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[캐나다어학연수/캐나다유학] 홈스테이시 기본적인 인지(주의)사항들 2008.01.29해당카페글 미리보기
토스터, 커피 메이커, 마이크로웨이브와 같은 주방기기의 사용법을 알아 두십시오. 중식 점심은 학교 주변에 많이 있는 식당에서 사먹을 수 있습니다. 슈퍼마켓에서 식료품을 구입하여 홈스테이 가정에서 식사 준비를 할 수 있습니다. 주인가족에게 냉장고...
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지날 달 말씀드렸던 TDS로 측정한 소주 수돗물 수치입니다. 2017.07.12해당카페글 미리보기
참고로 TDS란 수질측정기는 아니구요, 수중의 혼탁도(물속에 녹아있는 고형물질)를 측정하는데 쓰이는 기구입니다. 주로 커피숍에서 더치커피 추출시 농도측정용으로 사용을 합니다. 한국의 경우 가정용 수돗물의 ppm 허용치는 100이하입니다. (참고로...
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바리스타 제 12회 필기시험 기출문제 & 정답 2010.08.18해당카페글 미리보기
③ 더치 추출법 ④ 핸드드립 추출법 53. 일반적으로 한 잔의 커피를 마시기 위한 과정 중, 반드시 거쳐야 하는 과정이 아닌 것은 어느 것인가? ② ① 로스팅(Roasting) ② 블렌딩(Blending) ③ 분쇄(Grinding) ④ 추출(Brewing) 54. 아래의 그림은...
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[수험생필독]바리스타 2급 자격증시험12회 필기시험 문제 및 정답 2010.08.18해당카페글 미리보기
③ 더치 추출법 ④ 핸드드립 추출법 53. 일반적으로 한 잔의 커피를 마시기 위한 과정 중, 반드시 거쳐야 하는 과정이 아닌 것은 어느 것인가? ② ① 로스팅(Roasting) ② 블렌딩(Blending) ③ 분쇄(Grinding) ④ 추출(Brewing) 54. 아래의 그림은...
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2010년 시행 제12회 바리스타(2급) 필기시험I. 커피학개론1. 커피의 어원(語源) 2011.08.12해당카페글 미리보기
③ 더치 추출법 ④ 핸드드립 추출법53. 일반적으로 한 잔의 커피를 마시기 위한 과정 중, 반드시 거쳐야 하는 과정이 아닌 것은 어느 것인가? ① 로스팅(Roasting) ② 블렌딩(Blending) ③ 분쇄(Grinding) ④ 추출(Brewing) 54. 아래의 그림은 에스프레소...
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글로벌 CEO 120명 참여, ‘정치ㆍ경제 정상회의’ 히트作 2010.12.19해당카페글 미리보기
로열 더치 셸 보저(Boser) 회장이었다. 이 기업은 시장지배적 사업자여서 그동안 상당히 보수적으로 움직인다고 정평이 나...들었다.” ━ 이번에 만난 CEO 중 누가 가장 인상적이었나? “스위스 네슬레의 피터 브라벡 회장이었다. 커피 배달부에서 시작해...
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그라인딩(Grinding), 커피의 맛을 결정하다 2011.08.02해당카페글 미리보기
추출하려는 기구에 맞는 최적의 방법을 사용하여 분쇄할 때 가장 맛있는 커피를 마실 수 있다. 원두를 분쇄할 때에는 일정하게 가는 것이 중요하다. 굵은 가루와 미세한 가루가 섞여 있으면 농도뿐만 아니라 쓴맛이 다르게 추출되기 때문이다. 또 한 가지...
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커피의 달콤한 수다 2014.05.11해당카페글 미리보기
사용한다. 더치 커피 - 눈물의 커피 시원한 냉수를 8~9시간 정도의 오랜 시간을 들여 한 방울, 한 방울씩 떨어뜨려 우려내는...잘 녹지 않으며 쓴맛이 있다. 의학적으로도 세계보건기구에서 의존성이 없는 물질로 지정된 바 있다. 카페인은 신진대사를...
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동덕여대앞 "칸타타" 2007.10.10해당카페글 미리보기
마자 커피향이 가득했습니다. 노란색의 간판이 칸타타의 상징입니다. 더치 커피 기구가 있었습니다. 하지만 메뉴에는 없고 기구는 판매가능하다고 하시더군요. 여러가지 커피 도구가 가득히.... 볼께 너무너무 많아요~ 잔과 드립세트 가정용 로스터기 까지...
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도미니카 시음후기 2014.10.06해당카페글 미리보기
하리오, 융, 케멕스, 모카포트, 커피메이커 등 추출 기구의 명칭을 적어주시고 혹 가정용이나 상업용 에스프레소머신을 이용하여...라바짜, 시모넬리 이런식으로 적어주심 됩니다.) 3. 더치커피 음용방법 (아이스로 차갑게 드셨는지, 뜨겁게 드셨는지...