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가죽 고사리님 가죽나물 2017.04.28해당카페글 미리보기
떡본김에 제사 한다고 오이 김치랑 가죽나물 소스는 1.멸치.표고버섯.건새우.가다랑어포. 양파 1시간정도 끓려 육수내고 2.갱엿.물.굵은 소금 조금 넣고 센불에 끓려 1육수물을 같이 넣어서 다시 끓려요 간은 싱거워야 해요 가죽나물에 소금을 뿌려 건조...
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제사음식(삼색나물) 2012.04.10해당카페글 미리보기
제사음식(삼색나물) 작성자 김근하 작성일 2012/04/09 1. 제사에 콩나물 그리고 고사리나물 푸른색 채소를 올리는데 이유가 있습니까? 2. 조기를 제사에 쓰는 이유도 있습니까? ----------------- [소견을 드립니다.] ① 우리민족(전통)은 산소에 유실수를...
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고사리 나물 ,,물 2008.12.14해당카페글 미리보기
고사리 나물하면 정월대보름 명절 제사지낼때 의례히 상에 오르는 악방 감초지요^*^ 요즘은 중국산에밀려 담백하고 어딘가 모르게 꼬시한 고사리맛이 사라진지~오래 오늘 ~~ 지리산에서 직접 채취한 고사리 나물을 어느지인으로부터 한덩어리 얻어왔습니다...
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겨울초나물 초무침 2017.01.04해당카페글 미리보기
흔하니 반찬들에 많이 넣었는데 굴떡국을 위주로 수제비나 국수에도 조개를 듬뿍넣고 나물들에도 조개를 넣었어요. 명절이나 잔치,제사음식때 고사리나물, 토란나물,무나물에도 굴이나 바지락을 넣었어요. 나른한 봄에 입맛이 없을때면 시금치나 봄나물들...
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제사(祭祀)상의 나물과 과일의 의미(意味)! 2017.10.04해당카페글 미리보기
제사(祭祀)상의 나물과 과일의 의미(意味)! 차례상에 올리는 나물과 과일에도 조상(祖上)들의 바람과 후손(後孫)들이 지켜야 할...도라지는 조상, 즉 나의 역사(어제)를, 줄기인 고사리는 오늘 나의 존재를, 잎인 시금치는 태어날 자손, 즉 내일의 바람...
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제사상 삼색나물의 의미 2022.02.20해당카페글 미리보기
☆ 제사상 삼색나물의 의미 ☆ 1) 고사리 ( 나 자신의 기 ( 身氣 ) → 이치에 닿는 높은 사고의식으로 일을 하라는 의미 고사리는 하늘로 뻗어가는 기운의 모습을 하고 있고 사람의 손의 모습과 흡사하기도 합니다. 고사리(高事理)는 눈 높은 이치가...
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제사상 삼색나물의 의미 2020.11.29해당카페글 미리보기
☆ 제사상 삼색나물의 의미 ☆ 1) 고사리 ( 나 자신의 기 ( 身氣 ) → 이치에 닿는 높은 사고의식으로 일을 하라는 의미 고사리는 하늘로 뻗어가는 기운의 모습을 하고 있고 사람의 손의 모습과 흡사하기도 합니다. 고사리(高事理)는 눈 높은 이치가...
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제사나물중 "무,콩나물"을 어떻게 해야돼요?? 2010.09.20해당카페글 미리보기
제사나물중 고사리와 파란나물(미나리 혹은 시금치)는 할수 있는데 무와 콩나물은 어떻게해야되나요?? 무는 그냥 참기름에 볶아서 다시 물붓고 익히나요? 콩나물도 국물있게하는것 같던데 그냥 익혀서 다시 참기름붓고 묻혀서 다시 볶나요?? 에휴~~
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제사상에 숙주나물을 쓰지 않은 이유 2009.06.11해당카페글 미리보기
숙채熟菜) 익은 채소이다. 한 접시에 고사리, 도라지나 무, 배추나물 등 3색 나물을 곁들여 담는다. 또는 각기 한 접시씩 담기도...쓰지 않는 것이라고 한다. 간장(청장淸醬) 맑은 간장을 한 종기에 담는다. 과일류 전통적으로 제사에 쓰는 과일은 대추 밤...
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제사에 쓰는 나물의 의미 2009.08.21해당카페글 미리보기
찾아보니 우리가 모르는 많은 것이 담겨져 있더라. 나물의 의미 제사에는 3가지 또는 5가지의 나물이 올려지게 됩니다. 이들 나물에도 나름대로의 의미를 담고 있는데 다음과 같습니다. 고사리 이치에 닿는 높은 사고의식으로 일을 하라는 의미이다...