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식용란 관련 2005.09.14해당카페글 미리보기
높이를 난황의 직경으로 나눈 값) 신선란 0.44~0.36 (3)기타: 식염을 이용한 비중법 2. 식용란을 이용한 알가공품 전란액, 난황액, 난백액, 분말제품류 위 제품에 대한 성분규격:성상, 미생물(살균제품에 한함, 살모넬라:음성) 3. 특이사항 식용란에 대한...
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유기가공식품, 표시제 폐기 인증제만 시행 2013.11.02해당카페글 미리보기
10 유단백가수분해물가공식품 43 커피(볶은커피) 11 건조저장육류 44 농축과·채즙(또는 과·채분) 12 전란액 45 과‧채주스 13 난황액 46 두유액 14 난백액 47 분말두유 15 전란분 48 발효식초 16 난항분 49 카레분 17 난백분 50 천연향신료 18 기준규격...