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김장 재료 고르는 법 & 김치 종류별 담그기 2016.10.25해당카페글 미리보기
굽은 듯 하면서도 쫄깃한 맛이 나는 것이 좋다. 액체 육젓: 흰 살 생선을 발효 시킨 것. 끓이거나 달이지않아 비타민과 칼슘이...석박지를 꽂듯 곳곳에 참숯을 끼워 넣으면 곰팡이가 피지 않는다. 김치는 익으면서 좋은 균과 나쁜 균이 함께 발효하는데...
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가지(egg plant) 에 대하여(읽어 볼 必要 짱) 2023.06.10해당카페글 미리보기
같은 김치로도 담궜는데 이건 훌륭한 밥도둑이다. 그 외에도 밀가루와 참기름을 끼얹고 지짐이를 만들거나 속을파서 고기를 채우고 쪄먹기도 했다. 의외로 조상님들은 외국하고 가지 요리 실력에 큰 차이가 없던 셈. 원래 많았던 조선의 가지 요리들이...
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김장철을 맞이하여 김치 맛있게 담그는법 소개 2008.11.14해당카페글 미리보기
사용 김치는 둘둘 말아서 위로 가게해서 그릇에 차곡차곡 담는다. 실온에서 하루 정도 익힌 후 냉장고에 보관해야 풋내가 나지...때는 너무 크지도 작지도 않은 중간 크기가 좋고, 줄기의 흰 부분을 눌렀을 때 단단한 것이 수분이 많고 싱싱하다. 파란...
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인산선생의 김치와 간장의 비법 2009.12.11해당카페글 미리보기
대로 흰 곰팡이가 쓸지 낳도록 극히 주의해야 한다. 그리고 간장 독 뚜껑을 벗기고 태양열을 받게 하고 태양광(太陽光)에 쬐게 되면 광선을 따라 들어오는 약성(藥性)중에 당뇨병을 근치(根治)하는 약성이 합성하니 이 간장으로 참조기(石首魚 土産)를...
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김치냉장고 속 김치가 ............. 2010.07.30해당카페글 미리보기
있는데요, 이현상은 김치에 들어 있는 미생물 때문에 그렇습니다. 김치는 여러가지 미생물들에 의해 계속 성분의 변화가...지나면 점차 산도가 올라가고 표면에 피막이 형성되면서 흰곰팡이가 생기거나 물러지는 현상이 나타납니다. 이런 현상은 김치에...
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누가 그랬다 2023.07.20해당카페글 미리보기
피었다 곰팡이가 피지 않은 국수는 비닐봉지에 담아 냉장고에 넣어 두었다 국수는 여름 장마철엔 냉장실에 보관하는게 좋다...난 국수를 얼음 설탕물에 말아 먹었다 집사람은 열무김치와 냉국을 넣어 비벼 먹는다 설탕 넣은 것보다 더 맛있단다 여름엔...
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남자들이 일침해주는 여자와의 연애 , 흐린눈 +성매매 2022.11.20해당카페글 미리보기
마끼 흰쌀밥 버섯칼국수 들깨수제비 하이라이스 델리만쥬 전주비빔밥 크림레몬새우 단무지 기름장 낙지볶음밥 불족발 초코모찌 주먹밥 가지나물 꿀고구마 양대창 가래떡 성게알 막국수 유부초밥 계란국 굴국밥 해물탕 맛밤 컵밥 야끼우동 새우깡 소고기...
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2014-3-13-너무 빨간 김치 2014.03.18해당카페글 미리보기
프로를 봤습니다. 희나리는 고추 안쪽에 흰 곰팡이가 핀 고추를 말합니다. 곰팡이가 핀 고추에 빨강물감을 들이면 깜쪽같이 빛깔...겁니다. 이런 고춧가루로 담근 김치를 먹을까 싶어서 찝찝한거지요. 중국산 김치처럼 색은 고운데 너무 고와서 뭔가...
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🧼우동이네 세탁소 오픈🧼 향좋고 완벽한 자취 빨래의 A to Z 2023.01.09해당카페글 미리보기
거기서 곰팡이균이나.. 냄새 무슨균이 증식해서 그게 쉰내의 원인이 되는거라 냄새없애려면 무족권 건조. 진짜진짜 급하면 살균시키는 원리로 ‘알콜스프레이’ 뿌려두는것도 어느정도 효과는 있음. 구겨지는 옷이 고민인가요? 여기 마법이 펼쳐집니다...
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인산 할아버니 말씀<22,죽염김치와 죽염 간장에 대하여...> 2007.03.24해당카페글 미리보기
대로 흰 곰팡이가 쓸지 않도록 극력 주의해야 한다. 그리고 간장 독 뚜껑을 벗기고 태양열을 받게 하고 태양광(太陽光)에 쬐게 되면 광선을 따라 들어오는 약성(藥性) 중에 당뇨병을 근치(根治)하는 약성이 합성하니 이 간장으로 참조기(石首魚 土産)을...