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생활속에서.... 2005.01.12해당카페글 미리보기
생선이나 굴 요리에 많이 사용하는 레몬즙은 소량만 필요한 경우가 많아, 통째로 잘라서 짜내면 낭비가 심하다. 몇 방울의 즙만 필요할 경우에는 빨대를 이용한다. 빨대 끝을 비스듬히 잘라 뾰족하게 만든 후, 레몬에 박고 꽉 쥐어짜면 빨대를 통해 레몬즙...
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문어이쁘게삶는법/문어손질법/문어요리 2020.10.17해당카페글 미리보기
주무르면 껍질을 찢어져서 삶았을때 색이 고르지 않게 나온답니다. 문어손질이 끝나면 끓는물에 문어를 삶아주세요. 삶아준다고 적었지만, 삶는다는 표현보다는 데친다는 표현이 더 맞는듯니다. 본격적으로 문어를 데쳐 보겠습니다. 문어를 데칠물에 녹차...
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혈액을 깨끗하게 해주는 무/무와 무청 시래기요리모음 2014.11.26해당카페글 미리보기
많으므로 껍질채 요리하는 것이 좋습니다. (신재용의 음식동의보감 참고) ★ 좋은무 고르는 법 ★ 유관으로 보았을때, 무의 겉에 상처가 나지 않고, 잔털이 적고, 대체적으로 매끈한 것이좋습니다. 무청이 달려있어 무청이 싱싱하고, 무가 단단한 것으로...
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사라진 문명 9부 - 고대문명과 위대한 건축물 2011.05.11해당카페글 미리보기
철저한 재활용 방식은 실생활에 커다란 도움이 되었다. "당시 오물을 활용해 가옥을 지은 이유는 뛰어난 단열 효과와 더불어 이를 점토와 섞어 사용함으로써 구조적으로 강도를 높일 수 있었죠. 놀랄 만큼 잘 보존된 이 가옥 유적을 통해 옛날 오크니...
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생활의 지혜 180가지 2012.01.22해당카페글 미리보기
대신에 재활용한다. 봉지의 한쪽 귀퉁이를 조금만 삼각으로 잘라낸다. 이때 나무젓가락을 한 개 꼽는다. 깔대기 없이도 흘리지 않고 양념을 옮겨 담을 수 있을 것이다. 100. 겹쳐진 컵이 빠지지 않으면 글라스 종류는 위, 아래의 압력보다 양옆으로...
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♪김치백서-김치재료고르기/김장*사계절김치&김치요리모음 2014.11.12해당카페글 미리보기
양파 - 껍질이 흐릿하고 간격이 넓은 것이 국산이고, 껍질수가 적으며, 색이 붉은 색이 좋다. * 새우젓 - 새우의 몸빛갈이 대체적으로 흰빛(연한분홍)을 많이띠고, 짠 맛은 있으나 뒷맛이 고소하고 쓴맛이 없는것으로 고른다. * 굵은소금 - 소금은 믿을수...
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♬ 도시락 365일/1식3찬 매일도시락/도시락모음 101가지 2014.11.12해당카페글 미리보기
구이,껍질굴)or찜 만드는 법 [생활속 지혜] 남은 김장재료(채소양념자투리) 알뜰하게 사용 보관법 [요리의기초] 다이어트에 도움되는 제 철 참소라 손질법 & 요리 [농산물정보] 늙지않는 보약으로 불리는 뽕나무와 오디 [요리의기초] 체력보강에 으뜸인...
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생활속 지혜 2008.12.01해당카페글 미리보기
대신에 재활용한다. 봉지의 한쪽 귀퉁이를 조금만 삼각으로 잘라낸다. 이때 나무젓가락을 한 개 꼽는다. 깔대기 없이도 흘리지 않고 양념을 옮겨 담을 수 있을 것이다. 100. 겹쳐진 컵이 빠지지 않으면 글라스 종류는 위, 아래의 압력보다 양옆으로...
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♬ 도시락 365일/1식3찬 매일도시락/도시락모음 101가지 2020.02.25해당카페글 미리보기
구이,껍질굴)or찜 만드는 법 [생활속 지혜] 남은 김장재료(채소양념자투리) 알뜰하게 사용 보관법 [요리의기초] 다이어트에 도움되는 제 철 참소라 손질법 & 요리 [농산물정보] 늙지않는 보약으로 불리는 뽕나무와 오디 [요리의기초] 체력보강에 으뜸인...
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고지혈증 민간요법 2011.02.18해당카페글 미리보기
처리해 재활용하고 완전 노폐물은 대소변을 통해서 배출한다 . 이렇게 되려면 혈액이 모세혈관에 막히지 않고 잘 흘러서 비장이라는 기관까지 잘 들어가야 하는데. 만약 모세혈관이 막혀 있다면 그것은 불가능해진다. 또한 비장이라는 기관이 제기능을...