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<06회>플랫웨어 2013.04.20해당카페글 미리보기
예를들어 스테이크와 같이 산성식품에 알카리식품인 과채요리와 탄수화물인 곡류요리가 부속으로 놓여지는 요리 Decoration(데커레이션) : 장식,장식물→ 겉을 치장하거나 애만져 꾸민다 어떤 장소를 꾸미거나 몸을 치장하는 데에 소용되는 물품 데코...
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< 06회>플랫 웨어 2013.04.12해당카페글 미리보기
고객을 맞이할 마음의 준비상태를 포함하여 영업 준비를 의미하는 것 ★ Garnish(가니시) vs Garniture(가니처) vs Decoration(데커레이션) - Garnish : 요리의 모양을 돋보이기 위해 또는 식욕을 돋우기 위해 식용할 수 있는 것을 예쁘게 요리위에...
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[영국 정원 산책] 04 – 정원과 아트의 만남 (Art & Craft Garden) 2014.12.13해당카페글 미리보기
흙을 관리하는 중이다. © 임종기 정원과 아트 앤 크라프트의 만남 윌리엄 모리스의 철학이 가장 잘 흡수된 곳은 역시 데커레이션decoration 분야였지만 건축의 영역으로도 확대된다. 그는 집안을 장식하는 벽지와 인테리어 디자인을 통해 먼저 재료에 대한...
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감각적인 스타일링으로 신혼집을 꾸미고 싶다면 'Sweet Homestagram' 2016.10.11해당카페글 미리보기
바꾸고 그레이, 블랙 컬러의 포인트 페인팅, 가구, 타일, 조명, 액자 등의 컬러를 맞춰 차분하게 완성했다. Decoration 복잡한 데커레이션 대신 자이언트 선인장과 다양한 관엽 식물로 이국적인 그린 인테리어를 연출해 공간에 힘을 주었다. 03 과거와...
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Sweet Homestagram 2016.03.29해당카페글 미리보기
바꾸고 그레이, 블랙 컬러의 포인트 페인팅, 가구, 타일, 조명, 액자 등의 컬러를 맞춰 차분하게 완성했다. Decoration 복잡한 데커레이션 대신 자이언트 선인장과 다양한 관엽 식물로 이국적인 그린 인테리어를 연출해 공간에 힘을 주었다. 03 과거와...
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감각적인 스타일링으로 신혼집을 꾸미고 싶다면 'Sweet Homestagram' 2016.07.23해당카페글 미리보기
바꾸고 그레이, 블랙 컬러의 포인트 페인팅, 가구, 타일, 조명, 액자 등의 컬러를 맞춰 차분하게 완성했다. Decoration 복잡한 데커레이션 대신 자이언트 선인장과 다양한 관엽 식물로 이국적인 그린 인테리어를 연출해 공간에 힘을 주었다. 03 과거와...
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아<06회> 플랫웨어 2013.04.12해당카페글 미리보기
식품에 알카리식품인 과채 요리와 탄수화물인 곡류 요리를 부속으로 놓여지는 요리이다.(곁들이) *곁들임요리(X) -Decoration(데커레이션): 겉을 치장하거나 매만져 꾸밈, 어떤 장소를 꾸미거나 몸을 치장하는 데에 소용되는 물품(=먹을 수 없음) *음식...
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<06회>Flatware 2013.04.12해당카페글 미리보기
garniture(가니처): 곁들이 →주 요리에 부족한 영양을 보충하거나 영양 균형을 위해 함께 놓여지는 요리를 말한다. decoration(데커레이션): 장식, 장식물 → 겉을 치장하거나 매만져 꾸미는 것 *트레이 : 음식을 서비스할 때, 빈 그릇을 치울 때 등 물건...
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<06회> 플랫웨어 2013.04.11해당카페글 미리보기
돋보이게 하거나, 식욕을 돋구기 위해 식용할 수 있는 것을 예쁘게 뿌리거나 얹으며 균형에 맞게 꾸며놓기도 한다. Decoration(데커레이션) : 장식,장식품 -> 겉을 치장하거나 매만져 어떤 장소를 꾸미는 것. 3. 서비스의 종류 ① Russian Style : 빈 접시...
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샌드위치(Sandwich)~_20170812 2017.08.13해당카페글 미리보기
먹기에 그리 부담이 없었고, 그래서, 본인딸아이 것도 함께 만들었습니다. 아래 사진상으로 확인 가능하시듯이 데코레이션(decoration)이 괜찮아서 이렇게 기록에 남겼었습니다. 레시피(the culinary art)는 평소 페이스북 등 사회관계망서비스(SNS) 지인...