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크로플 발효 시간에 관한 고찰(데이터 주의) 2022.06.11해당카페글 미리보기
와플기계도 반죽도 없다고? 그럼 당장 사..... 크로플의 바삭함을 생생히 알려주기 위해 영상도 찍음... 이름하야 크로플asmr... 쩝 소리 안내려고 진짜 조심했는데 마지막에 쩝 한번 소리 나서 손이 긴장함.... 쩝 소리 극혐인 게녀들은 5초까지만 보도록...
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전설은 아닌 것 같고 부담 없다. 짬뽕 / 익산맛집 전설의 손짜장 2014.05.06해당카페글 미리보기
시작했다. 기계를 이용한 면은 편리함에서도 손님들도 새로운 기계면을 찾으며 손면은 대부분 사라졌다. 하지만 먹고 살만해지면 먹는 것도 골라먹고 추억이 깃든 예전의 것을 다시 찾는다. 그리고 손면과 기계면의 차이가 확실하기에 요즘은 수타면이라면...
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제주시 민속 오일장, 추천 아이템 2014.02.06해당카페글 미리보기
있는 호떡, 핫도그, 와플, 붕어빵, 오뎅가게 저렴하고 품질도 괜찮은 모자가 많아서 어머님들이 특히 좋아하시는 모자나라 모자...있네"하며 몇 가지 모자를 사가셨습니다. 빙떡가게. 메밀반죽을 즉석에서 얇게 부쳐 무나물을 넣고 돌돌 말아먹는 제주도...
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태안의 봄을 담은 장바구니, 충남 태안 서부시장 2017.03.26해당카페글 미리보기
새로운 반죽을 올리느라 주인장이 바쁜 사이, 손님을 맞아주는 이는 또 다른 손님들이다. “먹어봐유. 아주 맛나. 한 개 500원...가서 이런 거 못 사먹어.” 나무의자에 앉아 호떡을 먹던 할머니들이 호떡 자랑을 대신 해준다. 기름기 없이 담백하게 구워...
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(포항 최고의 숨어있는 원조할매 떡볶이) 여천동 47년 전통 77세 주인할머니의 파전 떡볶이(부추전 떡볶이). 옛날할매떡볶이 2020.07.26해당카페글 미리보기
위엄. 반죽에 부추를 푸짐하게 올리고 청양 고추를 더해 노릇하게 부쳐냅니다. *사진상 적게 보이지만, 생각보다 꽤 큰 사이즈였습니다. 접시로 완성시킨 부추 전을 잘라낸 후 떡볶이를 얹으면, 이곳만의 파전 떡볶이(부추전 떡볶이)가 완성됩니다. 홀...
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날마다 환경퍼포먼스-인사동 티셔츠 할아버지(펌) 2006.03.01해당카페글 미리보기
뿐이지만, 어떤 호화로운 뷔페 음식보다 기억에 남는 인상깊은 개막식이었다. 한쪽에선 찰칵 찰칵 호떡 기계를 뒤집는 남편의 손이, 그 뒷편에서는 반죽을 개는 아내의 손이 각각 바삐 움직인다. 아마도 이들 부부가 호떡장사를 시작한 이래 가장 분주했을...
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추어탕과 부산항 빛 축제-3 2011.11.17해당카페글 미리보기
있는 반죽을 한 줌 톡 떼어내어 두 손으로 뱅글뱅글 돌려서 동글동글한 공을 만듭니다. 다시 두 손으로 납작하게 누른 다음, 흑설탕을 한 숟가락 넣고 입을 오므려 입이 뒤로 가게 달구어진 팬에 탁 던지듯이 놓습니다. 자글자글 입이 붙었다 싶으면 다시...
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먹방의 하루 & 호구포에서 호구짓? 2020.09.28해당카페글 미리보기
보세! 반죽을 기계로 직접뽑는다. 착한가격인 5000원. 한우국밥도 맛이 좋다고 한다. 유트브를 보고 간곳인데, 속지않았다. 테이블은 총 5개뿐. 주인장이 혼자 다해서 점심시간은 피해야. 일요일은 휴업. 11시에 시작. 양도 적당, 달콤, 새콤. 함흥냉면의...
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중국에서 3 2007.04.10해당카페글 미리보기
그냥 기계를 놓고 가란다. 다시 그 길을 역으로 밟아 오려니 망막하기만 하다. 이제 좀 있으면 러시아워와 만나게 되고 그 때는 지하철이 전쟁터로 바뀐다니 아픈 다리와 함께 심난하기만 하다. 버스를 타면 한 번에 간다는 말에 그 것을 기다리니 한참 만...
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중국 여행중 한국인이 좋와하는 음식 2006.07.21해당카페글 미리보기
밀가루 반죽을 얄게 밀어 네모나게 튀겨낸다. ⑩로우빙/탕빙(肉餠/糖餠,) : 중국 호떡으로 속에 돼지고기 다진 것이 들어가면 로우빙이고 설탕이 들어가면 탕빙이다. ■ 한국인의 입맛에 잘맞는 중국음식 조그만 중국 음식점에 들어가도 메뉴판에는...