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칵테일종류와 의미 2003.03.16해당카페글 미리보기
당밀로 만드는 증류주. 라이트 럼, 미디엄 럼, 헤비 럼,으로 나뉜다.또한 화이트, 골드, 다크의 3색이 있다. 머들러 ( Muddler ) 음료를 휘저어 주는 유리나 플라스틱 막대로써 갖가지 종류의 모양과 색깔리 이용되고 있다. 메저컵 ( Measure Cup ) 술의...
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KOREAN CUP( FBA KOREA GRAND FIANL) 규정및 소개 2008.10.16해당카페글 미리보기
Working Flair (예선,본선동일) Cuba Libre(쿠바리브레) 론디아즈 151 1- ½ oz 라임주스 ½ oz Fill with 콜라 Garnish - Muddler, Lemon slice Glass - High ball. Method Build. EXHIBITION FLAIR LONG ISLAND ICE TEA. ½ oz Silver Dragon Rum ½ oz...
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카푸치노 모카 2008.01.18해당카페글 미리보기
카푸치노를 적은 물로 우선 저어서 잘 녹인후 나머지 물을 붓는 편이 분말이 더욱 잘 녹습니다. 5. 시나몬 머들러(Cinnamon muddler)를 이용하여 커피를 저어 드시면 계피오일이 우러나면서 향기로운 커피가 완성됩니다. 베트남커피 란?: 1. 베트남에서...
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Bar terms 2003.03.04해당카페글 미리보기
is a simple mashing technique for grinding herbs, such as mint, smooth in the bottom of a glass. You can use a wooden muddler that you buy in a bar supply store or buy a bar spoon with a muddler on the end. It crushes the herbs, much as...
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[책]스피릿 로드 - 여행의 순간을 황홀하게 만드는 한 잔의 술 2013.03.07해당카페글 미리보기
인상 좋게 생긴 흑인 청년의 손이 바빠진다. 익숙한 솜씨로 라임을 썰어 셰이커에 넣고, 설탕을 넉넉히 뿌린 다음 머들러(Muddler: 칵테일을 만들 때 재료를 찧는 작은 절굿공이)로 찧기까지, 손놀림에 막힘이 없는 것을 보면 같은 동작을 하루에 수백 번...
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Guam Planet Hollywood Comp 2005 in Korea 대회규정 2005.05.03해당카페글 미리보기
kamikaze. skyy vodka 1 1/2 oz bols blue 3/4 oz lime juice 3/4 oz - shake with ice and strain - - rock glass - - muddler - * Melon Ball skyy vodka 1 oz bols melon 1 oz orange juice 4 oz - build - - rock glass - - muddler - - 본선 - *맥주...
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사랑의 묘약, 칵테일 만들기 2010.05.07해당카페글 미리보기
파인애플, 크랜베리 주스를 섞으면 ‘베이 오브 패션’ 칵테일이 만들어집니다.” 이때 재료를 잘 으깰 수 있는 머들러muddler가 필수다. 손에 잡기 쉽고 묵직한 것이 좋다. 꿩 대신 닭 어머니가 마늘 빻을 때 쓰시는 나무방망이. 2 보스턴 셰이커 믹싱...
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bar 창업정보 I 칵테일 만드는 법은 생각보다 쉽다?! 2008.08.14해당카페글 미리보기
파인애플, 크랜베리 주스를 섞으면 ‘베이 오브 패션’ 칵테일이 만들어집니다.” 이때 재료를 잘 으깰 수 있는 머들러muddler가 필수다. 손에 잡기 쉽고 묵직한 것이 좋다. 꿩 대신 닭 어머니가 마늘 빻을 때 쓰시는 나무방망이. 2 보스턴 셰이커 믹싱...
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사랑의 묘약, 칵테일 만들기!! 2010.05.08해당카페글 미리보기
파인애플, 크랜베리 주스를 섞으면 ‘베이 오브 패션’ 칵테일이 만들어집니다.” 이때 재료를 잘 으깰 수 있는 머들러muddler가 필수다. 손에 잡기 쉽고 묵직한 것이 좋다. 꿩 대신 닭 어머니가 마늘 빻을 때 쓰시는 나무방망이. 2 보스턴 셰이커 믹싱...
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2001년 ~ 2009년 조주기능사 유형별 기출문제 - 8. 주장영어 2012.05.13해당카페글 미리보기
the flat end of which is used to crush and combine ingredients in a serving glass or mixing glass. 가. shaker 나. muddler 다. barspoon 라. strainer ❏ Hint : 칵테일을 휘저어 섞거나 칵테일에 들어있는 민트 잎 등을 으깰 때 사용. 35.「How...