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입맛나게하는 쌉쓰름한 맛! 이고돌빼기 김치 2015.05.28해당카페글 미리보기
보관법 ♪김치백서-재료고르기/김장*사계절김치&김치요리모음 ◈ 시원한 맛이 일품, 황태 맑은국(황태 두부국) ◈ 푸른산 맑은물 청정의 고장인 홍천에서 배송되어 온 이고돌빼기(산고돌빼기)입니다. 산고들빼기는 강원도 홍천 높고 자연과 습도가 비슷한...
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톡쏘는 맛이 매력적이야, 돌산갓김치~ 2013.10.22해당카페글 미리보기
만드는법은 물1과1/2컵을 냄비에 넣고 팔팔 끓이다가 물4큰술에 찹쌀가루2큰술 섞은물을 넣고 끓여주면 끝!) 갓김치와 고들빼기김치는 특별하게 갈치속젓을 넣어줍니다. 멸치젓으로 (액젓말고) 담가주어도 좋습니다. 남도식 김치이기도 하지만, 곰삵은 맛...
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입맛나게하는 쌉쓰름한 맛! 이고돌빼기 김치 2015.01.15해당카페글 미리보기
보관법 ♪김치백서-재료고르기/김장*사계절김치&김치요리모음 ◈ 시원한 맛이 일품, 황태 맑은국(황태 두부국) ◈ 푸른산 맑은물 청정의 고장인 홍천에서 배송되어 온 이고돌빼기(산고돌빼기)입니다. 산고들빼기는 강원도 홍천 높고 자연과 습도가 비슷한...
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통배추물김치 2016.12.13해당카페글 미리보기
배추절이는통에 담가 절여줍니다.) ㉣ 헹구기 잘 절여졌는지를 확인부터 합니다. (밑둥부분이 잘 휘어질 정도가 되어야 합니다.) 부드럽게 잘 휘어지는 것이 확인이 되면, 건져서 맑은물에 두세번 헹궈줍니다. 휑구는 방법은 밑둥을 잡고 물에 담갔다...
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올 김장은 `갈치김치`로 깊은 맛 느껴보세요~ 2010.11.18해당카페글 미리보기
김치, 고들빼기...심심하면 김치를 담는 여자로 정평이 났기 때문이다. 조금담아 얼른 먹고 또 다른 맛김치를 찾아 담아보는 일...올 겨울에는 예전에도 담아 찌개로 끓이니 뒷 맛이 시원했던 호박게국지를 담아볼 참이다. <김장김치로 스트레스 받지...
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올 김장은 `갈치김치`로 깊은 맛 느껴보세요~ 2010.11.21해당카페글 미리보기
김치, 고들빼기...심심하면 김치를 담는 여자로 정평이 났기 때문이다. 조금담아 얼른 먹고 또 다른 맛김치를 찾아 담아보는 일...올 겨울에는 예전에도 담아 찌개로 끓이니 뒷 맛이 시원했던 호박게국지를 담아볼 참이다. <김장김치로 스트레스 받지...
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부추김치 맛있게 담그는 법 2016.05.22해당카페글 미리보기
갓김치 고들빼기 등 카로틴성분이 많이 함유된 김치는 익을수록 더 맛있다. ※ 김치를 담그면 꼭 눌러 놓아 공기가 통하지 못하게 한다. ■ 부추, 오이 무침 1.오이는 살짝 절이고 부추는 3~4cm길이로 썰어 놓는다. 2.멸치액젖 약간, 고추장, 고춧가루...
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김장김치담기 고민하지 마세요! 2010.12.16해당카페글 미리보기
김치, 고들빼기...심심하면 김치를 담는 여자로 정평이 났기 때문이다. 조금담아 얼른 먹고 또 다른 맛김치를 찾아 담아보는 일...올 겨울에는 예전에도 담아 찌개로 끓이니 뒷 맛이 시원했던 호박게국지를 담아볼 참이다. <김장김치로 스트레스 받지...
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올 김장은 `갈치김치`로 깊은 맛 느껴보세요~ 2010.11.22해당카페글 미리보기
김치, 고들빼기...심심하면 김치를 담는 여자로 정평이 났기 때문이다. 조금담아 얼른 먹고 또 다른 맛김치를 찾아 담아보는 일...올 겨울에는 예전에도 담아 찌개로 끓이니 뒷 맛이 시원했던 호박게국지를 담아볼 참이다. <김장김치로 스트레스 받지...
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내년 봄까지 든든해지는 우리집 최고 밑반찬! 2008.11.15해당카페글 미리보기
만드는 법 ① 겉잎은 파랗고 속은 노랗고 단단한 배추를 준비해 밑동에 칼집을 넣어 반으로 갈라놓는다. ② 굵은 소금 4컵에 물을 넣어 소금물을 만든 후 ①의 잘라놓은 배추를 담갔다 건진다. ③ 배추의 두꺼운 줄기 부분에는 소금을 조금씩 더 뿌린 다음...