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※ 맛 건강 살리는 식초 부추짐 현미밥갯잎전 대파춘권피 오이고추무침 양파전 2023.05.18해당카페글 미리보기
②절임부추 소금2 설탕5 식초10 절여 무거운것눌러 이삼일후 물기 짜 총총썰어 당근채곱게 적양파채 마늘2 통깨 액젓2 고추가루6 생강가루 무친다 ③삶은당근 사과 올리브유 믹서 한잔 늙은호박350나물 얇게 썰어 소금0,2 10분간격으로 뒤적여 3번 30...
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깻잎간장절임, 깻잎된장절임, 깻잎절임 ... 2006.09.07해당카페글 미리보기
준다. 4. 먹을 때 마다 찜솥에 쪄서 먹어도 된다. 깻잎 양념 절임 재료 : 깻닢 300그램 절임장 : 멸치국물 1/2컵, 간장 2T, 소금 약간, 고추가루 2T, 다진마늘 1T, 쪽파 썬 것 2T, 참기름 1/2T, 청양고추 다진거 2T 1. 깻닢은 꼭지를 따고 한 장씩 흐르는...
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유귀열의 닭고기 간장구이와 즉석 물김치 2023.03.23해당카페글 미리보기
양조간장(2T), 맛술(3T), 청주(3T), 올리고당(2T), 고운 고춧가루(½T) 섞어 양념 만들기 4. 양념에 닭고기 넣고 10분 정도...팬에 양념한 닭고기, 편 썬 생강, 대파(20g), 양파(30g), 청양고추(2개) 넣고 센 불에 끓이기 6. 양념이 끓으면 중불로 줄여...
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고추절임 2020.04.27해당카페글 미리보기
뒷뜰에 고추열포기쯤 었더니 여름내 따먹고 이제 끝물입니다 제가 이름을 잘몰라서 절임이라 했습니다 2.3주후 식초물 4분이1만 남기시고 간장으로 채우셔서 2주후 드시면 돼요 간장부으면 오래돼면 검어져요 특히 마늘요 그게싫으시면 소금물...
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가지부추 간장절임 2009.05.07해당카페글 미리보기
파와 고추, 깨소금, 참기름을 넉넉히 넣어 되직하게 양념장을 만들어준다) 6. 식힌 가지는 한토막당 세등분정도 나누어 슬라이스...펴준 후 부추를 올려준다. 8. 가지와 부추위에 양념간장을 골고루 끼얹어서 발라준다. 9. 위와 같은 방법을 반복하여...
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깻잎 간장 절임 만드는 법^^ 2011.11.14해당카페글 미리보기
청양고추를 넣었더니, 고춧가루가 필요 없겟네요.. 깻잎 양념을 합니다, 전에는 한장씩 혹은 두장씩 켜켜이 했으나,, 이제 요령이 생겨가,,, 일단,, 한웅큼을 쥐고,, 손바닥 안쪽으로 반을 넣고 카드 흘리듯 깻잎의 반쪽만 스스스 놓으면서 소를 넣습니다...
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시골식당 주방장이 권하는 고추절임방법 2010.11.15해당카페글 미리보기
절인다(5일정도면 충분함), 조금씩 자주 먹을 만큼만 간장절임을 하면 항상 아삭아삭한 맛을 즐길 수 있슴. 9.간장절임이 싫으면 고추장,고추가루,깨소금,흑설탕,참기름,간마늘조금으로 고추무침도 별미 10.동치미 담글때 절임고추를 사용할 수 있다. 11...
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집간장 넣고 열무김치 담는법 2022.10.23해당카페글 미리보기
물량도 많게해 밥을 한다 열무가 딱 좋다 크기도 ~~ 된장 담는 염도로 푹 절여준다 김친 절임도 잘해야한다 절여서 손질을 하면 속전속결이다 서너번 씻어 물기를 빼준다 멸치 다싯물도 준비해 놓고 약간 독 오른 고추.마늘.생강도 손질해 준비해놓고...
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절임가지냉국 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
요리재료 2) 기본정보 3) 요리과정 4) 요리팁 1. 요리법 1) 요리재료 · 주재료 : 가지 2개 · 부재료 : 실파 3대, 청양고추 ½개, 홍고추 1개, 멸치(국물 멸치) 5마리, 다시마(사방 5㎝) 1장, 가다랑어포 3큰술, 간장 1작은술, 맛술 1작은술, 마늘채 1...