카페검색 본문
카페글 본문
-
흑염소고기판매(식당납품) & 흑염소엑기스판매 2019.10.03해당카페글 미리보기
가야 하도라구요~ 도축장에 도착하여서 계류장에 흑염소를 넣었습니다^^ 먼져 온 흑염소들이 많이 있더라구요~ 무서운지 오줌을...나왔습니다~~ 상자에 6각으로 해서 담았구요~~ 지육으로 우선 박스에 담았구요~~ 따로 뒷다리, 앞다리,갈비,목살 부분...
-
경남 지역 흑염소 도축 가능 도축장 및 시간 2013.04.12해당카페글 미리보기
예약 도축도 가능하다고 합니다. 3. 도축 후 지육 운반 시 반드시 지육운반 차량을 이용하여야 합니다. 4. 불법 도축 처벌 기준...위하여 강력한 단속에 나섰습니다.따라서 선량한 우리 흑염소 사육 농가들은 이에 적절히 대처하여 더 큰 피해를 입지...
-
흑염소식당의 탕 요리방법 2016.08.25해당카페글 미리보기
가서 도축을 하면 도체율이 60%정도 되지요. 따라서 지육30kg 정도 다시 뼈를 분리하면 정육율 46%정도 즉 순수 고기만 약14kg, 그러면 흑염소 한마리 14,000g ÷ 60g = 약 230 그릇 x 10,000\ = 230만원 14,000g ÷ 80g = 약 175 그릇 x 10,000\ = 175만...
-
흑염소식당의 탕 요리방법 2017.07.17해당카페글 미리보기
가서 도축을 하면 도체율이 60%정도 되지요. 따라서 지육30kg 정도 다시 뼈를 분리하면 정육율 46%정도 즉 순수 고기만 약14kg, 그러면 흑염소 한마리 14,000g ÷ 60g = 약 230 그릇 x 10,000\ = 230만원 14,000g ÷ 80g = 약 175 그릇 x 10,000\ = 175만...
-
흑염소 유통 단계별 마진 구조 계산 2015.09.04해당카페글 미리보기
흑염소 산업발전은 최대소비처인 [식당+유통업자+생산자]가 서로 상생하여 소비자의 만족도를 ?추어 나가야 한다고 생각합니다. [1]소비자 입장 보통 소비자들의 입장에서 보면 염소탕 1그릇에 얼마면 부담없이 사 먹겠는가? 도시근교는 12,000\, 농촌지역...
-
흑염소 값은 누가 정하는가? 2016.08.04해당카페글 미리보기
더 현명한 사람은 흑염소협회 모입에 나가 유통가격을 알아볼 것이며 인맥을 이용하여 국내 유통가격의 동향을 파악하고 정당한...그 식당에 납품하는 가격을 알아내서 즉, 만일 그 식당에 지육1근에 9,000\이 납품가 라면 생산자의 판매가는 유통업자의...
-
누가 흑염소사업을 해야 하는가? 2018.05.21해당카페글 미리보기
먼저 흑염소는 주로 계절번식을 하므로 한꺼번에 새끼를 생산합니다. 따라서 한꺼번에 출하를 해야하는 단점이 있어 직판이 힘 들지요. 아울러 다음과 같은 조건을 갖고 있어야 가능합니다. 1.가축거래상인으로 등록을 하여야 합니다.(시장,군수,구청장) 2...
-
흑염소 가격에 대한 질문? 2016.12.04해당카페글 미리보기
대충 현재의 흑염소 가격은 얼마입니까? 참 많이 하는 사육자들의 질문입니다. 그러나 참 답답한 질문입니다. 흑염소의 종류, 사육기간, 지육비율, 판매 마리수 등등에 따라 엄청나게 다르니까요. 보통 유통업자들은 크게 흑염소의 종류(개량유무)를...
-
틈새시장에서 주력산업으로 키우자 ③흑염소 : 웰빙바람 타고 육용시장 확대…“없어서 못 팔아” 2010.10.19해당카페글 미리보기
수입물량이 늘어나고 있다는 것이다. 수입산 염소가격이 지육 1㎏에 1만원인 반면 국내산은 1만9000원 정도로 높기 때문. 따라서...법에 의하면 염소는 현재 지정된 도축장에서만 도축이 가능하다. 그러나 흑염소전용도축장이 부족한 상황이라서 거래물량...
-
경남 지역 흑염소 도축 가능 도축장 및 시간 2013.04.12해당카페글 미리보기
예약 도축도 가능하다고 합니다. 3. 도축 후 지육 운반 시 반드시 지육운반 차량을 이용하여야 합니다. 4. 불법 도축 처벌 기준...위하여 강력한 단속에 나섰습니다.따라서 선량한 우리 흑염소 사육 농가들은 이에 적절히 대처하여 더 큰 피해를 입지...