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장아찌 담는 법(김,호두,대추,도라지,부추,무,밤,오이,오징어,갯잎,무 말랭이,고추장 고추,더덕,토마토,인삼,고구마,생강,쇠고기,은행) 2014.11.11해당카페글 미리보기
절임 더덕장아찌,북어장아찌, 젓갈절임 풋고추장아찌 6월 : 소금절임 오이장아찌, 간장절임 풋고추장아찌, 홍합장아찌, 된장·고추장 절임 매실장아찌, 고기장아찌, 젓갈절임 풋고 추장아찌 7월 : 소금절임 오이장아찌, 간장절임 깻잎장아찌, 풋고추장아찌...
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추억의 밑반찬(고추절임 무침) 만들기^^ 2020.11.19해당카페글 미리보기
소금에 푹^ 삭혀둔 풋고추를 이용해 고추가루, 고추장, 올리고당, 멸치육젓, 설탕. 통깨. 마늘 팍^팍 무쳐서 절임고추 무침 만들어봤습니다.
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* 식당 반찬으로 최고인 배나무골 "아삭이 고추절임"을 소개합니다. 2007.05.07해당카페글 미리보기
* 식당 반찬으로 최고인 배나무골 "아삭이 고추절임" 아삭이고추는 일반 고추가 아닌 유기농 할라피뇨종 이며, 과육이 두껍고...배나무골오리집, 구이삼국지, 송추가마골, 마포소금구이, 옛골토성, 경복궁, 샷보로, 미운오리, 동양가든, 백제삼계탕...
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깻잎 매운 고추양념절임 2009.10.15해당카페글 미리보기
챙겨 꼭지를 1㎝ 정도만 남기고 자른다. 2 청양고추와 붉은 고추는 씨가 있는 채로 곱게 다진다. 3 볼에 양념장 재료를 넣어 잘 섞은 뒤 소금으로 간한다. 4 ③에 청양고추와 붉은 고추를 섞어 깻잎에 한 장씩 바르고 간이 잘 배도록 냉장실에 넣어 절인다.
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풋고추 절임 2008.05.09해당카페글 미리보기
2cup), 마늘 1 1/2컵(1 1/2cup), 생강 1컵(1cup): 곱게 채 썬다, 김치용 고춧가루 2컵(2cup), 산초열매 껍질 1/2컵(1/2cup), 소금 ▒ 만드는 법 ① 꼭지가 붙은 그대로 소금물(농도 3%)에 담가 하루쯤 눌러둔다 ② 숨죽인 고추를 찬물로 헹궈 소쿠리에...
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꽈리고추 볶음 2018.08.29해당카페글 미리보기
재료ㅡ꽈리고추. 고추가루. 새우가루. 다진마늘. 진간장. 굵은소금. 죽염가루. 참깨. 물. 손질된 꽈리고추는 굵은 소금으로 절임. 고운가루소금을 뿌려주면 좀 더 빨리 절여짐 1시간후 절여진 꽈리고추를 씻어 물2컵. 고추가루. 다진마늘을 후라이팬에...
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* 식당 반찬으로 최고인 배나무골 "아삭이 고추절임"을 소개합니다. 2007.04.05해당카페글 미리보기
* 식당 반찬으로 최고인 배나무골 "아삭이 고추절임" 아삭이고추는 일반 고추가 아닌 유기농 할라피뇨종 이며, 과육이 두껍고...배나무골오리집, 구이삼국지, 송추가마골, 마포소금구이, 옛골토성, 경복궁, 샷보로, 미운오리, 동양가든, 백제삼계탕...
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96. 사공선화 - 요리 레시피 5 _ 할라페노(멕시코고추절임)스파게티 2011.06.04해당카페글 미리보기
20110604B-96.MP3 할라페노(멕시코고추절임)스파게티 요리분류 면 요리 / 스파게티(기타) 조리시간 30분 이내 난이도 보통 요리...3큰술), 파슬리 (1큰술), 화이트와인(2큰술), 소금, 후추 1. 할라페노와 파슬리, 양파, 마늘은 다져 놓는다. 2. 면은...
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각종 장아찌 담는 법,김,호두,대추,도라지,부추,무,밤,오이,오징어,갯잎,무 말랭이,고추장 고추,더덕,토마토,인삼,고구마,생강,쇠고기,은행 2011.09.23해당카페글 미리보기
절임 더덕장아찌,북어장아찌, 젓갈절임 풋고추장아찌 6월 : 소금절임 오이장아찌, 간장절임 풋고추장아찌, 홍합장아찌, 된장·고추장 절임 매실장아찌, 고기장아찌, 젓갈절임 풋고 추장아찌 7월 : 소금절임 오이장아찌, 간장절임 깻잎장아찌, 풋고추장아찌...
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소금 이야기와 기생충... 2020.02.21해당카페글 미리보기
아니라 오랜 정착 농경생활로 음식문화가 발달하여 각 양념, 향신료 등을 곁들여 먹음으로 방어 계피, 식초, 마늘, 매운고추, 소금절임 등... 매실즙, 호박씨 등... 균을 억제 하는 음식들도 다수 존재함. ● 마치며 너무 많은 이야기들이 있으며, 지금도...