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2011년 4회 7월 31일 조주기능사 기출문제 2012.07.14해당카페글 미리보기
가. 하이볼 글라스 나. 위스키 샤워 글라스 다. 칵테일 글라스 라. 올드패션 글라스 23. 다음 조주기법 중「Float」기법이란? 가. 재료의 비중을 이용하여 섞이지 않도록 띄우는 방법 나. 재료를 믹서기로 갈아서 만드는 방법 다. 글라스에 직접 재료를...
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[이것도 정보일지-_-;;]어제 allnightnipon hydeX GACKT 해석 - 퍼옴 2002.08.28해당카페글 미리보기
쿠핏-이란 느낌? G: 말하지 마! G & h: (웃음) h: 다음엔 말해. G & h: (웃음) 【본 게시물을 퍼가실 때는 출처를 밝혀주세요 ~heavenly~ 】 ☆ http://community.chol.com/fanciel ☆ * 너무 길어서 나눠서 올립니다; 아..2명 정말..(한숨) 8.26 25:00...
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칵테일 종류 2006.02.10해당카페글 미리보기
저 어릴 땐 '도라이바'라고도 많이 했습니다.--;) 이란의 유전에서 일하는 미국인 노동자들이 오렌지 주스에 몰래(아마도 이슬람...골탕먹이기 위하여 권하는 칵테일 가운데 하나라고 합니다. 하이볼 글라스에 얼음조각 3~4개를 담고 보드카를 붓는다. 그...
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칵테일의 종류와 만들기 2009.09.09해당카페글 미리보기
Driver) 우리가 자주 쓰는 그 '드라이버' 를 의미합니다. 이란의 유전에서 일하는 미국인 노동자들이 오렌지 주스에 몰래(아마도...골탕먹이기 위하여 권하는 칵테일 가운데 하나라고 합니다. 하이볼 글라스에 얼음조각 3~4개를 담고 보드카를 붓는다. 그...
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USA bouldering trip. 02 - 조슈아트리 지역 2017.01.17해당카페글 미리보기
대표 하이볼인 White rastafarian(V2) flashed. V2라고 무시하면 안된다. 높이 때문에 체감은 두배이상의 난이도로 느껴진다. 정말 높고 무섭다. Thunder egg(V6) onsighted. 밤에 랜스가 자기가 새로 도전해 보고 싶은 볼더라며 찾아온 바위. 하지만 둘다...
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바텐더처럼 칵테일에 대해 술술 말할 수 있다! 2006.06.30해당카페글 미리보기
해서 하이볼(Highball) 글라스에 담아낸다. 듣기만 해도 맛있겠지요? 숙취해소가 정말 되는지는 잘 모르겠지만. 헤밍웨이가 선택한 음료, 데키리 데키리(Daiquri)는 럼을 베이스로 만든 칵테일이다. 완벽한 식전 주로써 모든 칵테일이 다 그렇듯 즉시...
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'폼'이란 무엇일까? 2008.03.06해당카페글 미리보기
'폼'이란 무엇일까? 폼으로 살고 폼으로 죽는 것이 인생이고 사나이 가는 길이 폼생폼사라고도 하는데 볼링도 폼에서 시작하여 폼으로 끝나는 것일까? 흔히 볼링에서의 폼이란 곧 그 볼러의 스타일을 이야기하는 것처럼 알고 있지만 볼링에서의 폼은 볼러...
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칵테일의 역사와 어원 2007.12.14해당카페글 미리보기
Base로 하이볼 글라스에 얼음을 넣고 청량음료를 넣어 혼합한 것.(스카치소다, 버버콕) 피즈(Fizz) : 피즈라는 이름이 붙게 된 이유는 탄산음료를 개봉할 때 또 따를 때 피- 하는 소리가 난데서 비롯된다. 진, 리큐르 등을 베이스로 설탕, 라임(또는 레몬...
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2013년 2회 조주기능사 필기 기출문제, CBT 2013.04.19해당카페글 미리보기
2. 하이볼 글라스에 위스키 (40도) 1온스와 맥주 (4도) 7온스를 혼합하면 알코올 도수는? 가. 약 6.5도 나. 약 7.5도 다. 약 8.5도 라. 약 9.5도 3. 다음에서 설명하고 있는 것은? 키니네, 레몬, 라임 등 여러 가지 향료 식물 원료로 만들며, 열대지방...
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2005년 2회 조주기능사 필기 기출문제, CBT 2012.08.08해당카페글 미리보기
stock)이란 무엇인가? 가. 적정 재고량 나. 총판매량 다. 매출원가 라. 재고정리 7. 다음 중 식욕촉진 와인(Aperitif drink)으로 가장 적당한 것은? 가. Dry Sherry Wine 나. White Wine 다. Red Wine 라. Port Wine 8. 다음중 원산지가 프랑스인 술은? 가...