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식용 아마란스(홍현채) 씨앗 나눔합니다. 2009.08.24해당카페글 미리보기
옥수수, 감자, 완두콩과 함께 주식품원으로 이용되었다. 그러나 약 1500년경 스페인 정복 후, 일반적인 토종문화가 붕괴됨에 따라 아마란스의 재배는 매우 감소되었다. 그렇지만, 이것은 또한 사악한 우상숭배의 상징으로 아마란스를 일부러 억압했기 때문...
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냉면집 기행(10선) 2004.08.05해당카페글 미리보기
후추가루 이런 것도 안 보이고.. 맛이 깔끔합니다. 국시장국 국물같기도 하고.. 저는 물냉면을 시켰는데요. 한마디로 괜찮더군요. 이 집은 맛에 큰 군더더기가 없으면서, 냉면에 당을 느낄수 있을 정도로 넣을 때는 어느 정도가 적당한지 보여주는 집...
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간단하지만 기억하면 즐거운 팁 - 소박한 강원도 감자전 2010.07.11해당카페글 미리보기
한번...걸러주었죠..? 물기를 제거하고....가라앉은 소량의 전분만 사용하실경우 더..맛나욤...^^ 강원도 삼척의 외갓댁에서부터...3. 오늘 포스팅에는 나와있지 않지만... 혹시나 감자 가는 것이 힘드신 분들~~~ 찹쌀가루..냉동실에 잠들어 있는가요...
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특별한 날 맛있는 요리로 추천하는 "특선 요리 9선" 2016.12.26해당카페글 미리보기
적 차이가 있겠지만 저에겐 아주 맛난 그런 맛이랍니다..ㅎ 반건조라서 연하지만은 않습니다. 쫀득거림도 있고~~ ** ㅎ 기대...큰지 먹음직 스럽기도 하지만 맛도 끝내 줍니다..ㅎㅎ 청양고추가루를 약간 넣었더니 칼칼하니 매콤합니다.. 적당하게 기분...
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송년모임 상차림 2011.12.15해당카페글 미리보기
약간 차이가 있더라구요~ 이사진엔 쌀 함량이 많으거라 페이퍼가 위로 올라간 사진을 보실수 있습니다. 큰 그릇에 뜨거운 물을 부어 라이스 페이퍼를 담그고 적당히 물기를 먹음 탄력을 받습니다. 절대로 찢어지지 않으니 개인접시나 손에 올려 좋아하는...
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집에서 소주 한잔할때 좋은 안주들....^^ 2010.12.08해당카페글 미리보기
아마도 전분물을 살짝 발랐다죠?....ㅋㅋ 깐소새우도 나왔네요. 저희집 음식점 하냐구요?....ㅋㅋ 절대...네버....아니구요...ㅎㅎ 안주님이 여기저기 레시피 찾아보고 대충 따라 만든게 다입니다... 전 봐도 모르겠던데 한번 휙 둘러보면 금세 저런 안주...
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집에서 안간단하게 소주안주 2015.07.07해당카페글 미리보기
ㅋㅋ 감자칩이 진짜 신의 한수였거든요 바삭한 식감이 고등어볼과 진짜 잘 어울렸는데 ㅎㅎ 저 소스도 와인이나 발사믹소스같은걸로 만든건데 고급 레스토랑 느낌 물씬 풍겼답니다 ^^ 돼지고기? 가 아니고 닭고기네요 ㅋㅋㅋ 해물도 들어가는 메뉴인가...
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[궁극의 레시피 6탄] 한.땀.한.땀.수제돈까스 2014.12.22해당카페글 미리보기
옷은 전분가루+튀김가루 조합의 가루류를 먼저 묻히고, 계란물, 한땀한땀 뜯은 식빵가루(?)순입니다. 튀김옷을 다소 두껍게 입은...돈까스와 빵가루가 친해질 동안, 곁가지 메뉴를 준비합니다. 감자튀김, 새우튀김, 소세지, 통토마토 샐러드입니다. 냉동...
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라면 좋아 하시는분만. 2009.02.10해당카페글 미리보기
또, 가루의 난반사로 인해 하얗게 보이는 것이다. 마치, 바탕이 치밀한 얼음은 투명하지만, 잘게 쪼갠 얼음은 눈처럼 새하얗게...뜨거운 물을 부은 뒤 불과 3 ~ 4분만에 익어 버린다. 이것은 건조 우동이나 건조 실국수의 전분이 β형으로 되는데 비해서...
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무작위 10가지 사료 성분분석 (펌) 2010.10.04해당카페글 미리보기
마이즈가루,마이즈,사탕무펄프,동물성댄백질등.. 조금씩 차이가 있지만 어쨌거나 좋지 않은 재료는 거의 다 들어가 있습니다. 거기에다 propylgallate(합성방부재)와 BHA 라는 인공화학방부제가 들어가 있습니다. 6.ANF 오가닉 올라이프 주재료:유기옥수수...