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공주맛집-웅진동-무령가든041-852-1331공주곱창전골, 갈비탕, 한우등심, 육개장등등 2017.04.26해당카페글 미리보기
시킨다. 곱창에 양념소스가 잘 베어들게 되면 대파, 빨간무, 양파, 표고버섯등에 사골과 한우잡뼈로 우려낸 사골육수로 얼큰한 곱창전골이 완성된다. 추운날 저녁시간에는 술을 부르게하는 안주로 곱창전골을 따라오는 게 없다하며 인근에서는 소문이 자자...
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한식 - 차돌박이/곱창전골 - 태양초블루스 - 장항동 웨스턴 돔 근처 2009.03.14해당카페글 미리보기
국수집에서 보여주었던 육수 맛을 내는 능력이 이곳에서도 유감없이 발휘되었다. 여러 사람이 가다보니 육회(2.5만원)와 곱창전골(중 3.8만원/대 4.8만원)도 같이 먹어볼 수 있었다. 육회의 아쉬운 점이 무치는 양념 맛이 너무 강했다는 점과 무칠 때 기름...
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부들부들한 곱창전골 "김태주 선산곱창" 2011.10.20해당카페글 미리보기
몇해전 지인선배가 곱창전골 잘하는 집이 있다기에 가보곤 다름집을 잘 못가겠더라구요 요집이 푸짐하니 오로지 돼지 곱창과...생각이 나면서 밥도 땡기는 그런맛 있죠 ㅎㅎㅎ 괜찮습니다 육수의 구수하면서 시원한 맛까지 ㅎㅎㅎ 추운겨울에 팔팔끓는...
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뜨끈한 국물 하나로 사람들 줄 세웠다는, 서울 전골 맛집 2022.10.29해당카페글 미리보기
요리에요. 육수는 각종 과일과 채소만 넣고 우려내 깔끔한 맛을 낸다고 하네요. 버섯을 좋아한다면 꼬옥 가야 하는 집! 4. 숙이네 조개전골 위치 : 서울 관악구 관악로16길 41 각종 조개와 새우, 전복까지 정말 다양한 해산물들이 들어가 있는 조개전골...
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곱창전골 만드는 법 2016.01.29해당카페글 미리보기
후 먹기 좋은 크기로 썰고 곱창은 한 입크기로 썬다. 볼에 쇠고기, 곱창, 양념 1/2분량을 넣고 골고루 무친다. 06. 전골냄비에 쇠고기, 소곱창, 느타리 버섯, 당근, 애호박, 배추, 양파, 우동면, 대파를 담고 남은 양념과 쇠고기 육수를 붓고 끓인다. 2...
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탕요리 열전 ① 풍원양곱창 곱창전골 2008.08.06해당카페글 미리보기
새송이버섯에서 우려낸 시원한 버섯 육수 맛이 전골 맛을 결정짓는다. 매콤하게 양념한 곱창과 버섯의 담백한 맛이 어우러져...낸다. 안주인이 전하는 팁 하나! 말린 버섯을 곱게 갈아 전골 육수에 사용하면 맛이 한층 풍성해진다고. 이 말에 이 집 양념장...
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곱창전골/(김태주)선산곱창/갤러리존근처 2006.04.20해당카페글 미리보기
식사&안주용으로 GOOD~!!! 보글보글 맛있게 조리되고~있죠... 중간에 있는 흰것이 육수 덩어리(?)랍니다~ 특이하죠. 곱창전골 재료 위에 올려진 육수 덩어리가 선산곱창만에 독특한 맛을 내는 비법이 아닐까 하는 생각이 드네요... 식성에 따라 필요시...
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곱창 전골 2014.01.21해당카페글 미리보기
참기름 ▶약간 굵은 국수 ▶100g 곱창하면 가장 먼저 떠오르는 요리가 전골이다. 남비에 모든 재료를 넣고 국물을 자작하게 부어...요리이기 때문에 양과 곱창, 야채에서 우러난 맛이 진한 육수와 어우러져 곱창전골의 참 맛을 즐길 수 있다. 더욱이 양파...
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얼큰 고소한 곱창전골 2017.03.22해당카페글 미리보기
보들보들 맛있게 익은 곱창의 육질과 한입한입 씹을때마다 흘러나오는 곱의 고소함~... 곱창전골 끓이실때 육수는 보통 곱창 끓인 물을 넣으시던데 저는 사골육수를 사용했어요.. 국물에서 느껴지는 깊은맛!!~.. 쫄깃한 당면과 곱창을 함께 한입 드셔...
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[부산 용호동] 씹을수록 고소한 양곱창과 얼큰한 전골 양곱창과 곱창전골 2011.03.30해당카페글 미리보기
소의 위 부위인 양.. 쫄깃한 식감이 좋습니다.. * 곱창은 다들 아시죠? 입안에서 퍼지는 곱의 고소한 맛이 좋습니다.. * 음료수...배추김치.. * 우동사리를 넣은 식사전골.. 깊은 맛의 육수에 매콤한 양념의 얼큰한 맛이 좋네요. * 곱찬전골에...