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나물 넣은 월남쌈·송편 잣죽… 먹고 남은 음식이 새로운 요리로 2010.09.27해당카페글 미리보기
소스로 활용되는 나물과 들깨 맛이 절묘하게 어우러진다. 이탈리아식 요리를 싫어하는 완고한 ‘토종’ 입맛도 한 그릇을 뚝딱 비우게 된다. ―재료: 고사리·도라지 나물 1컵, 참나물 6줄기, 파스타 100g(7~8분 삶는 면), 마늘 2알, 매운 고추 2...
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장김치 · 콩잎장아찌 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
쓰고 남은 황태 대가리로 육수를 내어 사용하기 시작했다고 한다. ③ 밀양 밀성 손씨 종가 오이장아찌의 재료와 만드는 법 1) 오이장아찌 재료 (오이 10개 기준) 구분 재료명 사용량 단위 주재료 조선오이 10 개 절임재료 물 10 컵 소금 1 컵 장아찌 절임...
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수요일 -백종원- 홍민식 2023.02.22해당카페글 미리보기
농특산물을 활용한 닭 바비큐, 파기름 잔치국수, 꽈리고추 닭볶음탕, 부속 고기 등이었다. 새로 단장한 예산시장은 지난달 9일 문을 열자 하루 평균 방문자가 20명에 불과했던 이곳은 현재 일일 5천명이 찾는 명소가 됬고 한 달 만에 이 시장을 찾은...
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나물 넣은 월남쌈·송편 잣죽… 먹고 남은 음식이 새로운 요리로 2010.09.20해당카페글 미리보기
소스로 활용되는 나물과 들깨 맛이 절묘하게 어우러진다. 이탈리아식 요리를 싫어하는 완고한 ‘토종’ 입맛도 한 그릇을 뚝딱 비우게 된다. ―재료: 고사리·도라지 나물 1컵, 참나물 6줄기, 파스타 100g(7~8분 삶는 면), 마늘 2알, 매운 고추 2...
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심심해서 정리해본 개인적인 자취 팁 2023.01.20해당카페글 미리보기
있고 수육 같은 요리도 가능함. 참고로 밥 냉동 같은 경우에는 갓 지은 밥을 바로 용기에 나눠 담고 식기전에 냉동실에 넣어 냉동해야 전자렌지에 돌렸을 때 갓 지은 밥 처럼 드실 수 있어요. 요건 화장실문이나 자취방 내에 있는 여러 문에 걸어서 사용...
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연말 모임 여기 어때? 믿고 먹는 이모카세 5 2022.12.21해당카페글 미리보기
식재료를 활용한 한식 요리를 선보인다. 메뉴는 수육부터 해산물까지 다양하다. 3개월 단위로 메뉴가 바뀌므로 1년에 네 번은 무조건 찾게 된다. 코스의 마지막을 장식하는 요리는 다름 아닌 토스트. 평범해 보여도 배가 터지는 순간까지 젓가락을 놓지...
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백년의 고집을 담은, 대한민국 백년가게 경북맛집 BEST 5 2022.12.07해당카페글 미리보기
특산물을 활용한 음식을 맛볼 수 있는 곳이다. 대표메뉴는 대추한우수육과 청국장. 국내산 한우를 사용해 2시간 이상 닮아 부드러운 식감을 내고, 대추를 넣어 은은한 향과 단맛이 고기에 배어들어 맛있게 즐길 수 있다. 국산콩을 사용해 직접 띄우는...
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꼼장어와 소방어회와 대굴 너무 좋아요. 2023.01.14해당카페글 미리보기
좋아하는데 수육용만 판매 하셔서 첨엔 엄두 안 났는데 이젠 징그럽지 않아요. 요것이 1키로 입니다. 15,000 원이면 대박이죠. 끓는 물에 통째로 넣고 거품 나면 건져서 장갑 끼고 문지르면 훌러덩 벗겨지는 껍데기~ 다 벗 기고 깨끗이 씻어서 주딩이만...
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음식점 메뉴 주문 시~ 2023.05.08해당카페글 미리보기
전문인데 수육(혹은 제육)이 없으면 공장제품 육수(닭대가리 삶은 물) 를 배달받아다 쓴다. 4. 신규 업소인데 ‘묵은 김치’ 요리가 있으면 조심! 5. 생태탕 전문식당인데 내장이 없는 곳 조심! 6. 전복죽이라면서 흰색이면 조심! 전복은 내장이 주인공...
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백년의 고집을 담은, 대한민국 백년가게 경북맛집 BEST 5 2022.10.06해당카페글 미리보기
특산물을 활용한 음식을 맛볼 수 있는 곳이다. 대표메뉴는 대추한우수육과 청국장. 국내산 한우를 사용해 2시간 이상 닮아 부드러운 식감을 내고, 대추를 넣어 은은한 향과 단맛이 고기에 배어들어 맛있게 즐길 수 있다. 국산콩을 사용해 직접 띄우는...