며줌. 고객에게 보여주는 것 ②브레드 앤 버터...
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[2019 Season 1] 21주차 상주리그 팀순위 2019.07.10해당카페글 미리보기
36% 17 하이볼A 29 51 31,055 172.53 180 36% 18 동그라미 27 53 31,849 176.94 180 34% 19 한울 26 50 30,010 175.50 171 34%...171 16% * 서울시청 복장 규정 위반으로 총-15점 적용되었습니다 * 11주차 기계고장으로 지롤, 한울 기록 미포함 집계입니다
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[2019 Season 1] 11주차 상주리그 팀순위 2019.04.25해당카페글 미리보기
33% 18 서울대병원 13 31 17,731 179.10 99 30% 19 한울 9 31 15,934 177.04 90 23% 20 A+B 7 29 13,417 165.64 81 19% 21 하이볼B 6 30 13,353 164.85 81 17% ** 5, 6 레인 지롤, 한울 1게임 후 기계고장으로 인하여 상주리그 종료 이벤트 게임시 2, 3...
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0727 청룡, 연승(連勝)은 계속된다! 2016.07.27해당카페글 미리보기
기록한 김천수는 시즌 타율을 7할까지 끌어올리며 청룡의 타격기계다운 모습을 이어갔다. 1회말 3개의 4사구로 흔들리던 선발...없이 마운드를 지키며 다시 한번 승리투수에 이름을 올렸다. 하이볼은 3회말 여희준, 한상철, 이종필의 3타자 연속 장타로...
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Re:Re:"로얄드 달"의 "맛있는 흉기"라는 소설입니다. 2002.08.26해당카페글 미리보기
잔속의 하이볼에는 마치 기름처럼 작은 소용돌이가 생기고 있었다. "정말 너무하는 것 같아요.당신 같은 고참 경찰관을 하루종일 다리가 막대기처럼 뻣뻣해지도록 돌아다니게 하다니!" 그는 그 말에 대답도 하지 않았다.그래서 별수 없이 그녀는 몸을...
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Re:"로얄드 달"의 "맛있는 흉기"라는 소설입니다. 2002.08.26해당카페글 미리보기
잔속의 하이볼에는 마치 기름처럼 작은 소용돌이가 생기고 있었다. "정말 너무하는 것 같아요.당신 같은 고참 경찰관을 하루종일 다리가 막대기처럼 뻣뻣해지도록 돌아다니게 하다니!" 그는 그 말에 대답도 하지 않았다.그래서 별수 없이 그녀는 몸을...