카페검색 본문
카페글 본문
-
꼬막요리모음 2012.03.29해당카페글 미리보기
조리법을 배워보자. 꼬막요리모음 마트에 살아있는 꼬막을 2kg정도 구입을 했습니다~~ 여러분에게 살아있는 꼬막으로 만들수 있는 요리5가지를 소개하려고요....(예전에 꼬막양념찜과 꼬막무침은 소개해드린적이 있는데요...한번에 같이 올려드립니다...
-
[꼬막장] 맛있는 꼬막장 만들기 2017.07.20해당카페글 미리보기
요리법- 꼬막 360g, 양파 반개, 풋고추 4개 간장 양념 : 물 800ml, 간장 50ml, 설탕 4큰술, 후추가루 약간, 향신채소(대파, 통마늘, 양파) 우선 간장양념에서 향신채소를 뺀 나머지를 냄비에 넣고 잘 섞어주세요. 짜지않고 달큰합니다. 간이 싱겁다고 생각...
-
꼬막요리 모음 2012.03.28해당카페글 미리보기
좋은 꼬막 사는 법 꼬막은 참꼬막, 새꼬막, 피꼬막 세 가지 종류가 있다. 모양은 서로 비슷하지만 껍질에 패인 골의 수가 20개...탱탱하고 쫄깃하며 맛이 월등하다. 국내에서는 전남 벌교의 참꼬막을 상품으로 친다. 남은 꼬막은 이렇게 보관해야 싱싱...
-
제철꼬막 맛있게 삶는 방법~ 2015.03.06해당카페글 미리보기
삶는법과 꼬막의 효능 ? ? 요즘 제철이라 살이 통통한게 정말 맛있는 꼬막~ 꼬막은 11월부터 다음해 3월까지 제철이라 지금이 한창 맛있을때랍니다. ^^ ? 꼬막은 예로부터 수라상에 오르는 8진미중 1품으로 진상되었다고 해요~ 고단백 저칼로리 식품으로...
-
11월 제철, 지금 가장 맛있는 <꼬막> 2015.11.05해당카페글 미리보기
손질법, 영양과 요리까지 알아~ 봅시다! 고르기 꼬막은 우선 냄새가 나지 않는 것을 고르고 껍데기는 깨지지 않았는지 꼼꼼히 살펴봐야 합니다. 우리가 흔히 먹는 새꼬막은 양식이 가능해서 가격이 참꼬막에 비해 저렴한 편이며, 참꼬막은 알이 굵고 주름...
-
11월13일.삼치,흰다리새우,숙성홍어회,뻘낙지,활암꽃게,냉동활암꽃게,문어,꾸죽,대청도암치홍어,민물새우,키조기,멍게,가리비,담치,꼬막,바지락살,미더덕,양식굴 2019.11.12해당카페글 미리보기
맛있다. & 꼬막을 해감할 때 물에 식초를 1~2숟가락 넣어주면 30분 만에 해감할 수 있고 비린내도 제거된다고 합니다. http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MQPj/1226 바지락살 작업상황이나 작업량에 따라서 댓글순서대로 발송해드립니다. 1봉지...
-
[1월3일] 꼬막3종( 왕새꼬막,대왕새꼬막,피조개) , 바라조기 , 감태,각굴,새조개살,大낙지 2017.01.03해당카페글 미리보기
삶은후 찬물에 씻으시는 분들도 계시답니다 열리지 않는 꼬막은 뒷꽁무늬를 숟가락으로 돌리세요^^ ▼출처 : 쿡쿡Tv 1. 기본정보...않는 것이 좋다. · 보관온도 :-20℃~0℃ · 보관일 : 15일 · 보관법 : 밀봉하여 냉동 보관한다. · 손질법 : 골이...
-
꼬막요리모음 2012.03.28해당카페글 미리보기
좋은 꼬막 사는 법 꼬막은 참꼬막, 새꼬막, 피꼬막 세 가지 종류가 있다. 모양은 서로 비슷하지만 껍질에 패인 골의 수가 20개...탱탱하고 쫄깃하며 맛이 월등하다. 국내에서는 전남 벌교의 참꼬막을 상품으로 친다. 남은 꼬막은 이렇게 보관해야 싱싱...
-
꼬막요리모음 2012.03.30해당카페글 미리보기
좋은 꼬막 사는 법 꼬막은 참꼬막, 새꼬막, 피꼬막 세 가지 종류가 있다. 모양은 서로 비슷하지만 껍질에 패인 골의 수가 20개...탱탱하고 쫄깃하며 맛이 월등하다. 국내에서는 전남 벌교의 참꼬막을 상품으로 친다. 남은 꼬막은 이렇게 보관해야 싱싱...
-
바다달걀 홍합,비다비타민 꼬막/여유만만/KBS2/기치유센터/기수련/기치유/자연요법/대체의학 2017.11.23해당카페글 미리보기
해강법: 굵은 소금으로 바락바락 씻은 후 소금물에 담가 검정 비닐봉지를 씌우고 3~4시간 정도 놔둔다. 1. 달궈진 팬에 물을 넣고 끓이다가 바닥에 기포가 올라오면 꼬막을 넣는다. 2. 꼬막 입이 벌어지기 시작하면 숟가락을 이용해 한쪽으로 젓는다...