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김장김치맛있게담그는법~김장김치황금레시피, 4인가족김장김치 2018.12.04해당카페글 미리보기
준비해요. 무3개(3kg), 갓1단(1.5kg), 미나리1단(800g), 대파2대, 쪽파1단을 준비해서 깨끗하게 손질해 주세요. 갓, 미나리, 대파, 쪽파는 4cm 길이로 자르세요. 대파가 굵을때는 4등분으로 가른후 4cm 길이로 잘라주세요. 고춧가루8컵, 새우젓2...
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왕초보도 할 수 있는 초간단 김장 2013.11.28해당카페글 미리보기
익힌다 김장김치는 3~6개월 동안 보관하면서 먹을 정도로 양이 많기 때문에 한꺼번에 만들어서 보관하기보다는 먹는 시기를 미리 정한 다음 그에 맞게 속의 양을 조절해서 보관하는 것이 좋다. 6개월 뒤에 먹을 김치는 속을 적게 넣고 양념을 치댄 뒤 용기...
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초보도 꿀맛내는 김장백서 2015.12.15해당카페글 미리보기
기본 김장 배추김치 재료: 배추 6통(18kg 내외), 무 1개(1.5kg), 쪽파 세 줌(150g), 미나리 ½ 단(50g), 절임물(물50컵, 굵은 소금 5~6컵, 웃소금 2컵), 양념(고춧가루 3컵, 다진 마늘 1½컵, 다진 생강 ⅓컵, 새우젓 1컵, 멸치 액젓 ½컵, 찹쌀가루 5큰...
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김장철 최대고민!! 김장배추김치 담그는 법 완전정복하기 2011.11.24해당카페글 미리보기
1개를 채칼을 이용해서 채썰어 넣어준후 잘 버무려 김치 양념장을 만들어줍니다. ==> 기호에 맞게.... 액젓의 맛을 좋아하시는 분은 액젓을 더 넣으시고요.. 액젓의 맛을 싫어하시는 분은 액젓양을 줄이세요. ==> 양념에 들어가는 소금은 천일염 또는 꽃...
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2016년 겨울 첫번째 김치, 통배추 김치(김장, 수육)~ 2016.12.17해당카페글 미리보기
하고 김장용으로 남겨두면 될듯합니다. 무는 장터, 직거래장에서 가격이 적정할때 아담한 크기것으로 사다놓고 시래기만들고 무말랭이도 만들고 했는데요. 대략 손한뼘길이안에 쏙 들어오는 크기에 동글동글하게 생긴것으로 구입했구요. 이정도 크기면...
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김장철 최대고민!! 김장배추김치 담그는 법 완전정복하기 *^^* 2011.11.21해당카페글 미리보기
1개를 채칼을 이용해서 채썰어 넣어준후 잘 버무려 김치 양념장을 만들어줍니다. ==> 기호에 맞게.... 액젓의 맛을 좋아하시는 분은 액젓을 더 넣으시고요.. 액젓의 맛을 싫어하시는 분은 액젓양을 줄이세요. ==> 양념에 들어가는 소금은 천일염 또는 꽃...
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절임배추 40kg으로 김장했어요. 2017.12.07해당카페글 미리보기
가만히 두시면 찹쌀죽이 완성된답니다. 사진속의 무는 두개지만 크기가 무지하게 큰 놈으로 사왔습니다. 아마 일반적인 김장 무 3~4개정도 될겁니다. 올해는 채칼을 급하게 하나 장만했는데 그리 만족 스럽지는 못합니다. 그래도 도마와 칼로 채를...
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무대포 김장 - no. 2 - 2009.12.26해당카페글 미리보기
동안... 우리 무밭에서 무를 뽑아왔겠죵. 이 무가 작아도 맛은... 끝내줍니당. 8시부터 채칼로 열심히 무채를 갈아봅니당. 울...씻어내고 드 뎌 ~ 비비기 start! 우리 중국아줌씨 " 난 김장을 할줄몰라요~ 위에서 배추나 나를께용~" 동네 아주머니 <가운데...
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김장배추김치 담그는 법 완전정복하기 2013.04.25해당카페글 미리보기
1개를 채칼을 이용해서 채썰어 넣어준후 잘 버무려 김치 양념장을 만들어줍니다. ==> 기호에 맞게.... 액젓의 맛을 좋아하시는 분은 액젓을 더 넣으시고요.. 액젓의 맛을 싫어하시는 분은 액젓양을 줄이세요. ==> 양념에 들어가는 소금은 천일염 또는 꽃...
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김장 올해도 바닷물로 했어요~ 2010.12.09해당카페글 미리보기
사온 1.3kg 무 3개는 곱게 채썰어 양념과 함께 버무려 속을 준비해 줍니다. 다음엔 채칼을 하나 사야겠습니다. 이제 튼튼하던 팔뚝도 슬슬~ 힘이 빠져 가네요.^^;; 저희는 배추속에 넣는게 달랄 무3개랍니다. 요래 배추속넣을 준비가 끝이 났어요. 부엌...