카페검색 본문
카페글 본문
-
Re:마늘장아찌 어떻해 담궈야 맛있나요? 2010.06.12해당카페글 미리보기
3] 담그는 법 <마늘 장아찌> *주재료 마늘 50통, 식초 1병, 멸치 우린물 1컵, 진간장 1컵 1. <마늘 절임> 마늘 50통을 병에 담고...마늘은 식초물에 열흘 정도 담궈 둔다 2. <절임장 만들기>; 간장 1컵+ 멸치 우린 물 1컵, 설탕 3큰술을 넣어 절임장을...
-
마늘 장아찌 담글때 입니다. 2009.05.22해당카페글 미리보기
3] 담그는 법 <마늘 장아찌> *주재료 마늘 50통, 식초 1병, 멸치 우린물 1컵, 진간장 1컵 1. <마늘 절임> 마늘 50통을 병에 담고...마늘은 식초물에 열흘 정도 담궈 둔다 2. <절임장 만들기>; 간장 1컵+ 멸치 우린 물 1컵, 설탕 3큰술을 넣어 절임장을...
-
19가지 장아찌 만드는법 2011.10.19해당카페글 미리보기
소금이나 간장으로 절인 후 식초물에 담그는 것이 순서이다. 간이 너무 짜지 않아야 새콤달콤한 맛을 즐길 수 있다. ▶ 된장...소금물을 바로 절이는 오이, 고추, 무 등의 장아찌 삭혀서 붓는 호박, 깻잎, 참외 등이 있다. 소금 장아찌의 간이 너무...
-
마늘장아찌 담기 2009.06.11해당카페글 미리보기
3] 담그는 법 <마늘 장아찌> *주재료 마늘 50통, 식초 1병, 멸치 우린물 1컵, 진간장 1컵 1. <마늘 절임> 마늘 50통을 병에 담고...마늘은 식초물에 열흘 정도 담궈 둔다 2. <절임장 만들기>; 간장 1컵+ 멸치 우린 물 1컵, 설탕 3큰술을 넣어 절임장을...
-
짱아찌 담그는법 2014.06.05해당카페글 미리보기
짱아찌 담그는법|─ 장아찌는 야채를 이용하여 만드는 것으로 비타민과 무기질이 많이 함유되어 있는 값싸고 영양많은 저장식품...두고 도시락 반찬이나 밑반찬으로 이용할 수 있다. 간장에 절이는 법 재료를 깨끗이 씻어 말려 꾸덕꾸덕해지면 항아리에...
-
월별장아치 담그는 법 2012.12.13해당카페글 미리보기
장아찌, 된장·고추장절임 더덕장아찌,북어장아찌, 젓갈절임 풋고추장아찌6월 : 소금절임 오이장아찌, 간장절임 풋고추장아찌, 홍합장아찌, 된장·고추장절임 매실장아찌, 고기장아찌, 젓갈절임 풋고추장아찌7월 : 소금절임 오이장아찌, 간장절임 깻잎...
-
짱아치 담그는법 2008.08.25해당카페글 미리보기
장에 따라 다르다!! 장아찌 담그는 법 │ 간장 │ ① 간장에 담그는 장아찌는 주로 수분이 적거나 바로 먹을 수 있는 고추, 마늘, 마늘종, 양파, 깻잎 등을 재료로 사용하는 것이 좋다. 끓인 간장물을 식혀서 손질한 재료에 붓고 며칠이 지난 후 간장물만...
-
짱아찌 담그는 법 2007.03.18해당카페글 미리보기
넣고 조물 조물 무친다 3,볼에 2의 오이지를 담고 생수를 부어 간을 소금으로 한뒤 차게해서 상에 낸다 <깻잎간장장아찌> 재료;깻잎300장 소금1/2컵 (절임장)간장1컵 설탕1/2컵 물1컵 식초1/3컵 마른 홍고추2개 만드는법; 1.깻잎은 억센끝 꼭지 부분을...
-
입맛살리는 장아찌 손쉽게 담그기 2010.04.09해당카페글 미리보기
손쉽게 담그는 법을 들었다. ■ 간장물은 반드시 끓이세요 장아찌만큼 만들기 쉬운 밑반찬도 없다. 하지만 기본 공식은 염두에 두어야 실패하지 않는다. ▲ 제철 재료를 활용한다. 깻잎의 경우 비닐하우스에서 재배된 것 말고 노지에서 자란 깻잎이어야...
-
각종 야채 장아찌 만드는 방법 2014.06.23해당카페글 미리보기
장아찌, 깻잎 장아찌 등이 있다. ◑ 마늘장아찌 - 흰색 마늘장아찌 - 재료 : 깐마늘 500g, 물 1, 1/4컵, 설탕1/2컵, 소금 2, 1/2큰술, 식초 1/3컵 - 마늘을 까서 깨끗이 닦아 물기를 제거 후 작은 병에 모두 담는다. - 물2, 1/4컵+설탕1/2컵+소금 2, 1/2큰...