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Seoul`s best beer 2010.01.31해당카페글 미리보기
Herzen serves three German beers, all dangerously easy to drink. The helles, a pale lager with a full-bodied, malty flavour stands above its peers. The 4,000 won sampler is adorable - by which I mean that the glasses are tiny. Price-wise...
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바리스타 제 17회 필기시험 기출문제 & 정답 2011.12.13해당카페글 미리보기
형성된 향기 성분들은 휘발성이 매우 강하다. 이것은 다음 중 어떤 향기들인가? 3 ① Caramelly, Chocolaty ② Nutty, Malty ③ Flowery, Fruity ④ Turpeny, Spicy 45. 다음은 커피 촉감(Mouthfeel)에 관한 용어에 대한 설명이다. 틀린 것을 고르시오. 1...
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여름철에 즐기는 아이스티 10가지 2009.07.09해당카페글 미리보기
티와 얼음 180g 정도를 함께 넣고 쉐이킹한다. 4. 유리잔에 담아낸 뒤 과일로 장식하여 마무리한다. 티포투 탱이탱고 아쌈의 Malty한 맛과 자몽의 쌉쌀하면서 상큼한 맛에 토닉워터의 청량감이 더해져 마치 신선한 자몽을 한 입 가득 베어 먹는 듯한 느낌...
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Glenmorangie 글렌모렌지 (몰트위스키) 2009.04.22해당카페글 미리보기
감칠맛(농도,Body),쓴맛(Medicinal),담배맛(Tobacco),꿀맛(Honey),매운맛(Spicy),와인맛(Winey),견과류맛(nutty),맥아맛(malty),과일맛(fruity),플로랄향(floral)이다. 이 새로운 기준을 위해 위셔트 교수는 8년간 스코틀랜드에 있는 94개의 증류소와 이들...
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제 2회 바리스타 2급 기출문제 2008.11.24해당카페글 미리보기
가 일어나 향기 성분이 생성된다. 다음 향기 중에서 배전도가 가장 높은 단계에서 생성되는 향기는? ① 볶은 곡류 향기(malty) ② 물엿 향기(syrup-type) ③ 캔디 향(candy-type) ④ 초콜릿 향기(chocolate-type) 11. 「new grown up」 커피콩에 대한 설명...
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후각에의 관능 용어 2006.09.07해당카페글 미리보기
향기의 강도) 커피의 전체적 향기중의 가스와 증기 상태의 향기의 자극성과 상대적 강도의 정량적 척도를 나타낸다. Malty(맥아 향) 일반적으로 커피를 마실 때 느끼는 향기 성분의 하나로, 추출 커피를 삼킬 때 생긴 증기 중에 있는 휘발성 알데하이드와...
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Yeast Pitching Rate Calculator 2007.07.15해당카페글 미리보기
있었는데요...이 프로그램을 사용하면 나름대로의 계산이 좀 편해질 듯 합니다. http://www.mrmalty.com/calc/calc.html Mr. Malty라는 사람의 실제 이름은 Jamil Zainasheff라는 사람으로 미국의 BJCP나 AHA에서 꽤 유명한 사람입니다. 유용한 site들도...
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Re:영어공부좀 합시다..단어만 찾으면 다 번역은 될듯..~^^*** 2003.12.09해당카페글 미리보기
is German for "light" or "clear" ), this Munich-style pale or golden lager is well balanced, though slightly on the malty side. Helles is lighter than a Dortmunder but heavier and less hoppy compared to pilsner. ........from " BEER LOVER...
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애견 위탁 사업자님 몇분만을 모십니다. 2003.06.10해당카페글 미리보기
않습니다. 사업자님들의 이해를 돕기위해. 임시홈페이지를 운영중에 있습니다. 관심있으신 분들은 홈페이지를 방문하시어, 수익성과 비젼을 느껴 보시기 바랍니다. 읽어주셔서 감사합니다. 임시 홈페이지 : http://www.mini-dog.com/malty/ 상담관련 메일...
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Re:자료실 how to make의 게시판 27번글...Guide to beer style... 2004.02.04해당카페글 미리보기
silky, with an oily or even mealy texture from the oatmeal. Overall Impression: A very dark, full-bodied, roasty, malty ale. History: A variation of sweet stout that is usually less sweet than the original. Comments: Between sweet and...