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무을기행 2024.06.12해당카페글 미리보기
기차역에서 자대로 향하는 병사들 틈에 낀 아들 얼굴을 먼발치에서 바라만 보았더라는 할아버지. 당신은 자식 걱정에 애를 끓이다 속병으로 돌아가셨고, 선친은 두 주일이 지난 ‘부친별세’ 전보 쪽지를 들고 고향으로 달려왔더란다. 당신들이 헤쳐 온...
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꽃게탕 끓이는법 양념 레시피 냉동꽃게요리 손질법 2024.07.07해당카페글 미리보기
끓이기 냄비에 멸치다시육수 700ml와 무를 넣고 끓기 시작하면 4분간 끓입니다. 고춧가루 2큰술, 된장 ½큰술을 넣어 잠시 끓이다 모든 재료를 넣습니다. 다진 마늘 1큰술, 후추를 넣어 애호박이 익을 때까지 끓입니다. 간을 보고 부족하면 국간장이나...
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우리 토박이말의 속뜻 - ‘삶다’와 ‘찌다’ 2024.06.10해당카페글 미리보기
것이라, 연신 맛을 보며 지켜 서서 줄어지는 물의 가늠에 날카롭게 마음을 써야 한다. ‘삶다’와 헷갈리기 쉬운 것으로 ‘끓이다’를 꼽을 수 있다. ‘삶다’는 물을 넣지만, 먹거리 감을 앞세워 하는 말이고, ‘끓이다’는 먹거리 감을 넣지만, 물을...
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우리 토박이말의 속뜻 - ‘삶다’와 ‘찌다’ 2024.06.12해당카페글 미리보기
것이라, 연신 맛을 보며 지켜 서서 줄어지는 물의 가늠에 날카롭게 마음을 써야 한다. ‘삶다’와 헷갈리기 쉬운 것으로 ‘끓이다’를 꼽을 수 있다. ‘삶다’는 물을 넣지만, 먹거리 감을 앞세워 하는 말이고, ‘끓이다’는 먹거리 감을 넣지만, 물을...
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무릎에 도움 되는 우족 황기 넣어 오전내 2024.03.11해당카페글 미리보기
나물 뜯으러 다니려면 미리 좀 보강 해 둬야 될것 같아서 어제 저녁에 나갔다 오면서 사다 담궜다가 12시부터 끓여서 1시간 끓이다 불 끄고 아침부터 다시 끓여서 2차로 지금 끓이는데 먹었으니 나가서 운동이라도 해야겠어요 기름진것 한대접 먹었으니요
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미리 끓였어요 2023.12.21해당카페글 미리보기
때 한냄비 끓여서 할부지.할머니 이웃분 한그릇씩 퍼다 드리고 미리 끓여서 맛나게 먹었습니다 눌지않게 저어가면서 팔팔 끓이다 쌀 한줌과 새알심 넣고 새알심은 익으면 이케 떠오릅니다 잘 저어 주면서 팔팔 끓이다 불을 줄여 몽글몽글 끓여줘야...
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속이 시원해지는 감자탕 2024.06.08해당카페글 미리보기
낸 후 다시 냄비에 담고 물을 충분히 부어줍니다 3. 배추 겉잎도 끓는 물에 데쳐서 준비해 줍니다 4. 쎈불에서 15-20분 정도 끓이다 뼈국물이 좀 우러나면 중불로 20분 정도 더 끓여줍니다 5. 양념을 준비해서 냄비에 넣고 한소끔 끓여줍니다 6. 준비해둔...
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두릅 된장국 과 취나물 솥밥입니다 2024.04.21해당카페글 미리보기
간장 다시육수 마늘 생강 넣고 끓여서 내렸는데요 어간장 기막히게 됐어네요 아침밥상입니다 아래위로 잘 썪어줍니다 센불에 끓이다 약불에 고명을 올리고 뜸 들입니다 취나물도 넣고 골고루썪어 줍니다 달궈진 팬에 들기름 두른후 불린쌀 넣어 한번 볶아...
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신통방통 생활의 지혜 26가지 2024.06.03해당카페글 미리보기
넣도록 해야 한다. 이렇게 해야 김이 눅어지지 않게 오래 보관할 수 있다. 8. 조개국의 거품은 걷어내야 제 맛 조개국을 끓이다 보면 끓이는 중에 거품 같은 것이 떠오른다. 대개는 이것을 그대로 두는 경우가 많지만, 이것을 걷어내지 않으면 볼품도 볼품...
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국물이 자박자박 마늘쫑 닭찜입니다 2024.05.17해당카페글 미리보기
치킨스톡 후추 넣어 볶다 물 한컵 부어줍니다 매운고추 몆개 넣어주면 좋아요 닭에 간이 베이도록 센불 약불 불조절 해서 끓이다 불린당면 마늘쫑 넣어서 끓인후 마무리합니다 완성입니다 불린당면 마늘쫑 넣은후 한번 끓이면 마늘쫑 아싹하면 불을 꺼...