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묵은지,호박잎,곤달피 쌈밥 2014.05.17해당카페글 미리보기
합니다 그러니 도시락 만들때 마다 부담이 팍팍 끄응^^; 이번에는 뭘 해줄까 하다가 지금이 제철인 쌈채나물들로 쌈밥을 만들어 주었네요 호박잎 곤달피 근대 묵은지 등으로 꽁꽁 여며 싼 주먹밥 ㅎㅎㅎ 속에는 고기쌈장을 볶아서 넣고 약고추장도 넣고...
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호박잎 쌈밥과 흑임자 강된장 2012.08.21해당카페글 미리보기
얼마전 한국마켓에 가보니 호박잎을 산더미 처럼 쌓아놓고 팔더군요. 저는 호박보담 호박잎에 더 관심이 많아 호박을 심었지만...ㅎㅎ 만약 호박을 심지않아도 호박잎을 제철에 쉽게 구할것 같네요. 유진이 올해 창작개발한 특별 요리로 보이는~ 호박잎...
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6.7 월요일.. 쇠고기얼큰들깨탕+호박잎쌈+빠글장 2016.06.04해당카페글 미리보기
듬뿍넣고 들깨가루를풀어 구수하게끓이는국입니다 호박잎쌈.. 호박잎.양배추.깻잎을 쪄서 빠글장을곁들여 쌈으로 보내겠습니다...넣고 칼칼하게 닭갈비볶습니다 마늘쫑완두콩조림: 제철인 마늘쫑과 완두콩을 육수와 간장으로 조려보내겠습니다 뼈쥐포엿장...
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호박잎쌈밥~~강된장과 잘 어울리는 쌈밥 대령이요 ㅋ 2016.06.25해당카페글 미리보기
호박잎쌈밥 완성입니다 혼자 먹는 점심 ~ 오늘은 뭐 먹을까 울동네 재래시장에 나가서 제일 먼저 눈에 띄는게 신선한 제철 야채들 ~ 호박잎(2묶음)을 사와서 다듬고 씻고 쪄서 돌돌 말아 한끼 해결합니다 ㅎ 강된장과 잘어울리는 호박잎 쌈밥 여름철의...
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요즘 늙은 호박이 제철이죠 2007.10.17해당카페글 미리보기
★ 호박의특성 호박은 잎, 줄기, 꼭지, 과실, 종자 등 모든 부분이 식용 또는 약용으로 이용되고 있으며 성숙함에 따라 Caortene 등의 영양성분이 증가하여 건강식품으로 각광을 받고 있다. 특히 늙은 호박에는 확색을 나타내는 천연색소인 carotenoid계...
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[맛있는 이야기]여름철의 별미 <호박잎 쌈> 2005.07.20해당카페글 미리보기
호박잎으로 쌈을 먹으면 물이 잔뜩 머금고 있어서 씹기가 곤혹스러울때도 있다. 이렇게 조금만 수고 하면 맛있는 호박잎 쌈을 먹을수가 있다.요즘 제철을 맞고 있는 호박잎 쌈으로 오붓하고 맛나는 저녁식사를 할수 있다면 이게 웰빙이고 행복이지 싶다. 맛객
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호박잎 쌈밥 2010.07.17해당카페글 미리보기
호박잎 지금이 제철이라 지금 제일 맛있고 지금 아니면 못 먹어요. 한단에 2끼정도 먹을 수 있고 가격은 1,500원 다른 분들은 거친부분은 뜯어낸다고 하는데 저는 그대로 사용했어요. 먹을때 전혀 꺼슬거리지 않고 괜찮으니 잘...
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요즘 늙은 호박 제철이죠~~~ 2007.10.15해당카페글 미리보기
★ 호박의특성 호박은 잎, 줄기, 꼭지, 과실, 종자 등 모든 부분이 식용 또는 약용으로 이용되고 있으며 성숙함에 따라 Caortene 등의 영양성분이 증가하여 건강식품으로 각광을 받고 있다. 특히 늙은 호박에는 확색을 나타내는 천연색소인 carotenoid계...
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여름철의 별미 호박잎 쌈 2005.07.20해당카페글 미리보기
호박잎으로 쌈을 먹으면 물이 잔뜩 머금고 있어서 씹기가 곤혹스러울때도 있다. 이렇게 조금만 수고 하면 맛있는 호박잎 쌈을 먹을수가 있다.요즘 제철을 맞고 있는 호박잎 쌈으로 오붓하고 맛나는 저녁식사를 할수 있다면 이게 웰빙이고 행복이지 싶다. 맛객
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연한 호박잎과 들깨 뽕잎순 볶음 2017.05.13해당카페글 미리보기
"혼자 먹는 끼니라 입맛 없을땐 전 늘 새로운 제철 음식 먹거리로 대처합니다." 오늘은 호박잎과 뽕잎으로~~~ 호박순 줄기 껍질 벗기고 씻어서 소금물 끓어 오르는 찜기에 찝니다. 아직 이른감이 있어 엄청 연합니다. 뽕잎순입니다. 삶아서 한번 먹을 분량...