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‘씀바귀무침’ 2024.04.12해당카페글 미리보기
당뇨병 환자에게 특히 좋은 씀바귀 활용한 봄맞이 반찬 준비했습니다. 맛있게 드세요! 강남세브란스병원과 함께하는 당뇨 식단...뭐가 달라? 지금이 맛도 효능도 최고! 씀바귀 씀바귀는 이른 봄인 3월부터 5월까지가 제철입니다. 비타민A, 칼슘, 인, 철분...
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톳의 효능 2024.03.04해당카페글 미리보기
거듭난 것처럼 우리나라도 톳의 효능을 제대로 알려서 무병장수의 나라로 거듭났으면 하는 바램이다. 해조류인 톳은 3~5월이 제철이라고 하며, 톳이 이렇게까지 좋은 줄은 미처 몰랐습니다. 젖가락이 반찬 맛을 모르듯 생각으론 톳 맛을 모릅니다. 신비의...
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5월8일.뻘낙지,문어,해신탕,홍어묵,바지락살,새꼬막,서른게,매생이,홍어회,민물장어,배오징어,진도멸치,곱창김,외병도미역 2024.05.07해당카페글 미리보기
새꼬막은 제철이라서 살이 실합니다 ※꼬막을 씻을때 흐르는 물에 바락바락 주무르면서 3~4번 정도 반복하여 맑은 물이 나올때까지 씻은 후 소금물에 담그고 검은 봉지를 씌운 후 2시간 정도 해감하고 다시 두세번 씻어줍니다. (바락바락 씻으면 뻘이 들어...
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5월1일.문어,해신탕,뻘낙지,홍어묵,바지락살,새꼬막,서른게,매생이,홍어회,민물장어,배오징어,진도멸치,곱창김,외병도미역 2024.04.30해당카페글 미리보기
새꼬막은 제철이라서 살이 실합니다 ※꼬막을 씻을때 흐르는 물에 바락바락 주무르면서 3~4번 정도 반복하여 맑은 물이 나올때까지 씻은 후 소금물에 담그고 검은 봉지를 씌운 후 2시간 정도 해감하고 다시 두세번 씻어줍니다. (바락바락 씻으면 뻘이 들어...
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5월7일.뻘낙지,문어,해신탕,홍어묵,바지락살,새꼬막,서른게,매생이,홍어회,민물장어,배오징어,진도멸치,곱창김,외병도미역 2024.05.06해당카페글 미리보기
새꼬막은 제철이라서 살이 실합니다 ※꼬막을 씻을때 흐르는 물에 바락바락 주무르면서 3~4번 정도 반복하여 맑은 물이 나올때까지 씻은 후 소금물에 담그고 검은 봉지를 씌운 후 2시간 정도 해감하고 다시 두세번 씻어줍니다. (바락바락 씻으면 뻘이 들어...
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톳의 효능 2024.03.04해당카페글 미리보기
거듭난 것처럼 우리나라도 톳의 효능을 제대로 알려서 무병장수의 나라로 거듭났으면 하는 바램이다. 해조류인 톳은 3~5월이 제철이라고 하며, 톳이 이렇게까지 좋은 줄은 미처 몰랐습니다. 젖가락이 반찬 맛을 모르듯 생각으론 톳 맛을 모릅니다. 신비의...
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5월2일.문어,해신탕,뻘낙지,홍어묵,바지락살,새꼬막,서른게,매생이,홍어회,민물장어,배오징어,진도멸치,곱창김,외병도미역 2024.05.01해당카페글 미리보기
새꼬막은 제철이라서 살이 실합니다 ※꼬막을 씻을때 흐르는 물에 바락바락 주무르면서 3~4번 정도 반복하여 맑은 물이 나올때까지 씻은 후 소금물에 담그고 검은 봉지를 씌운 후 2시간 정도 해감하고 다시 두세번 씻어줍니다. (바락바락 씻으면 뻘이 들어...
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이기 므신 일이고? 2024.02.02해당카페글 미리보기
4월까지 제철인 더덕은 예로 부터 식재료를 넘어 약용으로까지 인정받아왔다. 허준이 편찬한 <동의보감>에서는 그 性이 약간 차고 맛(味)은 달고 쓰며 폐의 균형을 맞추고 폐열을 없애주는 효능이 있다고 기록되어 있다. 또한 더덕은 자양강장과 해독...
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톳의 효능 2024.03.04해당카페글 미리보기
거듭난 것처럼 우리나라도 톳의 효능을 제대로 알려서 무병장수의 나라로 거듭났으면 하는 바램이다. 해조류인 톳은 3~5월이 제철이라고 하며, 톳이 이렇게까지 좋은 줄은 미처 몰랐습니다. 젖가락이 반찬 맛을 모르듯 생각으론 톳 맛을 모릅니다. 신비의...
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톳의 효능 2024.03.04해당카페글 미리보기
거듭난 것처럼 우리나라도 톳의 효능을 제대로 알려서 무병장수의 나라로 거듭났으면 하는 바램이다. 해조류인 톳은 3~5월이 제철이라고 하며, 톳이 이렇게까지 좋은 줄은 미처 몰랐습니다. 젖가락이 반찬 맛을 모르듯 생각으론 톳 맛을 모릅니다. 신비의...