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학생은 쌉니다. 12월22일(화요일 )일본 여성&한국 남성한정 일한 교류회 20&30대 한정(금연) 2009.12.17해당카페글 미리보기
티, 칼피스(Calpis)(Calpis), 【【아세로라】】, 오렌지, 그레이프후르츠, 애플, 콜라, 진저에일(ginger ale)(ginger ale)하이볼(highball)(highball)등각 하이볼(highball)(highball), 모서리(뿔) 콜라 서로 나누어 가지고, 스미(角) 미즈(水)를 혼합...
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칵테일, 상황별 최적의 매치 2009.07.20해당카페글 미리보기
사용하기도 한다. ex) 위스키 사워, 브랜디 사워 등 하이볼 Highball 술에 탄산음료나 물을 탄 것. 베이스로 사용하는 술은 여러...ex) 위스키 하이볼 등 벅 Buck 증류주에 레몬 과육, 과즙, 진저에일을 넣는다. ‘킥(Kick) 하는 힘이 있는 음료’라는 뜻...
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조주사 2006년 2회 04월 02일 기출문제 및 해설 2011.12.26해당카페글 미리보기
한다. 에일 또는 비어라고는 하지만 알코올 성분은 포함되어 있지 않으며, 진저(생강)를 주로 하고 레몬 ·고추 ·계피 ·클로브(정향, clove) 등의 향료를 섞어 캐러멜로 착색시킨 것이다. 4. Creme De Cacao로 만들 수 있는 칵테일이 아닌 것은? 가...
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조주사 2008년 7월 12일 4회 필기기출문제해설 2011.04.05해당카페글 미리보기
광천수 ; * ;진저에일 ;: ;생강의 ;매운맛과 ;향을 ;더한 ;탄산음료. ;천연 ;혹은 ;인공 ;향료를 ;탄산음료에 ; ; ; ;넣고 ;설탕과 ;구연산으로 ;맛을 ;낸다. ;이것은 ;그대로 ;혹은 ;위스키, ;브랜디에 ;섞어 ;마신다. * ;광천수 ;: ;칼슘 ;· ;마그네슘...
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조주사 2003년 2회 3월30일 필기문제 및 해설 2011.04.12해당카페글 미리보기
Eye) - 하이볼 글라스,비어머그 글라스 올드 패션 글라스:위스키나,칵테일을 얼음덩이를 위에서 부어서 마신다 하여 일명 온더락 이라고 부른다. 5. Irish Whisky는 어느 나라에서 무엇으로 만들어지는가 ? 가. 독일의 쌀이나 감자 나. 프랑스의 포도나 밀...
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조주사 2003년 2회 03월 30일 기출 필기문제 및 해설 2010.09.07해당카페글 미리보기
피즈, 하이볼, 위스키 샤워, 보스턴 쿨러, 럼 줄렙, 클라렛 코블러, 데이지, 싱가포르 슬링, 에그 노그, 펀치 등이 이에 속한다. 4. 일반적으로 올드 패션드 글래스(Old fashioned glass)를 가장 많이 사용해서 마시는 술은? 가. 위스키(Whisky) 나. 맥주...
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한 여름밤의 칵테일 2013.08.12해당카페글 미리보기
뒤 진저에일을 따라 잘 섞는다. 기호에 따라 꿀을 넣으면 더욱 달콤하다. 그레이구스 페어 줄렙 재료 : 그레이구스 포아 45ml, 라임 1/2개, 민트 10장, 설탕 4 티스푼 차갑게 보관한 머그잔(동 재질 추천) 또는 온더락 글래스에 라임즙과 민트, 설탕을...
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대명직무이해 용어 정리_기말 2021.06.02해당카페글 미리보기
54. 진저 에일(Ginger Ale) : 생강으로 만든 비등성 청량음료 55. 통(Tong) : 식사용 집게 56. 차이나 웨어(ChinaWare) : 식당기물 중에 도기나 자기로 된 사기그릇 종류를 말한다. 57. 체이저(Chaser) : 독한 술을 스트레잇보다 온 더 록으로 마신 다음에...
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** 칵테일과 탄생석 *** 한잔씩 드시면서 자기의 탄생석은 ???^*^ 2004.06.14해당카페글 미리보기
1 개분 이상을 세이크하여 6 아온스 하이벌잔에 따르고 진저 에일을 채워 스터어한다. 12월생.....터어키옥 <보석의뜻> 번영...있어 추운 십이월의 보석에 적합하다. 12월의 칵테일 그린민트 하이볼 라임쥬스.....2 아온스 설탕.....1, 2 티이스푼 이상을...
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Bermuda Highball 2006.07.01해당카페글 미리보기
20 ml or 30 ml Brandy(브랜디) 20 ml or 30 ml Dry Vermouth(드라이 버어머스) 15 ml or 20 ml * 하이볼 글라스에 넣어서 교반하고, 소다수나 진저에일을 채워 레먼 피일을 하여 준다. <말의 연유> Bermuda는 북대서양 서부에 있는 영국령의 섬이다...