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와인관련 용어 A to Z 2005.11.09해당카페글 미리보기
TOP -------------------------------------------------------------------------------------------------- [D] Decanting(디켄팅) : 병에 있는 와인의 침전물 없애기 위해 조심스럽개 와인을 따라 다른 깨끗한 병(디켄터-Decanter)으로 와인을 옮겨...
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와인 종류 2012.03.23해당카페글 미리보기
방법 | 이벤트 정보 2008.02.29 13:04 빈비노(vinvino) 아로마멤버 http://cafe.naver.com/wineok/908 디켄팅(디캔팅, Decanting)이란 침전물을 거르거나 와인을 산소와 마찰시켜 맛과 향을 풍부하게 하는 것을 말합니다. 이때 사용하는 용기를 `디켄터...
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"시산회 242회 영장산 산행기"<2014. 09.14(일)> / 이재웅 2014.09.26해당카페글 미리보기
대해 인터넷(naver)에서 조사한 것을 올리겠으니 몰랐던 산우들은 딱딱하다고 하지말고 공부 한 번 하시길 바란다. 디캔팅(Decanting)은 와인의 마개를 따서 디캔터(Decanter)라고 불리는 용기에 와인을 옮겨 따르는 것을 말 한다. 레드와인이 오래될수록...
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Re: 초보용 와인용어 총정리.. 2010.01.28해당카페글 미리보기
와인을 눈으로 평가할 때 쓰는 용어로 침전물이나 숙성 여부에 따른 밝기의 정도. 돌체 (Dolce) 스위트 (이태리) 디켄팅(Decanting) 병에 있는 와인을 마시기 전 침전물을 없애기 위해 다른 깨끗한 용기(Decanter)에 와인을 옮겨 따르는 것. 플라스코...
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[LG전자 ][두께 확 줄인 LCD TV 출시, LG전자 경쟁력 제고에 주목하며 주식 매수할때..] 2009.02.23해당카페글 미리보기
연출했으며, 전원 버튼에는 터치 센서를 적용했다 화질측면에서는 섬세하고 선명한 자연색을 구현하는 `컬러 디캔팅(Color Decanting)` 기술을 적용했으며, 초소형 센서가 주변 조명 변화를 감지해 화면 밝기를 자동으로 조절함으로써 에너지를 줄이고...
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와인(Wine) 2012.06.13해당카페글 미리보기
달다는 의미는 아님. - 오키(Oaky) : 오크(참나무향) 맛이 나는 와인 - 소프트(Soft) : 시지 않고 부더러운 와인 - 디켄팅(Decanting) : 와인에 공기를 통하게 해주거나, 와인밑에 가라앉은 침전물을 걸러내기 위해 병에 있는 와인을 다른 깨끗한 용기...
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조주사 2009년 1회 1월 18일 필기시험문제 및 해설 2010.04.06해당카페글 미리보기
나.Shaking 다.Stirring 라.Building Grasshopper에는 크림도 들어가기 때문에 쉐이킹(흔들어)해서 만든다. 48.디캔딩(Decanting) 작업이 필요하지 않은 와인은? 가. 침전물이 많은 와인 나. 오래 숙성된 레드 와인 다. 달콤한 화이트 와인 라. 숙성이 덜...
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21. 작업의 도구 2009.02.16해당카페글 미리보기
넣어버린다. 과거의 경험으로 볼 때 이것도 바큐뱅만큼의 효과는 있다. 온도계, 흘림 방지 테drip stop, 와인 집게port tongs, 크레이들decanting cradle 같은 것은 어떨까? 여러분한테는 그런 것까지 필요하지는 않다. 그럴 돈이 있으면 와인에 써라...
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와인 이야기 2010.05.11해당카페글 미리보기
맛의 차이를 느낄 수 있다고. 냉정과 열정 사이, 그것 참 맞추기 힘드네! 2 디캔팅 와인을 공기와 접촉시키는 것을 디캔팅decanting이라고 한다. 병 속에서 풀려나 2~3시간 동안 자유를 맛본 와인은 산화작용을 거쳐 맛이 부드러워지고 복잡한 맛과 향기가...
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쿨가이를 위한 와인 생활백서 2008.02.29해당카페글 미리보기
맛의 차이를 느낄 수 있다고. 냉정과 열정 사이, 그것 참 맞추기 힘드네! 2 디캔팅 와인을 공기와 접촉시키는 것을 디캔팅decanting이라고 한다. 병 속에서 풀려나 2~3시간 동안 자유를 맛본 와인은 산화작용을 거쳐 맛이 부드러워지고 복잡한 맛과 향기가...