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애탕(艾湯), 봄에는 쑥에서 기(氣)를 얻고 2007.03.30해당카페글 미리보기
가루, 날콩가루를 무쳐 마지막에 살살뿌리듯 끓고있는 연한 된장국물에 넣어 한소끔만 살짝 끓여낸다. . 마른 홍합을 참기름에 볶고......마지막에 찹쌀가루를 묻힌 쑥을...그리고는 들깨가루를 듬뿍~ 담채(말린홍합) 굴이나 바지락도 아주 좋다. 쑥국을...
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아침 영양국 12가지 2010.02.25해당카페글 미리보기
재료: 날콩가루 1~2컵, 무 1토막 200g, 물 ,소금 1, 무는 길이를 맞추어 곱게 채 썰고 2, 콩가루는 물에 되직하게 갭니다. 3, 맹물을 냄비에 붓고 팔팔 끓으면 개어둔 콩가루를 살그머니 넣고 불을 약불로 줄입니다. 4, 계속 저어가면서 15분간 끓입니다...
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아삭아삭/5kg/12,000원/대추칩 2019.03.15해당카페글 미리보기
차만들기쉽게 씨없어서 간편. 약밥.영양밥에 넣어도 굿굿. 삼계탕에도 넣어도 버릴것없는 대추칩. 한번 맛보게 되면 계속먹게되는 맛입니다. 어린친구들에게 먹이기 쉽게 바삭바삭 과자입니다. 우리님들 건강간식^^ 날씨가 살포시 따스하니ㅡ 사과즙 찾는...
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아침 영양국 12가지 2010.12.29해당카페글 미리보기
재료: 날콩가루 1~2컵, 무 1토막 200g, 물 ,소금 1, 무는 길이를 맞추어 곱게 채 썰고 2, 콩가루는 물에 되직하게 갭니다. 3, 맹물을 냄비에 붓고 팔팔 끓으면 개어둔 콩가루를 살그머니 넣고 불을 약불로 줄입니다. 4, 계속 저어가면서 15분간 끓입니다...
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두부만들기 2011.02.01해당카페글 미리보기
두부만들기 순서입니다. 콩의 영양에 대해서는 이미 많이 알려져 있습니다. 단백질과 지방질 비타민이 풍부하여 피로회복을 돕고 칼슘이 뼈를 튼튼하게 하며 철분이 빈혈을 막아주기도 합니다. 우리 식생활에 콩을 이용한 다양한 음식들이 나와 있고 남녀...
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▶자연과 생활 (2015/09월/4째주) 2015.09.24해당카페글 미리보기
들어가 특별한 날 잔치 음식으로 먹는 거지, 날마다 대놓고 먹는 건 쉽지 않다. 두유야 좋지만 만들기 번거로운데다 버리는 비지가 많다. 날콩가루는 콩을 통째로 먹고, 손쉽게 음식에 넣어 먹을 수 있다. 국은 물론이고 김치찌개에도 두부 대신 넣고...
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집에서 조미료 만드는 법.. 2011.10.29해당카페글 미리보기
충분하다. 봄철 미각을 돋우는 달래, 쑥, 냉이 등을 씻어 날콩가루를 무쳐 끓는 육수에 넣어 끓이면 별미음식이된다. 칼국수나...맛이 살아난다. 홍합과 조개 시원하고 담백한 국물을 만들기 위해서는 홍합이나 조개를 이용한다. 말린 홍합은 젖은 행주로...
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▶자연과 생활 (2015/09월/4째주) 2015.09.24해당카페글 미리보기
들어가 특별한 날 잔치 음식으로 먹는 거지, 날마다 대놓고 먹는 건 쉽지 않다. 두유야 좋지만 만들기 번거로운데다 버리는 비지가 많다. 날콩가루는 콩을 통째로 먹고, 손쉽게 음식에 넣어 먹을 수 있다. 국은 물론이고 김치찌개에도 두부 대신 넣고...
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독학했던 이유 2009.06.16해당카페글 미리보기
빵을 만들기 위해서였습니다. 워낙~잠시만 방심하면 살이 잘 찌는 체질로 태어난 저는 기왕에 찌는 살 몸에 좋고 맛도 좋은 음식을 먹고나 찌자~그래야 억울하지나 않다~~!! 뭐...이런 원칙을 세우며 살아가고 있거든요...흐흐흐흐 아뭏든 식빵 한조각...
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쑥요리모음 10가지 2021.05.11해당카페글 미리보기
쑥에 날콩가루 옷을 입혀서 된장을 넣어 끓이는데 쑥을 넣은 뒤에는 휘이 젖지 않는 게 포인트 보들보들 콩가루 쑥 된장국 향긋한 쑥 향과 고소한 콩가루의 만남 봄맛입니다. ※ 레시피는 제 블로그에 있습니다. 6... 쑥을 툴툴 털어서 먹는다는 쑥 털털이...