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."비빔냉면과 양념장소스 만드는방법" 2009.07.22해당카페글 미리보기
요긴한 양념이에요. ^^ 비빔냉면 다대기 만들어서, 회냉면, 비빔국수, 생선조림, 묵무침, 돼지고기콩나물찜등등의 요리에 두루...고춧가루 1컵, 황설탕 1컵, 통깨 3큰술, 꿀 3큰술, 참기름 3큰술, 소금 1큰술, 후추 1작은술이 필요합니다. -만드는 방법- 1...
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냉면 만드는방법 (옮겨온 이미지) 2012.06.14해당카페글 미리보기
통깨, 식초, 설탕, 참기름 만드는 법 1. 냉면사리는 끓는 물에 살작 데친 후 찬물에 여러번 헹구어 물기를 없앤다. 2. 홍어는...무도 굵은 채로 썰어 소금에 절여 ]꼭짜 놓은 다음식초, 설탕 고춧가루에 무쳐 놓는다. 냉면사리는 다대기에 가볍게 무쳐...
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냉면다대기 2009.01.04해당카페글 미리보기
냉면 다대기 만드는법 재료: 고추가루 한근, 배주먹한만 크기 1개,양파 1개 (큰것),생강 조금,마늘 한주먹, 사과 ,파 북어(머리만 있으면 머리로 해도 됨),다시마조금,물엿(될수있으면 검정물엿1리터짜리 에서 반만 넣음),설탕,식초(2배식초넣어도 좋음...
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냉면다대기 2011.03.15해당카페글 미리보기
냉면 다대기 만드는법 재료: 고추가루 한근, 배주먹한만 크기 1개,양파 1개 (큰것),생강 조금,마늘 한주먹, 사과 ,파 북어(머리만 있으면 머리로 해도 됨),다시마조금,물엿(될수있으면 검정물엿1리터짜리 에서 반만 넣음),설탕,식초(2배식초넣어도 좋음...
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냉면 다대기 만들기 2010.02.01해당카페글 미리보기
냉면 다대기 만드는 방법 먼저 다시마, 버섯, 무우로 다시물을 진하게 끓인다. 그리고 소금으로 간한다. 준비한 다시물에 식초, 설탕, 고추가루, 각종과일, 진간강, 물엿을 넣어서 간을 맞추면 맛있는 냉면 다대기가 된다.
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냉면육수,다대기만드는 법 2005.06.07해당카페글 미리보기
냉면육수내기: 물30바가지 몽고진간장(죽품)1.5 천일염1300g 미원1국자 양지10kg 마늘2국자 생강0.5국자 감초7개 파10뿌리 양파2 무우1 마른고추1주먹 다시다450g 양지는8시간이상 물에담거 핏물빼시구 물20 바가지용기에넣고 끓으면 야채(망에넣고) 양지...
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냉면 다대기와 육수 2009.12.08해당카페글 미리보기
냉면다대기 만드는 법 재료: 양파, 대파, 생강, 마늘, 배 ,고운소금(6부), 중간 고추가루, 고운 고추가루, 참기름, 통깨, 백물엿, 국간장, 백설탕 (10부) , 코카콜라(10부). 겨자 만들기: 1. 대파와 양파, 배는 믹서기에 간다. 물대신 콜라넣고 갈기 2...
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냉면의 계절 !! 비빔냉면 다대기 양념장 맛있게 만드는법 2011.05.15해당카페글 미리보기
소고기,황태) 와 사이다등으로 조절한다 5. 하루정도 숙성후 사용한다 냉장고에 보관하면서 필요시 사용하면 된다 --> (비법 냉면 양념장 혼합량 ) 양파등 갈아서 한컵, 다진마늘 3큰술 생강즙 1/2큰술 고춧가루 한컵 고추장 2-3스푼 국간장 2~3큰술...
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냉면다대기 2012.05.18해당카페글 미리보기
냉면다대기 만드는 법 재료: 양파, 대파, 생강, 마늘, 배 ,고운소금(6부), 중간 고추가루, 고운 고추가루, 참기름, 통깨, 백물엿, 국간장, 백설탕 (10부) , 코카콜라(10부). 겨자 만들기: 1. 대파와 양파, 배는 믹서기에 간다. 물대신 콜라넣고 갈기 2...
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시원한 물냉면 맛 살려주는 양념장(다대기) 만들기 2011.06.11해당카페글 미리보기
새콤달콤한 냉면맛을 제대로 내려면 쉽지만은 않은 냉면 양념장 만드는 방법을 알려드릴까 합니다^^* 양념장 만드는 공식만 알려...엉망이어도 용서해 주시구요...ㅎㅎ 물냉면 양념장(다대기)만들기 고춧가루2큰술, 겨자1/2큰술, 설탕1큰술, 식초1큰술...