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4.16(월) 번짱이 저녁 쏩니다~ 선착순 8분 모셔요~ 2012.04.16해당카페글 미리보기
번개에 우연히 가보게 되어 옛날생각이 새록새록... 그냥 지나치고 와 버려서 조금은 아쉬웠지만... 로즈마리님 덕분에 효소원 건강웰빙음식 배불리 잘 먹었습니다~ 적당한 운동과 함께 한 후라 그런지 몇접시를 먹었는지... 돌아오는길 마침 반포대교가...
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이렇게 바빠도 되는거야 2013.07.08해당카페글 미리보기
어제 비를 맞아가며 채취하여 온 산청촌동네 사람들 그리고 항아리를 준비하여 말끔하게 닦아 놓은 것이다 그리고는 학산효소원으로 방문 꾸지뽕효소를 걸러내는 작업과정을 촬영에 담았다 이를 열심히 촬영하는 mbn의 촬영팀들 그리고 우리 산청촌동네...
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효소이야기 2008.11.28해당카페글 미리보기
지난 후에 그 분의 효소음료를 실험해본 결과 그 활성치가 거의 0%에 가까워서 다시 재생시킬 수 가 없음을 확인했다. 물론 그 효소원의 차이 그리고 제조 기술의 우열에 따라 최초의 활성치는 상당히 차이가 있다가 볼 수 있다. 5. 효소음료에 대장균과...
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누룩이란?? 2014.02.04해당카페글 미리보기
사용되는 호화된 곡물(찹쌀, 멥쌀, 보리, 밀, 옥수수, 수수, 조 등)의 전분질을 분해, 당화시켜 포도당으로 만들어주는 효소원이자 발효원으로, 알코올 발효의 중요한 원료가 된다. 전통적으로 누룩은 밀과 보리, 쌀, 기장, 조 등의 곡물을 이용하여...
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생체활성목재 - 히노끼 루바(편백나무) 2012.01.12해당카페글 미리보기
기능 성분들을 보존 유지하는 데에 커다란 영향을 미치는 건조방식과 원목의 자생지와 수령 등 믿음이 가는 업체로 청주 편백효소원을 주목하게 되었답니다. 지난해 소비자 보호원의 대표로 계시는 분이 자택을 전면 개보수를 하시겠다며 그 공사를 부탁...
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누룩(누룩의 역할 및 제조법 정리) 2012.12.20해당카페글 미리보기
2. 발효제, 효모제 ┌ 발효제인 효모는 어디에서 오는가? : 공기중에 떠 다니다가 누룩에서 내려 앉는다 └ 효소제, 효소원 - 당화제 : amylase 아밀라아제는 어디에서 오는가? : 누룩 곰팡이가 피어나는 썩힘과정에서 효소가 발생 3. 누룩 재료인 밀이나...
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계룡산둘레길 제4구간 [도곡리~화악리~개태사~송정리~양지서당~ 관동리~ 연산향교~연산아문] 2019.04.13해당카페글 미리보기
있습니다~ 저 거목에 다가가고 싶었는데 한 주민 가족이 뜰에서 식사중이라 사진만~ 다른 방향에서~ 유채꽃도 피었군요? 힐링효소원 우측으로 진입합니다.. 주민들이 흔쾌히 넘어 가라고 해서 부담없이 후쩍~ 조금 가면 우측으로 등로가 이어집니다...
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효소란 무엇인가 2013.06.06해당카페글 미리보기
죽습니다. 가급적 김치는 생으로, 된장은 현미밥에 비벼 드시거나 고추를 찍어 먹는 쌈장으로 이용) 그리고 청국장도 좋은 효소원인데, 오랜 시간 끓이게 되면 효소의 활성이 사라지므로 각별한 주의가 필요합니다. 발효의 과정을 겪게 되면 모든 식품은...
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어제 인사동 가곡 음악회 다녀와서~ 2014.02.16해당카페글 미리보기
구입한 젓가락과 개인식사탁자 하나 사다..... 그런데, 아침에 우리 가게 VIP손님인 미순씨가 나랑 같이 '편백나무효소원' 에 가기로 해서 9시 30분에 데리러 가기로 했습니다. 그런데, 집정리하다가, 조금 늦었습니다. 밥먹다가, 기도는 억지로 다...
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맑아-12 2012.07.24해당카페글 미리보기
문득든다 여전히 깊이있게 대화할려고 하면 남편은 피하고 있는다는 느낌이 왜 드는 것일까 지난 금요일 지인의 소개로 효소원 연구소에 갔는데 기가 많이 약해져 있다고 보강을 해야 한다고 해서 약을 지어 올려고 하는데 남편이 일저질러지 말라고 또...